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absorb
US /əbˈsɔrb, -ˈzɔrb/
UK /əb'sɔ:b/
- v.t.吸收；吸收；攝取；吸收（資訊）；減輕衝擊；承擔
B1 中級多益中級英檢
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amazing
US /ə'meɪzɪŋ/
UK /ə'meɪzɪŋ/
- adj.可驚的；驚奇的；驚人的
- v.t.驚訝
A2 初級中級英檢
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aromatic
US /ˌærəˈmætɪk/
UK /ˌærəˈmætɪk/
- adj.芬芳的
C1 高級
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as long as
US /æz lɔŋ æz/
UK /æz lɔŋ æz/
- conj.只要；只要；如果；只要
- prep.如果；和...一樣長
- adv.和...一樣長；和...一樣長
A1 初級
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at the same time
US
UK
- phr.同時；然而；然而
A1 初級
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break down
US /brek daʊn/
UK /breik daun/
- phr. v.失靈；中斷；分解；被擊垮；崩潰；破裂
A1 初級
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broth
US /brɔθ, brɑθ/
UK /brɒθ/
- n. (u.)清湯；湯；漿
B2 中高級高級英檢
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chili
US /ˈtʃɪli/
UK /ˈtʃɪli/
- n.辣椒
B2 中高級高級英檢
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chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢
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couple
US /ˈkʌpəl/
UK /'kʌpl/
- v.t.連結；拴在一起；發生性關係；配對
- n. (c./u.)配偶；一對；一些相同或相似的人、事、物；幾個
A2 初級初級英檢
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crispy
US /ˈkrɪspi/
UK /'krɪspɪ/
- adj.易碎的；精神爽快的；清楚的
C1 高級中級英檢
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crush
US /krʌʃ/
UK /krʌʃ/
- n.迷戀
- v.t.壓碎；擊敗(某人或事)；擠：使變形；羞辱
B1 中級多益中級英檢
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curl
US /kɚrl/
UK /kɜ:l/
- v.t.使捲曲
- n.捲曲
B2 中高級中級英檢
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curl up
US /kɚrl ʌp/
UK /kə:l ʌp/
- phr. v.蜷縮
A1 初級
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delicious
US /dɪˈlɪʃəs/
UK /dɪˈlɪʃəs/
- adj.美味的；令人愉快的
B1 中級多益初級英檢
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eat in
US /it ɪn/
UK /i:t ɪn/
- phr.v.在家吃飯
A2 初級
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extra
US /'ekstrə/
UK /'ekstrə/
- adj.額外的；多餘的；特別的；過度的
- n. (c./u.)額外的量；臨時演員；特別增刊；額外費用
- adv.格外地；非常地
A2 初級初級英檢
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fiery
US /ˈfaɪri/
UK /ˈfaɪəri/
- adj.熱烈的；暴躁的；火熱的；激烈的；火紅色的
B2 中高級
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first off
US /fɚst ɔf/
UK /fə:st ɔf/
- phr.首先；最重要的是
A1 初級
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flat
US /flæt/
UK /flæt/
- n. (c./u.)公寓；(某物的)平面部分；降調；平底鞋
- v.t./i.合租；失敗
- adv.斷然地；固定不動地
- adj.平整；沒有活力的；洩氣的；走了氣的；固定的；無光澤的；平淡的；平面的
A2 初級初級英檢
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flatter
US /ˈflætɚ/
UK /'flætə(r)/
- v.t.諂媚；奉承
B2 中高級中級英檢
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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flip through
US /flɪp θru/
UK /flip θru:/
- v.t./i.快速瀏覽
- phr. v.快速翻閱
A2 初級
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fortify
US /ˈfɔrtəˌfaɪ/
UK /'fɔ:tɪfaɪ/
- v.t.設要塞；築防禦工事；強化
B2 中高級高級英檢
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fry
US /fraɪ/
UK /fraɪ/
- v.t.用油炸
- v.i.炒
A2 初級初級英檢
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garlic
US /ˈɡɑrlɪk/
UK /'ɡɑ:lɪk/
- n. (c./u.)大蒜；蒜
B2 中高級中級英檢
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generous
US /ˈdʒɛnərəs/
UK /ˈdʒenərəs/
- adj. 豁達的；慷慨的；慷慨
A2 初級多益初級英檢
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ginger
US /ˈdʒɪndʒɚ/
UK /ˈdʒɪndʒə(r)/
- adj.生薑
- n. (u.)（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
- prop. n.<名字>；薑
- n.（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
B2 中高級中級英檢
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glaze
US /ɡlez/
UK /gleɪz/
- n.上釉
- v.t.給(食物)表面澆糖汁；給(窗戶)裝玻璃
- v.i.(眼神)變呆滯，發呆
B2 中高級
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going on
US /ˈɡoɪŋ ɑn/
UK /ˈgəʊɪŋ ɔn/
- phr. v.繼續做...；(壞事)發生；鼓勵；發生；基於；時間流逝
A1 初級
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heat
US /hit/
UK /hi:t/
- n. (u.)憤怒；激動；熱度；高溫；熱；熱度；熱能
- v.t.熱力；熱；熱氣
- n. (c.)預賽
A2 初級初級英檢
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in under
US
UK
- prep.在…之下；被…覆蓋
A1 初級
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in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級
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incredible
US /ɪnˈkrɛdəbəl/
UK /ɪnˈkredəbl/
- adj.難以置信；偉大的；令人難以置信的；難以置信的
A2 初級多益高級英檢
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lay
US /le/
UK /leɪ/
- adj.外行的
- v.t.鋪設；下蛋；放置；安排；打下
A2 初級初級英檢
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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marinate
US /'mærɪneɪt/
UK /ˈmærɪneɪt/
- v.t.把…浸泡於醃泡汁中；浸泡在滷汁中
C1 高級
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mince
US /mɪns/
UK /mɪns/
- v.t.切碎；剁碎
- n. (u.)肉末
- v.i.婉轉
B2 中高級多益
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moist
US /mɔɪst/
UK /mɔɪst/
- adj.有濕氣的；潮濕的
B1 中級中級英檢
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nut
US /nʌt/
UK /nʌt/
- n. (c.)螺母，螺帽；對...入迷的人；堅果；瘋子；怪人
- v.t.用頭撞
A2 初級中級英檢
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on the table
US /ɑn ði ˈtebəl/
UK /ɔn ðə ˈteibl/
- phr.在桌子上；在議程上
A1 初級
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oven
US /ˈʌvən/
UK /ˈʌvn/
- n.烤箱
B1 中級初級英檢
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pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢
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pork chops
US
UK
- phr.豬排
B1 中級
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prawn
US /prɔn/
UK /prɔ:n/
- n. (c.)明蝦；大蝦子；對蝦；補對蝦
C1 高級
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pull back
US /pʊl bæk/
UK /pul bæk/
- phr. v.撤回
A1 初級
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push away
US
UK
- phr. v.推開；推開 (情感上)
A2 初級
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red onion
US
UK
- n. (c.)紅洋蔥
A2 初級
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rib
US /rɪb/
UK /rɪb/
- n. (c.)肋骨
- v.t./i.肋狀組織翅；肋骨；田壟；玩笑
B2 中高級高級英檢
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rind
US /raɪnd/
UK /raɪnd/
- n. (c./u.)外殼；外皮
C1 高級
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roast
US /roʊst/
UK /rəʊst/
- v.t.嚴厲批評；非難；烘烤
- n. (c./u.)烤肉，炙肉
B1 中級中級英檢
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roll
US /rol/
UK /rəʊl/
- n. (c.)團；(一)捲；捲狀物；名冊；隆隆聲；轟轟響；贅肉；肥肉；翻動
- v.t./i.(時間)流逝；發出隆隆聲；滾動
- v.t.捲；碾；用車載運
A2 初級多益初級英檢
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same time
US
UK
- phr.同時；相同時間
- n.同樣的時間
A1 初級
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sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢
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serve
US /sɚv/
UK /sɜ:v/
- v.t./i.(爲...)工作；(爲...)服務；發球，輪到發球；對······有用；招待，侍候，服務；供應，服務；服役；服務；將(傳票等)正式送達
A2 初級多益初級英檢
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sesame
US /ˈsɛsəmi/
UK /ˈsesəmi/
- n. (c./u.)芝麻
B2 中高級
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sesame oil
US /ˈsɛsəmi ɔɪl/
UK /ˈsesəmi ɔil/
- n. (u.)麻油；麻油
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shoot through
US /ʃut θru/
UK /ʃu:t θru:/
- phr.v.迅速離開
B2 中高級
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slice
US /slaɪs/
UK /slaɪs/
- n. (c.)切球；切片
- v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過
A2 初級多益中級英檢
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sour
US /saʊr/
UK /ˈsaʊə(r)/
- v.i.使(關係)變得不愉快
- adj.脾氣壞的；乖戾的；發酵的；酸的
- v.t.變酸；發酵
B2 中高級初級英檢
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soy
US /sɔɪ/
UK /sɔɪ/
- n.黃豆
C2 高級中級英檢
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spinach
US /ˈspɪnɪtʃ/
UK /ˈspɪnɪtʃ/
- n. (u.)菠菜；菠
B2 中高級中級英檢
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start off
US /stɑrt ɔf/
UK /stɑ:t ɔf/
- phr. v.開始；出發
B2 中高級
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sticky
US /ˈstɪki/
UK /ˈstɪki/
- adj.黏黏的：有黏性的；黏
B1 中級中級英檢
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stir
US /stɚ/
UK /stɜ:(r)/
- v.t.激起；攪拌
- n. (u.)騷動；轟動
B1 中級中級英檢
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stock
US /stɑk/
UK /stɒk/
- n. (c./u.)家畜；庫存，備有，常備的
- n. (u.)高湯，原湯
- v.t.有存貨的，常備的
- n. (c.)股份，股票
- adj.做出整體估量，全面分析
B2 中高級多益中級英檢
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taste
US /test/
UK /teɪst/
- n. (u.)品味；鑑賞力；審美觀；味覺；滋味；味道；氣味；試味；品嚐；體驗；經驗；滋味；感受
- v.t./i.體驗(某事)；試味；品嚐；嚐到
A2 初級多益初級英檢
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through the roof
US
UK
- phr.暴漲
- adj.勃然大怒
A1 初級
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thyme
US /taɪm/
UK /taɪm/
- n. (c./u.)麝香草屬的植物；百里香
C1 高級
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to taste
US /tu teɪst/
UK /tu teɪst/
- prep. phr.依口味添加
A2 初級
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toast
US /tost/
UK /təʊst/
- n. (c./u.)吐司；烤麵包片；敬酒
- v.t.烤(吐司)；烤(麵包片)；曬暖
- v.i.祝酒；敬酒
- n. (u.)暖和
B1 中級初級英檢
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tray
US /tre/
UK /treɪ/
- n. (c./u.)托盤；汽車後行李箱；(食物)大托盤
B1 中級多益中級英檢
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turn down
US /tɚn daʊn/
UK /tə:n daun/
- phr. v.折起；拒絕；調低
A1 初級
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vinegar
US /ˈvɪnɪɡɚ/
UK /ˈvɪnɪgə(r)/
- n. (u.)醋
B1 中級初級英檢
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virgin
US /ˈvɚdʒɪn/
UK /ˈvɜ:dʒɪn/
- n. (c.)初次的；處女
- adj.處女的；貞潔的
B1 中級中級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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豬肉終極食譜大公開！| 高登·拉姆齊的終極烹飪課 (The ULTIMATE Pork Recipes | Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)

Name: 豬肉終極食譜大公開！| 高登·拉姆齊的終極烹飪課 (The ULTIMATE Pork Recipes | Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course)
Uploaded: 2026-04-05T05:55:31.000Z
Duration: 10 min 25 s

林宜悉發佈於 2026 年 04 月 05 日

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Vocabulary

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at the same time

break down

broth

chili

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first off

flat

flatter

flavor

flip through

fortify

fry

garlic

generous

ginger

glaze

going on

heat

in under

in with

incredible

lay

look at

marinate

mince

moist

nut

on the table

oven

pan

pork chops

prawn

pull back

push away

red onion

rib

rind

roast

roll

same time

sauce

serve

sesame

sesame oil

shoot through

slice

sour

soy

spinach

start off

sticky

stir

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taste

through the roof

thyme

to taste

toast

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turn down

vinegar

virgin

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