傑米奧利佛的經典培根蛋麵食譜大公開！🍝 (How to Make Classic Carbonara | Jamie Oliver)┃VoiceTube 看影片學英語

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attitude
US /ˈætɪˌtud, -ˌtjud/
UK /ˈætitju:d/
- n.姿勢；身段；態度
A2 初級多益中級英檢
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authentic
US /ɔˈθɛntɪk/
UK /ɔ:ˈθentɪk/
- adj.可信的；真實的
B1 中級高級英檢
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chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢
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controversial
US /ˌkɑntrəˈvɚʃəl, -siəl/
UK /ˌkɔntrəˈvə:ʃəl/
- adj.有爭論的：有爭議的
B1 中級高級英檢
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crack
US /kræk/
UK /kræk/
- n. (c./u.)嘗試實現目標或目的；對身體的意外和猛烈撞擊；關於某事的笑話或不禮貌的評論；短促、意外且響亮的聲音；兩個物體或物體部分之間的小間隙
- v.t./i.嘗試達成(某目標)；撞擊(某人或物)；說笑話；破解；解決；裂紋；失控；使。。。破裂
B1 中級中級英檢
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cream
US /krim/
UK /kri:m/
- adj.奶油色的
- n. (c./u.)乳霜；乳霜；奶油
- v.t.輕鬆地打敗；乳油化；把...打成乳脂狀
B1 中級初級英檢
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cure
US /kjʊr/
UK /kjʊə(r)/
- n.療法；解藥
- v.t.治癒；治療(疾病)；保存(食物)
B1 中級初級英檢
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cut off
US /kʌt ɔf/
UK /kʌt ɔf/
- phr. v.中斷；切斷；放棄繼承(遺產)；打斷；隔離...；隔離
- v.t.隔離；打斷；停止供應；切除
A1 初級
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delicate
US /ˈdɛlɪkɪt/
UK /'delɪkət/
- adj.易碎的；精巧；敏感的；微妙的；棘手的
B1 中級中級英檢
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drag
US /dræɡ/
UK /dræɡ/
- v.t.拖著(腳等)行進；拉 : 拖
- n. (c./u.)摩擦；令人厭倦的事物
- v.i.慢吞吞地行進
A2 初級中級英檢
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end up with
US
UK
- phr. v.以...告終
A1 初級
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finish with
US
UK
- phr. v.結束
A1 初級
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first up
US /fɚst ʌp/
UK /fə:st ʌp/
- phr.首先
A1 初級
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garlic
US /ˈɡɑrlɪk/
UK /'ɡɑ:lɪk/
- n. (c./u.)大蒜；蒜
B2 中高級中級英檢
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get onto
US /ɡɛt ˈɑnˌtu/
UK /ɡet ˈɔntu/
- phr. v.登上（公車、火車等）；開始談論（一個話題）；嘮叨（某人）
A1 初級
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grab
US /ɡræb/
UK /ɡræb/
- v.t.抓住
A2 初級中級英檢
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honestly
US /ˈɑnɪstli/
UK /ˈɒnɪstli/
- adv.正直地；真誠地；說真的；老實說
A2 初級中級英檢
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lean
US /lin/
UK /li:n/
- v.t./i.倚靠；傾向於...；傾斜；依靠
- adj.靠；高效；瘦的
- n. (u.)瘦肉
A2 初級中級英檢
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liquid
US /ˈlɪkwɪd/
UK /ˈlɪkwɪd/
- adj.現金的；不穩定的；液態的；流暢的
- n. (c./u.)液體狀態；飲料
A2 初級初級英檢
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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medium
US /ˈmidiəm/
UK /'mi:dɪəm/
- n.媒介；手段；中號；中間物；靈媒
A2 初級多益初級英檢
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mortar
US /ˈmɔ:rtə(r)/
UK /ˈmɔ:tə(r)/
- n. (c./u.)研缽；(砌磚等用的)砂漿，灰漿
- v.t.砌牆；砌磚
B2 中高級高級英檢
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of course
US /ʌv kɔː(r)s/
UK /ɔv kɔː(r)s/
- adv.當然
- phr.確信的
- interj.當然
A2 初級
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on to
US /ɑn tu/
UK /ɔn tu:/
- prep.上；知道
- adj.知道
A1 初級
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organic
US /ɔrˈɡænɪk/
UK /ɔ:ˈgænɪk/
- adj.不參照先例的；有機的；有機的；有機的(化學)；有機的(系統)；器官的；有機的(音樂)
B1 中級中級英檢
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out of it
US /aʊt ʌv ɪt/
UK /aut ɔv it/
- adj.失去知覺的；不在狀態
A1 初級
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parmesan
US /ˈpɑ:rməzɑ:n/
UK /ˈpɑ:mɪzæn/
- adj.堅硬的意大利乾酪
C1 高級
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pepper
US /ˈpɛpɚ/
UK /ˈpepə(r)/
- n. (c./u.)甜椒；胡椒粉；辣椒
- v.t.雨點般地撒；撒胡椒粉於；連續擊打
B1 中級初級英檢
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peppercorn
US /ˈpepərkɔ:rn/
UK /ˈpepəkɔ:n/
- n. (c./u.)胡椒子
C2 高級
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perfume
US /pərˈfju:m/
UK /ˈpɜ:fju:m/
- n. (c./u.)使充滿香氣；香味
- v.t.使充滿香氣
B1 中級中級英檢
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platter
US
UK
- n. (c.)大淺盤
C1 高級
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pork
US /pɔ:rk/
UK /pɔ:k/
- n. (u.)豬肉；政府補助金、職位等
B2 中高級初級英檢
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quality
US /ˈkwɑlɪti/
UK /'kwɒlətɪ/
- n. (c./u.)質量；品質；質量；社會地位
- adj.優質的
A2 初級多益初級英檢
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recipe
US /ˈrɛsəˌpi/
UK /'resəpɪ/
- n.訣竅；禍因；食譜
B1 中級中級英檢
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render
US /ˈrɛndɚ/
UK /ˈrendə(r)/
- v.t.打底；翻譯；除去(脂肪)；給予；提供；表達；表演
- n. (c./u.)打底
B1 中級多益高級英檢
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roughly
US /ˈrʌflɪ/
UK /ˈrʌfli/
- adv.粗略地；粗暴地；草率地；粗魯地；大致地；近似地；粗略地
B1 中級高級英檢
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sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢
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sensitive
US /ˈsɛnsɪtɪv/
UK /'sensətɪv/
- adj.敏感的；易生氣的；敏感的；須謹慎對待的；敏感的；善解人意的；體貼的；對...沒有感覺的；感覺遲鈍的；脆弱的；敏感的
A2 初級多益中級英檢
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sieve
US /sɪv/
UK /sɪv/
- n.篩子
- v.t.篩分
C1 高級
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sizzle
US /ˈsɪzəl/
UK /'sɪzl/
- n. (u.)嘶嘶做聲；燒灼；噝噝聲
- v.i.把…燒得發嘶聲
C1 高級
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slice
US /slaɪs/
UK /slaɪs/
- n. (c.)切球；切片
- v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過
A2 初級多益中級英檢
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spaghetti
US /spəˈɡɛti/
UK /spəˈgeti/
- n. (u.)義大利麵
B2 中高級初級英檢
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stick
US /stɪk/
UK /stɪk/
- v.t./i.棒；黏貼，張貼；堅持；伸出；忍受
- n. (c.)棍棒，棍枝，枝條
A2 初級初級英檢
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stick together
US
UK
- phr. v.團結一致；黏在一起
B1 中級
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stir
US /stɚ/
UK /stɜ:(r)/
- v.t.激起；攪拌
- n. (u.)騷動；轟動
B1 中級中級英檢
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straight
US /stret/
UK /streɪt/
- adj.異性戀者；異性戀的；率直的；立刻的；直的；整齊的
- adv.筆直地；立刻地；誠實地；直接地；立即
- n.異性戀者
- v.t./i.弄直
A2 初級多益初級英檢
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technique
US /tɛkˈnik/
UK /tekˈni:k/
- n. (c./u.)技術；工藝；技能；（藝術）技巧
A2 初級多益中級英檢
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think about
US /θɪŋk əˈbaʊt/
UK /θiŋk əˈbaut/
- phr. v.考慮；想起
A1 初級
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tiny
US /ˈtaɪni/
UK /'taɪnɪ/
- adj.很小的；微小的
A2 初級初級英檢
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twist
US /twɪst/
UK /twɪst/
- v.t./i.轉；扭轉；(路)蜿蜒曲折；編；捻；曲解；扭轉；旋轉；纏；盤繞；扭動；轉動；被扭轉；扭傷
- n. (c./u.)(道路)彎曲處 ;；急轉彎 ;；意外轉折 ;；轉折
A2 初級中級英檢
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whisk
US /hwɪsk, wɪsk/
UK /wɪsk/
- v.t.攪拌；揮動
- n. (c./u.)攪拌器
B2 中高級高級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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B1 中級中文英國腔

#JamieOliver #脂肪 #雞蛋 #麵條 #奶油 #胡椒粉

傑米奧利佛的經典培根蛋麵食譜大公開！🍝 (How to Make Classic Carbonara | Jamie Oliver)

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Yukiko 發佈於 2018 年 09 月 25 日

想知道道地的義大利麵 Carbonara 是怎麼做的，而且完全不加鮮奶油嗎？Jamie Oliver 將獨家揭露這道經典義大利菜的美味秘訣，像是必備的豬頰肉 (guanciale) 和羅馬諾羊奶起司 (Pecorino Romano)。你還可以學到進階的烹飪詞彙和實用技巧，為你的平日晚餐增添美味！

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