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alcohol
US /ˈælkəˌhɔl,-ˌhɑl/
UK /'ælkəhɒl/
- n. (u.)酒精；酒精飲料
B1 中級中級英檢
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alive
US /əˈlaɪv/
UK /ə'laɪv/
- adj.活的；活躍的；有意識的
A2 初級多益初級英檢
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average
US /ˈævərɪdʒ, ˈævrɪdʒ/
UK /'ævərɪdʒ/
- n. (c./u.)平均
- v.t.算出...的平均數
- adj.平均的；一般的，通常的；中等的
A2 初級多益中級英檢
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aware
US /əˈwɛr/
UK /əˈwɛə/
- adj.意識到的；知道的
A2 初級多益初級英檢
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bacteria
US /bækˈtɪriə/
UK /bæk'tɪərɪə/
- n. pl.細菌；傳染菌；菌；黴
B2 中高級中級英檢
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blend
US /blɛnd/
UK /blend/
- v.t.混合；混合；交融
- n.混合品
B1 中級中級英檢
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blend of
US
UK
- n.混合；結合；多樣
A1 初級
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bonito
US /bə'ni:toʊ/
UK /bə'ni:təʊ/
- n.鰹
C2 高級
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channel
US /ˈtʃænəl/
UK /'tʃænl/
- n. (c./u.)挖一條溝；電視或廣播頻道；接收、傳送訊息的管道；水路；接收、傳送物品的管道
- v.t.挖了一條溝；輸送；傳送；渠道；官方通訊渠道
B1 中級初級英檢
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check out
US /tʃɛk aʊt/
UK /tʃek aut/
- phr.查看
- phr. v.檢驗；查看；退房；看一看
- v.t./i.（從旅館）退房；查核；核實；（從圖書館）借出；看看；注意
A1 初級
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come from
US /kʌm frʌm/
UK /kʌm frɔm/
- phr. v.來自
A1 初級
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crush
US /krʌʃ/
UK /krʌʃ/
- n.迷戀
- v.t.壓碎；擊敗(某人或事)；擠：使變形；羞辱
B1 中級多益中級英檢
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culture
US /ˈkʌltʃɚ/
UK /'kʌltʃə(r)/
- n. (c./u.)文化；文化 (社會)；文化 (藝術)；培養 (生長)
- v.t.培養 (生長)
A2 初級初級英檢
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depending on
US
UK
- phr. v.受撫養；取決於
- prep.視…而定；依靠
- ger.依靠
- v.t./i.依賴；取決於
A2 初級
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dip
US /dɪp/
UK /dɪp/
- v.i.暫時地下降
- n. (c./u.)調味料；傾斜；下沉
- v.t.浸一下；蘸；將燈調暗
B1 中級中級英檢
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discount
US /ˈdɪsˌkaʊnt/
UK /ˈdɪskaʊnt/
- v.t.忽略；不相信；降價；忽略
- n. (c./u.)折扣；貼現
A2 初級多益中級英檢
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down with
US /daʊn wɪð/
UK /daun wið/
- adj.生病；贊成；熟悉
- interj.打倒
A1 初級
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essential
US /ɪˈsɛnʃəl/
UK /ɪ'senʃl/
- adj.必不可少的；基本的；根本的
- n.精油
B1 中級多益中級英檢
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exclusive
US /ɪkˈsklusɪv/
UK /ɪk'sklu:sɪv/
- adj.獨家；專有的；獨家的；獨家的；獨有的；不包括；排除；互相排斥的
B1 中級多益高級英檢
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extremely
US /ɪk'strimlɪ/
UK /ɪkˈstri:mli/
- adv.極端地；非常地；非常；從極端的角度來看
B1 中級中級英檢
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ferment
US / fɚˈmɛnt/
UK /'fɜ:ment/
- v.i.使發酵；釀
B2 中高級多益
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figure out
US /ˈfɪɡjɚ aʊt/
UK /ˈfiɡə aut/
- phr. v.理解；解決；解決；想出；計算出
- v.t./i.理解；理解；解決；發現；查明；計算
- phr.v.弄清楚，理解
A1 初級
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fishy
US /ˈfɪʃi/
UK /ˈfɪʃi/
- adj.可疑
B2 中高級
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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for example
US
UK
- phr.例如
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from scratch
US /frʌm skrætʃ/
UK /frɔm skrætʃ/
- phr.從頭開始；從頭開始；從零開始 (烹飪)
A1 初級
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going on
US /ˈɡoɪŋ ɑn/
UK /ˈgəʊɪŋ ɔn/
- phr. v.繼續做...；(壞事)發生；鼓勵；發生；基於；時間流逝
A1 初級
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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in general
US /ɪn ˈdʒɛnərəl/
UK /in ˈdʒenərəl/
- phr.一般來說；概括地；一般來說；籠統的
- adj.籠統的
C2 高級
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in order to
US /ɪn ˈɔrdɚ tu/
UK /in ˈɔ:də tu:/
- prep.為了
- phr.按...順序；為了
- adj.正常運作
C1 高級
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ingredient
US /ɪnˈɡridiənt/
UK /ɪnˈgri:diənt/
- n. (c./u.)材料；成分
B1 中級多益中級英檢
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inside of
US /ɪnˈsaɪd ʌv/
UK /inˈsaid ɔv/
- prep.在…裡面；在…之內；在…內心深處
A1 初級
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kombu
US /kɒm'bʌ/
UK /kɒm'bʌ/
- n. (u.)（日本）昆布，海帶
B2 中高級
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little bit crazy
US
UK
- phr.有點瘋狂
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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made with
US
UK
- phr.用...製成；以...製作；帶有...情感
- phr. v.提供
A1 初級
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miso
US /ˈmi:soʊ/
UK /ˈmi:səʊ/
- n. (u.)憎恨；厭惡
C2 高級
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no matter
US
UK
- conj.無論
- adv.無論
- prep.無論
- phr.無論；不要緊
A1 初級
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of course
US /ʌv kɔː(r)s/
UK /ɔv kɔː(r)s/
- adv.當然
- phr.確信的
- interj.當然
A2 初級
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on a stick
US
UK
- adj.串在棍子上
- n.在棍子上
B1 中級
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on the table
US /ɑn ði ˈtebəl/
UK /ɔn ðə ˈteibl/
- phr.在桌子上；在議程上
A1 初級
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on top of that
US
UK
- phr.除此之外
A1 初級
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outside of
US /aʊtˈsaɪd ʌv/
UK /ˌautˈsaid ɔv/
- prep.在...之外；在...範圍之外；除了...
A1 初級
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overwhelming
US /ˌovɚˈhwɛlmɪŋ, -ˈwɛl-/
UK /ˌəʊvəˈwelmɪŋ/
- v.t.制伏；擊敗；勢不可擋的；壓倒一切的；使難以承受；淹沒
- adj.難以承受的；壓倒性的；難以應付的
B2 中高級高級英檢
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pantry
US /ˈpæntri/
UK /ˈpæntri/
- n.食品室；餐具室
C1 高級
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pour
US /pɔr, por/
UK /pɔ:(r)/
- v.t./i.倒；灌；傾倒；(雨)傾盆而降；湧入；傾注；傾訴
A2 初級中級英檢
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rather than
US
UK
- adv.而不是；寧願
- prep.而不是
A1 初級
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roast
US /roʊst/
UK /rəʊst/
- v.t.嚴厲批評；非難；烘烤
- n. (c./u.)烤肉，炙肉
B1 中級中級英檢
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sake
US /sek/
UK /seɪk/
- n. (u.)清酒
- n.目的
A2 初級中級英檢
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salty
US /ˈsɔlti/
UK /ˈsɔ:lti/
- adj.鹹的：含鹽的；咸
A2 初級中級英檢
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savory
US / ˈseɪ.vɚ.i/
UK /ˈseɪ.vər.i/
- adj.鹹的；辛辣的
- n.香辣食物
B2 中高級
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scratch
US /skrætʃ/
UK /skrætʃ/
- v.t./i.搔癢；刮(出痕跡)；退出
- n.抓(癢)；刮痕；起點
B1 中級多益中級英檢
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select
US /sɪˈlɛkt/
UK /sɪ'lekt/
- v.t.選擇；挑選；選取
- adj.精選的
- n. (c./u.)精選
A2 初級多益初級英檢
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sesame oil
US /ˈsɛsəmi ɔɪl/
UK /ˈsesəmi ɔil/
- n. (u.)麻油；麻油
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shave
US /ʃev/
UK /ʃeɪv/
- v.t.剃：修短
A2 初級中級英檢
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shiitake
US
UK
- n.香菇
C2 高級
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smell
US /smɛl/
UK /smel/
- v.i.發出...的氣味
- v.t.嗅到；察覺出；聞到；聞；嗅
- n.嗅覺；氣味
A2 初級初級英檢
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soy
US /sɔɪ/
UK /sɔɪ/
- n.黃豆
C2 高級中級英檢
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steam
US /stim/
UK /sti:m/
- n. (u.)霧氣；精力；氣力；蒸汽
- v.t./i.用蒸汽處理；蒸；蒸；煮；用蒸汽發動
- adj.用蒸汽發動的
A2 初級初級英檢
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stir
US /stɚ/
UK /stɜ:(r)/
- v.t.激起；攪拌
- n. (u.)騷動；轟動
B1 中級中級英檢
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stock
US /stɑk/
UK /stɒk/
- n. (c./u.)家畜；庫存，備有，常備的
- n. (u.)高湯，原湯
- v.t.有存貨的，常備的
- n. (c.)股份，股票
- adj.做出整體估量，全面分析
B2 中高級多益中級英檢
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subtle
US /ˈsʌtl/
UK /'sʌtl/
- adj.微妙的：狡猾的：敏感的；微妙
B1 中級高級英檢
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talking about
US
UK
- phr. v.談論；不斷提及；考慮著
A1 初級
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tare
US /ter/
UK /teə(r)/
- n. (c./u.)裨子；莠草；行李重量；車身重量
- v.t.去皮
C2 高級
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taste
US /test/
UK /teɪst/
- n. (u.)品味；鑑賞力；審美觀；味覺；滋味；味道；氣味；試味；品嚐；體驗；經驗；滋味；感受
- v.t./i.體驗(某事)；試味；品嚐；嚐到
A2 初級多益初級英檢
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teriyaki
US /ˌtɛriˈjɑki/
UK /ˌterɪˈjɑ:ki/
- n.[日]照燒
- adj.照燒的
- v.t.以照燒方式烹調
C2 高級
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think about
US /θɪŋk əˈbaʊt/
UK /θiŋk əˈbaut/
- phr. v.考慮；想起
A1 初級
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think of
US /θɪŋk ʌv/
UK /θiŋk ɔv/
- phr. v.想起；考慮；想像
- v.t./i.想像
A1 初級
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throw out
US /θro aʊt/
UK /θrəu aut/
- phr. v.趕走；丟棄；（棒球）封殺
A1 初級
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to hand
US
UK
- v.t.交給；幫助
A1 初級
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to taste
US /tu teɪst/
UK /tu teɪst/
- prep. phr.依口味添加
A2 初級
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tofu
US /'toʊfu:/
UK /'təʊfu:/
- n. (u.)豆腐
C1 高級初級英檢
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vegetable stock
US
UK
- n. (u.)蔬菜高湯
B2 中高級
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video
US /ˈvɪdiˌo/
UK /'vɪdɪəʊ/
- n. (c./u.)影像；錄影；影片
- v.t.視頻；視頻通話
- adj.影像的
A2 初級初級英檢
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wheat
US /hwit, wit/
UK /wi:t/
- n. (u.)小麥
B1 中級中級英檢
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wine
US /waɪn/
UK /waɪn/
- adj.紅酒
- n. (c./u.)果酒、葡萄酒
A2 初級初級英檢
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wipe it down
US
UK
- phr. v.擦拭乾淨
B2 中高級
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with it
US /wɪð ɪt/
UK /wið it/
- adj.時髦的；了解情況的；時髦的；機警的；跟得上時代的
A1 初級
更多
with just
US
UK
- phr.僅用；勉強
A2 初級
更多

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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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B2 中高級中文

#醬油 #製作 #發酵 #味道 #小麥 #醬汁

日式儲藏室必備好物大公開！ (Japanese Pantry Items Explained)

Name: 日式儲藏室必備好物大公開！ (Japanese Pantry Items Explained)
Uploaded: 2025-07-18T19:00:25.000Z
Duration: 13 min 46 s

林宜悉發佈於 2025 年 07 月 18 日

好奇日本家庭的廚房裡都藏著什麼嗎？這支影片會帶你認識日式高湯（dashi）和味噌（miso）等必備食材，學會這些詞彙後，你也能在家開始動手做日式料理囉！除了學到超實用的食物單字，還能更深入了解日本的飲食文化喔。

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Vocabulary

alcohol

alive

average

aware

bacteria

blend

blend of

bonito

channel

check out

come from

crush

culture

depending on

dip

discount

down with

essential

exclusive

extremely

ferment

figure out

fishy

flavor

for example

from scratch

going on

have to

in general

in order to

ingredient

inside of

kombu

little bit crazy

look at

made with

miso

no matter

of course

on a stick

on the table

on top of that

outside of

overwhelming

pantry

pour

rather than

roast

sake

salty

savory

scratch

select

sesame oil

shave

shiitake

smell

soy

steam

stir

stock

subtle

talking about

tare

taste

teriyaki

think about

think of

throw out

to hand

to taste

tofu

vegetable stock

video

wheat

wine

wipe it down

with it

with just