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US /ɪnˈɡridiənt/
・UK /ɪnˈgri:diənt/
鹽可能是世界上最重要的成分。但接著出現了胡椒。
它已經成為印度料理中普遍的成分至少四千年之久了。
我不確定他們為什麼倒閉,但我記得當他們還有營業時,他們的比薩真的很好吃,因為他們使用了一種秘密配方。
秘密配方是你放進食物裡而不告訴別人的東西。
麵粉是主要成分,含有像海綿一樣的微小澱粉分子。
其他的則起到潤滑作用,讓麵糰在手指間順滑地滑動。
事實上,科學家們還沒有找到答案。
是以,如果你去超市的那個特定貨架,你會發現一些經過加工的東西,因為他們需要避免使用這種成分,而用其他東西來代替。
我還添加了西紅柿和黃瓜。
我們缺少的主要成分是番茄醬。
因為製作麵糰和醬汁都需要水,而水是製作最美味披薩的關鍵成分。
所以 Joe's 的總體得分是 9.0 分,紐約市在這場披薩大戰中表現強勁。
我認為大廚的理念是用相同的食材,但不同的口味來調味,對嗎?
它又是如何將曾經被視為小眾食材的蔬菜變成美國最受歡迎的蔬菜之一的呢?
上世紀 80 年代末,當美國科學家證實這種成分確實對人體有益時,情況開始發生變化。