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against time
US /əˈɡenst taɪm/
UK /əˈɡenst taim/
- phr.趕時間
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airflow
US /ˈerfloʊ/
UK /ˈeəfləʊ/
- n. (u.)氣流
C2 高級
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anything goes
US
UK
- phr.沒有任何限制
A1 初級
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at a time
US /æt e taɪm/
UK /æt ə taim/
- phr.一次；同時；一度
A1 初級
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attention
US /əˈtɛnʃən/
UK /əˈtenʃn/
- n. (c./u.)注意；注意力
- n.立正
A2 初級多益初級英檢
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automatic
US /ˌɔtəˈmætɪk/
UK /ˌɔ:tə'mætɪk/
- adj.習慣性的；無意識的；自動的；自動裝置的
- n.自動車
A2 初級中級英檢
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basically
US /ˈbesɪkəli,-kli/
UK /ˈbeɪsɪkli/
- adv.根本上；基本上；實質上；簡單地說
A2 初級高級英檢
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batch
US /bætʃ/
UK /bætʃ/
- n. (c.)一批；一批；撥；批量
- v.t.分批處理
B2 中高級高級英檢
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bloom
US /blum/
UK /blu:m/
- v.i.盛開；開花；臻於完美
- n.盛開
B2 中高級中級英檢
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collapse
US /kəˈlæps/
UK /kə'læps/
- v.t./i.摺疊；坍塌；倒塌；坍方；崩潰
- n.倒塌；衰竭
B1 中級中級英檢
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consistency
US /kənˈsɪstənsi/
UK /kən'sɪstənsɪ/
- n. (u.)堅固性；一致性
B1 中級
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convection
US /kənˈvɛkʃən/
UK /kən'vekʃn/
- n. (u.)傳達；對流
C1 高級
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crescent
US /ˈkrɛsənt/
UK /ˈkresnt/
- adj.新月狀的；增長的
- n. (c./u.)新月；彎月形街道；新月標誌
B2 中高級
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croissant
US /krwɑˈsɑŋ, krəˈsɑnt/
UK /'krwæsɒ̃/
- n. (c.)羊角麵包
C2 高級
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crumble
US /ˈkrʌmbəl/
UK /ˈkrʌmbl/
- v.i.弄碎
B2 中高級高級英檢
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development
US /dɪˈvɛləpmənt/
UK /dɪ'veləpmənt/
- n. (c./u.)發展；改善；發展；事態發展；開發項目；土地開發
A2 初級多益中級英檢
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dough
US /do/
UK /dəu/
- n. (u.)生麵團；錢 (俚語)
B2 中高級高級英檢
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Easier said than done
US
UK
- idiom說起來容易做起來難
A1 初級
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entire
US /ɛnˈtaɪr/
UK /ɪn'taɪə(r)/
- adj.全體的；完全的；未分割的；全緣的 (植物學)
A2 初級多益初級英檢
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essential
US /ɪˈsɛnʃəl/
UK /ɪ'senʃl/
- adj.必不可少的；基本的；根本的
- n.精油
B1 中級多益中級英檢
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executive
US /ɪɡˈzɛkjətɪv/
UK /ɪɡ'zekjətɪv/
- n. (c./u.)經理；管理人員；行政部門；行政權力；執行會議；行政命令
- adj.行政人員；行政的；管理的；豪華的；高檔的
A2 初級多益中級英檢
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ferment
US / fɚˈmɛnt/
UK /'fɜ:ment/
- v.i.使發酵；釀
B2 中高級多益
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fermentation
US /ˌfə:mənˈteʃən, -mɛn-/
UK /ˌfɜ:men'teɪʃn/
- n. (u.)發酵作用；大騷亂
B2 中高級
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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fold
US /fold/
UK /fəʊld/
- v.t.折疊；關比；倒閉；抱胸；可摺疊；擁抱；拌入
- n. (c.)羊圈；信仰團體；摺疊處
- v.i.倒閉
B1 中級多益中級英檢
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from top to bottom
US /frəm tɑp tu ˈbɑtəm/
UK /frəm tɒp tə ˈbɒtəm/
- adv. phr.徹底地，全面地
B1 中級
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gluten
US /ˈɡlutn/
UK /ˈglu:tn/
- n. (u.)麩質
C1 高級
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go on
US /ɡo ɑn/
UK /ɡəu ɔn/
- phr. v.繼續；發生；鼓勵；開始運作；消逝；詳細描述；穿
- interj.加油
A1 初級
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gradually
US /ˈɡrædʒʊəlɪ/
UK /ˈgrædʒuəli/
- adv.漸漸地；逐漸地；一點一點地
B1 中級多益中級英檢
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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honeycomb
US /ˈhʌnikoʊm/
UK /ˈhʌnikəʊm/
- n. (c./u.)蜂巢
C1 高級
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hot air
US /hɑt er/
UK /hɔt eə(r)/
- n. (u.)空談；熱空氣；吹牛
A1 初級
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hydrate
US /ˈhaɪˌdret/
UK /'haɪdreɪt/
- v.t.（使）成水化合物
- n.水合物
- v.i.水合
C2 高級
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hydraulic
US /haɪˋdrɔlɪk/
UK /haɪˋdrɔlɪk/
- adj.液壓的
B2 中高級
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in terms of
US
UK
- phr.就......而言；就...而言；在...方面
A1 初級
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in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級
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instead of
US /ɪnˈstɛd ʌv/
UK /inˈsted ɔv/
- prep.代替
- adv.寧願
A1 初級
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interior
US /ɪnˈtɪriɚ/
UK /ɪn'tɪərɪə(r)/
- n. (c./u.)邊疆地區；內陸
- adj.內部；室內
B1 中級多益高級英檢
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layer
US /ˈleɚ/
UK /ˈleiə/
- n. (c./u.) 層；一層；覆蓋層；層 (衣服)；地層
- v.t.層
- n. (c.)蛋雞
B1 中級多益中級英檢
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lift
US /lɪft/
UK /lɪft/
- n.搭便車；部電梯，電梯；提；舉
- v.t.取消；撤銷；提起；舉起；增加(數量)；消散
A2 初級初級英檢
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lock in
US
UK
- phr. v.鎖定；監禁
A1 初級
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massive
US /ˈmæsɪv/
UK /ˈmæsɪv/
- adj.巨大的；大而重的；大量的；厚重的；大規模的
B1 中級高級英檢
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mature
US /məˈtʃʊr/
UK /məˈtʃʊə(r)/
- adj.成熟的；成熟的
- v.i.發酵成熟
A2 初級中級英檢
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motivate
US /ˈmotəˌvet/
UK /'məʊtɪveɪt/
- v.t.刺激
A2 初級多益中級英檢
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off of
US /ɔf ʌv/
UK /ɔf ɔv/
- prep.從...離開
A1 初級
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off the ground
US /ɔf ði ɡraʊnd/
UK /ɔf ðə ɡraund/
- phr.開始運作；離開地面
A1 初級
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overwhelm
US /ˌoʊvərˈwelm/
UK /ˌəʊvəˈwelm/
- v.t.制伏；擊敗；壓倒；使難以承受；淹沒；覆蓋
B1 中級多益高級英檢
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press
US /prɛs/
UK /pres/
- n.壓平器；壓榨機；新聞組織，媒體；出版社，出版物
- v.t.熨平；催促；催逼；出版；新聞出版社；印刷機；擠壓
A2 初級多益初級英檢
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pretty solid
US
UK
- adj.相當可靠的；相當穩固的；相當扎實的
B2 中高級
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process
US /ˈprɑsˌɛs, ˈproˌsɛs/
UK /prə'ses/
- v.t.用電腦處理(資料)；(依照規定程序)處理；處理；流程；加工；理解
- n. (c./u.)(規定的)程序；過程；進程；方法；法律程序；進程
A2 初級多益中級英檢
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rotate
US /ˈroʊteɪt/
UK /rəʊˈteɪt/
- v.t./i.把(人員)輪調；(農作物的)輪耕；輪流做；輪班；旋轉；轉動；輪值；輪換；旋轉；轉動
B2 中高級高級英檢
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scrap
US /skræp/
UK /skræp/
- v.i.(與人)打架；吵架
- n.打架；吵架；碎片：殘碎物
- n. pl.廢料；廢品
- adj.廢棄的
B1 中級高級英檢
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set up
US /sɛt ʌp/
UK /set ʌp/
- phr. v.建立；建立；引起；豎起；開辦；組裝
- v.t./i.安排；準備；建立；創立；引起；導致；陷害；設計
- adj.準備好
- n.設置
A1 初級
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shatter
US /ˈʃætɚ/
UK /'ʃætə(r)/
- v.t./i.打碎
B1 中級高級英檢
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sheet
US /ʃit/
UK /ʃi:t/
- n. (c./u.)床單；紙張；一大片；紙；張
A2 初級初級英檢
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shelf life
US /ʃɛlf laɪf/
UK /ʃelf laif/
- n.保存期限
A2 初級
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slight
US /slaɪt/
UK /slaɪt/
- adj.些許的；輕微的；瘦小的
- v.t.輕視；藐視
- n.輕蔑；怠慢
B1 中級中級英檢
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slow down
US /slo daʊn/
UK /sləu daun/
- phr. v.減慢；放慢步調
A1 初級
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stand back
US /stænd bæk/
UK /stænd bæk/
- phr. v.退後；置身事外
A2 初級
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stay in
US /ste ɪn/
UK /stei in/
- phr. v.待在家裡
- v.i.住院
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straighten out
US /ˈstretn aʊt/
UK /ˈstreɪtn aut/
- phr. v.解決；整理；弄直
A1 初級
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stretch
US /strɛtʃ/
UK /stretʃ/
- v.t./i.伸展(肢體等)；拉長
- n.伸展；一段路程、區域；物品連續排列；一段時間；階段
A2 初級多益中級英檢
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tap
US /tæp/
UK /tæp/
- v.t.在(樹)上刻痕取液；竊聽；輕叩；輕擊；輕拍；拔除
- n. (c./u.)水龍頭；輕拍；輕叩；輕敲
- v.i.(以手指、腳趾)輕叩；輕敲
A2 初級中級英檢
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to die for
US /tu daɪ fɔr/
UK /tu: dai fɔ:/
- adj.令人嚮往的
- v.i.願意為...而死
A1 初級
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tray
US /tre/
UK /treɪ/
- n. (c./u.)托盤；汽車後行李箱；(食物)大托盤
B1 中級多益中級英檢
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wait for
US /wet fɔr/
UK /weit fɔ:/
- phr. v.等候
A1 初級
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walk away with
US /ˈwɔk əˈweɪ wɪð/
UK /ˈwɔ:k əˈweɪ wɪð/
- phr.v.輕易獲得
B2 中高級
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wholesale
US /ˈholˌsel/
UK /'həʊlseɪl/
- adj.批發的；大規模的
B2 中高級高級英檢
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wild
US /waɪld/
UK /waɪld/
- adv.任性的；無法無天的
- adj.野生的；未被人馴養的；未開發的地方
- n. (u.)荒野；荒地
A2 初級初級英檢
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wrap
US /ræp/
UK /ræp/
- n. (c.)圍巾；披肩；(食物)捲
- v.t.包起；纏繞；盤繞；纏繞
B1 中級中級英檢
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yeast
US /jist/
UK /ji:st/
- n. (c./u.)酵母；酵母片
B2 中高級高級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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80

B2 中高級中文

#麵糰 #黃油 #麵包 #溫度 #發酵 #娜塔莉

紐約傳奇麵包店！每週 21,000 個可頌的驚人製作過程！| 大量製造 (How 21,000 Croissants Are Made In A Legendary New York Bakery Every Week | Big Batches)

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林宜悉發佈於 2025 年 05 月 23 日

每週都有上千個可頌出爐，這到底是怎麼做到的呢？快來一探紐約傳奇烘焙坊的幕後，近距離觀察奶油延壓和麵團發酵的迷人過程！你還可以學到超棒的烘焙進階詞彙，讓你的英語更上一層樓喔。

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