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absolutely
US /ˈæbsəˌlutli, ˌæbsəˈlutli/
UK /ˈæbsəlu:tli/
- adv.絕對地；完全地；獨立地
A2 初級中級英檢
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actual
US /ˈæktʃuəl/
UK /ˈæktʃuəl/
- adj.實際；現實；目前的
A2 初級多益中級英檢
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around the world
US /əˈraʊnd ði wɜrld/
UK /əˈraund ðə wɜː(r)ld/
- phr.環遊世界；世界各地；在世界各地；環遊世界
A2 初級
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as well as
US /æz wɛl æz/
UK /æz wel æz/
- adv.以及
- prep.以及
- conj.和…一樣好
A1 初級
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at home
US /æt hom/
UK /æt həum/
- phr.在家
- adj.自在
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balance
US /ˈbæləns/
UK /ˈbæləns/
- n.天平，秤；平衡；穩定；結餘；差額；淨值；平衡
- v.t./i.保持平衡；穩定；平衡；使平衡；抵銷；使（帳戶）平衡
A2 初級多益中級英檢
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barely
US /ˈbɛrli/
UK /ˈbɛəli/
- adv.勉勉強強地
A2 初級多益中級英檢
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based on
US
UK
- phr. v.基於
- prep.基於；根據；根據；根據
- adj.根據
A1 初級
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basement
US /ˈbesmənt/
UK /ˈbeɪsmənt/
- n.底層：地下室：外牆的底部
B1 中級初級英檢
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build on
US /bɪld ɑn/
UK /bild ɔn/
- phr. v.建立在…之上；以...為基礎；增建
A2 初級
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chili
US /ˈtʃɪli/
UK /ˈtʃɪli/
- n.辣椒
B2 中高級高級英檢
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chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢
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chop up
US
UK
- phr. v.切碎；採樣並重新排列音樂
B2 中高級
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crispiness
US
UK
- n. (u.)鬆脆
C1 高級
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crispy
US /ˈkrɪspi/
UK /'krɪspɪ/
- adj.易碎的；精神爽快的；清楚的
C1 高級中級英檢
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delicious
US /dɪˈlɪʃəs/
UK /dɪˈlɪʃəs/
- adj.美味的；令人愉快的
B1 中級多益初級英檢
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dish
US /dɪʃ/
UK /dɪʃ/
- n. (c.)碟子；料理
A2 初級初級英檢
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down the line
US /daʊn ði laɪn/
UK /daun ðə lain/
- phr.以後；完全地
- adj.一致
A1 初級
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dual
US /ˈdu:əl/
UK /ˈdju:əl/
- adj.雙重
B1 中級高級英檢
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egg on
US
UK
- phr. v.慫恿
A2 初級
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equal parts
US
UK
- phr.等量；以等量
B1 中級
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ferment
US / fɚˈmɛnt/
UK /'fɜ:ment/
- v.i.使發酵；釀
B2 中高級多益
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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fold
US /fold/
UK /fəʊld/
- v.t.折疊；關比；倒閉；抱胸；可摺疊；擁抱；拌入
- n. (c.)羊圈；信仰團體；摺疊處
- v.i.倒閉
B1 中級多益中級英檢
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fridge
US /frɪdʒ/
UK /frɪdʒ/
- n.電冰箱
A2 初級中級英檢
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fry
US /fraɪ/
UK /fraɪ/
- v.t.用油炸
- v.i.炒
A2 初級初級英檢
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fry up
US
UK
- phr. v.煎炒
A2 初級
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garlic
US /ˈɡɑrlɪk/
UK /'ɡɑ:lɪk/
- n. (c./u.)大蒜；蒜
B2 中高級中級英檢
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ginger
US /ˈdʒɪndʒɚ/
UK /ˈdʒɪndʒə(r)/
- adj.生薑
- n. (u.)（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
- prop. n.<名字>；薑
- n.（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
B2 中高級中級英檢
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go for it
US /ɡo fɔr ɪt/
UK /ɡəu fɔ: it/
- interj.加油
- v.i.努力爭取
A1 初級
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go in with
US /ɡo ɪn wɪð/
UK /ɡəu in wið/
- phr. v.加入
A1 初級
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going on
US /ˈɡoɪŋ ɑn/
UK /ˈgəʊɪŋ ɔn/
- phr. v.繼續做...；(壞事)發生；鼓勵；發生；基於；時間流逝
A1 初級
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got to
US /ɡɑt tu/
UK /gɔt tu:/
- v.t./i.到達(某地)；允許；影響
- phr. v.(使)感動；著手進行
- aux. v.不得不；必須；必須
A1 初級
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grater
US /ˈɡretɚ/
UK /ˈgreɪtə(r)/
- n.擦菜板
B2 中高級
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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heat
US /hit/
UK /hi:t/
- n. (u.)憤怒；激動；熱度；高溫；熱；熱度；熱能
- v.t.熱力；熱；熱氣
- n. (c.)預賽
A2 初級初級英檢
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in this day and age
US
UK
- phr.在這個時代
A1 初級
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in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級
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ingredient
US /ɪnˈɡridiənt/
UK /ɪnˈgri:diənt/
- n. (c./u.)材料；成分
B1 中級多益中級英檢
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jump in
US
UK
- phr. v.跳進；插嘴；積極參與
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kimchi
US /kɪmtʃhi:/
UK /kɪmtʃi:/
- n. (c./u.)泡菜
C2 高級
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layer
US /ˈleɚ/
UK /ˈleiə/
- n. (c./u.) 層；一層；覆蓋層；層 (衣服)；地層
- v.t.層
- n. (c.)蛋雞
B1 中級多益中級英檢
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leftover
US /ˈlɛftˌovɚ/
UK /ˈleftəʊvə(r)/
- adj.剩餘的；未用完的；吃剩的剩餘物；殘羹剩菜
C2 高級
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level
US /ˈlɛvəl/
UK /'levl/
- n. (c./u.)水準；級水平；級；樓層高度；水平儀；水平；等級；關卡
- v.t.用...瞄準；徹底摧毀；將...夷為平地；相當於；使平等
- adj.相等的；平靜的；平穩的；平坦的
- v.t./i.坦誠相待
A2 初級多益初級英檢
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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luscious
US /ˈlʌʃəs/
UK /ˈlʌʃəs/
- adj.可口美味的；迷人的
C1 高級
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non stick
US
UK
- n.不沾塗層
B1 中級
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off of
US /ɔf ʌv/
UK /ɔf ɔv/
- prep.從...離開
A1 初級
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pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢
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peel
US /pil/
UK /pi:l/
- n. (c./u.)剝皮
- v.t.剝；除去；剝下
- v.i.(表層)脫落
B1 中級中級英檢
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plate
US /plet/
UK /pleɪt/
- n. (c.)盤子；金屬板；薄板；門牌；名牌；一盤食物；印版；車牌
- v.t. 鍍；電鍍
A2 初級多益初級英檢
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pork
US /pɔ:rk/
UK /pɔ:k/
- n. (u.)豬肉；政府補助金、職位等
B2 中高級初級英檢
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prawn
US /prɔn/
UK /prɔ:n/
- n. (c.)明蝦；大蝦子；對蝦；補對蝦
C1 高級
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render
US /ˈrɛndɚ/
UK /ˈrendə(r)/
- v.t.打底；翻譯；除去(脂肪)；給予；提供；表達；表演
- n. (c./u.)打底
B1 中級多益高級英檢
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rip off
US /rɪp ɔf/
UK /rip ɔf/
- phr. v.欺騙；偷竊
- v.t.敲竹槓；詐欺；偷竊
B1 中級
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run to
US /rʌn tu/
UK /rʌn tu:/
- phr. v.達到；跑到
A1 初級
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sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢
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sausage
US /ˈsɔ:sɪdʒ/
UK /ˈsɒsɪdʒ/
- n. (c./u.)臘腸：香腸
B1 中級中級英檢
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saute
US /soʊˈteɪ/
UK /ˈsəʊteɪ/
- n.炒
C1 高級
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scallion
US /ˈskæljən/
UK /ˈskæliən/
- n. (c.)蔥；薤；青蔥；冬蔥；大蔥
C1 高級
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scramble
US /ˈskræmbəl/
UK /ˈskræmbl/
- v.i.倉促行動
- v.t.打亂
B2 中高級多益高級英檢
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sesame
US /ˈsɛsəmi/
UK /ˈsesəmi/
- n. (c./u.)芝麻
B2 中高級
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sesame oil
US /ˈsɛsəmi ɔɪl/
UK /ˈsesəmi ɔil/
- n. (u.)麻油；麻油
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shell
US /ʃɛl/
UK /ʃel/
- n. (c./u.)殼；貝；彈殼
- v.t.去殼；砲轟；射擊
B1 中級中級英檢
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soy
US /sɔɪ/
UK /sɔɪ/
- n.黃豆
C2 高級中級英檢
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stick
US /stɪk/
UK /stɪk/
- v.t./i.棒；黏貼，張貼；堅持；伸出；忍受
- n. (c.)棍棒，棍枝，枝條
A2 初級初級英檢
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straight
US /stret/
UK /streɪt/
- adj.異性戀者；異性戀的；率直的；立刻的；直的；整齊的
- adv.筆直地；立刻地；誠實地；直接地；立即
- n.異性戀者
- v.t./i.弄直
A2 初級多益初級英檢
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tail off
US
UK
- phr. v.逐漸減少
A2 初級
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take on
US /tek ɑn/
UK /teik ɔn/
- phr. v.呈現；增加；雇用；對抗
A1 初級
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taste
US /test/
UK /teɪst/
- n. (u.)品味；鑑賞力；審美觀；味覺；滋味；味道；氣味；試味；品嚐；體驗；經驗；滋味；感受
- v.t./i.體驗(某事)；試味；品嚐；嚐到
A2 初級多益初級英檢
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texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢
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think about
US /θɪŋk əˈbaʊt/
UK /θiŋk əˈbaut/
- phr. v.考慮；想起
A1 初級
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this day and age
US /ðɪs deɪ ənd eɪdʒ/
UK /ðɪs deɪ ənd eɪdʒ/
- idm.在現今這個時代
B1 中級
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tip
US /tɪp/
UK /tɪp/
- v.t.傾倒(水等)；給小費；洩露；暗示；傾斜；使傾斜；使翻倒；使翻覆；輕擊；輕觸
- n.尖端；頂點；小費；提示；線索；垃圾堆；垃圾場；垃圾集中處；凌亂的地方；提示；訣竅
A2 初級初級英檢
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to taste
US /tu teɪst/
UK /tu teɪst/
- prep. phr.依口味添加
A2 初級
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toss
US /tɔ:s/
UK /tɒs/
- v.t.投擲；拌（沙拉）；擲硬幣；丟棄；甩（頭髮）
- v.i.輾轉反側；顛簸
- n. (c./u.)拋；沙拉；擲硬幣
B1 中級中級英檢
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use up
US /juz ʌp/
UK /ju:z ʌp/
- phr. v.用盡
A1 初級
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wait for
US /wet fɔr/
UK /weit fɔ:/
- phr. v.等候
A1 初級
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wok
US /wɑ:k/
UK /wɒk/
- n. (c.)炒菜鍋
C1 高級初級英檢
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yolk
US /joʊk/
UK /jəʊk/
- n.蛋黃
B2 中高級中級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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B1 中級中文

#GordonRamsay #炒飯 #風味 #食材 #大蒜 #辣椒

Uncle Roger 竟然愛上這道炒飯？！| Next Level Kitchen (Uncle Roger Actually Likes A Fried Rice Dish??? | Next Level Kitchen)

Name: Uncle Roger 竟然愛上這道炒飯？！| Next Level Kitchen (Uncle Roger Actually Likes A Fried Rice Dish??? | Next Level Kitchen)
Uploaded: 2025-11-17T17:05:05.000Z
Duration: 15 min 51 s

林宜悉發佈於 2025 年 11 月 17 日

連 Uncle Roger 都會喜歡的炒飯？這集 Next Level Kitchen 要來挑戰韓式泡菜鮮蝦炒飯！節目中充滿了道地的料理對話，讓你輕鬆學到進階的烹飪詞彙，同時鍛鍊聽力喔！

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Vocabulary

absolutely

actual

around the world

as well as

at home

balance

barely

based on

basement

build on

chili

chop

chop up

crispiness

crispy

delicious

dish

down the line

dual

egg on

equal parts

ferment

flavor

fold

fridge

fry

fry up

garlic

ginger

go for it

go in with

going on

got to

grater

have to

heat

in this day and age

in with

ingredient

jump in

kimchi

layer

leftover

level

look at

luscious

non stick

off of

pan

peel

plate

pork

prawn

render

rip off

run to

sauce

sausage

saute

scallion

scramble

sesame

sesame oil

shell

soy

stick

straight

tail off

take on

taste

texture

think about

this day and age

tip

to taste

toss

use up

wait for

wok