為什麼披薩這麼美味？披薩背後的科學 (The Chemistry of Pizza - Reactions)

你是不是也很好奇披薩為什麼這麼美味？這部影片將帶你深入了解你最愛的披薩背後的科學原理，從讓餅皮變得金黃的梅納反應，到莫札瑞拉起司的牽絲魔法！影片中你會學到超棒的進階詞彙，還有適合居家烘焙的實用技巧喔。