巧克力百科全書：從可可豆到頂級工藝，各種類型的巧克力一次看懂（Every Chocolate Explained）┃VoiceTube 看影片學英語

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as such
US /æz sʌtʃ/
UK /æz sʌtʃ/
- pron.因此
A1 初級
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at least
US /æt list/
UK /æt li:st/
- adv.至少；起碼；起碼
- phr.至少；起碼
C2 高級
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bitter
US /ˈbɪtɚ/
UK /'bɪtə(r)/
- adj.苦；味苦的；怨恨的；嚴寒的
A2 初級
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blend
US /blɛnd/
UK /blend/
- v.t.混合；混合；交融
- n.混合品
B1 中級中級英檢
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cacao
US /kə'kaʊ/
UK /kəˈkaʊ/
- n. (c./u.)可可
C2 高級
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canvas
US /ˈkænvəs/
UK /ˈkænvəs/
- n. (c./u.)帆布；帆布；畫布上的畫作；範圍
- v.t./i.遊說
B1 中級中級英檢
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chili
US /ˈtʃɪli/
UK /ˈtʃɪli/
- n.辣椒
B2 中高級高級英檢
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cocoa
US /ˈkoko/
UK /'kəʊkəʊ/
- n. (u.)可可粉
B2 中高級高級英檢
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craft
US /kræft/
UK /krɑ:ft/
- v.t.手藝：工藝
- n. (c./u.)工藝；手藝；(水中或空中)交通工具
B1 中級中級英檢
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cultivate
US /ˈkʌltəˌvet/
UK /'kʌltɪveɪt/
- v.t.耕作；培育
B1 中級中級英檢
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currency
US /ˈkɚrənsi, ˈkʌr-/
UK /'kʌrənsɪ/
- n. (u.)流行；流通；通用；貨幣；數位貨幣；時事性；現時性
B1 中級高級英檢
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decade
US /ˈdɛkˌed, dɛˈked/
UK /ˈdekeɪd/
- n. (c.)十年
B1 中級多益中級英檢
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delicate
US /ˈdɛlɪkɪt/
UK /'delɪkət/
- adj.易碎的；精巧；敏感的；微妙的；棘手的
B1 中級中級英檢
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depending on
US
UK
- phr. v.受撫養；取決於
- prep.視…而定；依靠
- ger.依靠
- v.t./i.依賴；取決於
A2 初級
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distinctive
US /dɪˈstɪŋktɪv/
UK /dɪˈstɪŋktɪv/
- adj.明顯不同的；清楚的；顯著的；獨特；獨特的；與眾不同的；有特色的；典型的
A2 初級多益高級英檢
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estate
US /ɪˈstet/
UK /ɪˈsteɪt/
- n. (c./u.)房地產；地產；遺產；權益；社會階級
A2 初級多益中級英檢
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fermentation
US /ˌfə:mənˈteʃən, -mɛn-/
UK /ˌfɜ:men'teɪʃn/
- n. (u.)發酵作用；大騷亂
B2 中高級
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figure out
US /ˈfɪɡjɚ aʊt/
UK /ˈfiɡə aut/
- phr. v.理解；解決；解決；想出；計算出
- v.t./i.理解；理解；解決；發現；查明；計算
- phr.v.弄清楚，理解
A1 初級
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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floral
US /ˈflɔrəl, ˈflor-/
UK /'flɔ:rəl/
- adj.花的
B2 中高級
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for too long
US
UK
- phr.太久
A1 初級
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health benefits
US
UK
- n. pl.健康福利；健康益處
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in short supply
US /ɪn ʃɔrt səˈplaɪ/
UK /in ʃɔ:t səˈplai/
- phr.供應短缺
B2 中高級
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in the world
US /ɪn ði wɜrld/
UK /in ðə wɜː(r)ld/
- phr.究竟；世上；絕不；有任何意義
A1 初級
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instead of
US /ɪnˈstɛd ʌv/
UK /inˈsted ɔv/
- prep.代替
- adv.寧願
A1 初級
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movement
US /ˈmuvmənt/
UK /ˈmu:vmənt/
- n. (c./u.)樂章；(有特定目標的)運動；社會運動；動作；樂章；運動；變化；發展；機械裝置；排便；（芭蕾）舞步；軍事調動
A2 初級初級英檢
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naturally
US /ˈnætʃərəli, ˈnætʃrə-/
UK /ˈnætʃrəli/
- adv.自然；自然地；自然地
A2 初級中級英檢
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pastry
US /ˈpestri/
UK /ˈpeɪstri/
- n. (c./u.)糕餅皮；麵粉糕餅；麵食品；酥皮點心；糕點；酥皮麵糰
B2 中高級高級英檢
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preserve
US /prɪˈzɜ:rv/
UK /prɪˈzɜ:v/
- v.t.保護者；保存者；保護；保存；保存；儲藏
- n. (c./u.)蜜餞；果醬；保護區
B1 中級多益中級英檢
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press
US /prɛs/
UK /pres/
- n.壓平器；壓榨機；新聞組織，媒體；出版社，出版物
- v.t.熨平；催促；催逼；出版；新聞出版社；印刷機；擠壓
A2 初級多益初級英檢
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process
US /ˈprɑsˌɛs, ˈproˌsɛs/
UK /prə'ses/
- v.t.用電腦處理(資料)；(依照規定程序)處理；處理；流程；加工；理解
- n. (c./u.)(規定的)程序；過程；進程；方法；法律程序；進程
A2 初級多益中級英檢
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profile
US /ˈproˌfaɪl/
UK /'prəʊfaɪl/
- v.t.簡要描述；描寫…的輪廓；種族貌相
- n. (c./u.)輪廓；側面；個人檔案；數據
B1 中級高級英檢
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pronounce
US /prəˈnaʊns/
UK /prə'naʊns/
- v.t.宣判；斷言；表示；發音
B1 中級初級英檢
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rather than
US
UK
- adv.而不是；寧願
- prep.而不是
A1 初級
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raw
US /rɔ/
UK /rɔ:/
- adj.強烈的；粗獷的；無經驗的；裸露的；損壞的；野蠻的一個不成熟的；生的；未加工的
B1 中級中級英檢
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reaction
US /riˈækʃən/
UK /rɪ'ækʃn/
- n.反應；反應；化學反應；反動
A2 初級中級英檢
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recipe
US /ˈrɛsəˌpi/
UK /'resəpɪ/
- n.訣竅；禍因；食譜
B1 中級中級英檢
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refuse
US /ˈrefjus/
UK /rɪ'fju:z/
- v.t.拒絕；不願做
- n. (u.)垃圾
A2 初級多益初級英檢
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region
US /ˈridʒən/
UK /'ri:dʒən/
- n. (c./u.)區域；地區；身體部位；行政區
A2 初級多益初級英檢
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roast
US /roʊst/
UK /rəʊst/
- v.t.嚴厲批評；非難；烘烤
- n. (c./u.)烤肉，炙肉
B1 中級中級英檢
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ruby
US /ˈrubi/
UK /'ru:bɪ/
- n.紅寶石；紅玉
B2 中高級高級英檢
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serve
US /sɚv/
UK /sɜ:v/
- v.t./i.(爲...)工作；(爲...)服務；發球，輪到發球；對······有用；招待，侍候，服務；供應，服務；服役；服務；將(傳票等)正式送達
A2 初級多益初級英檢
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sour
US /saʊr/
UK /ˈsaʊə(r)/
- v.i.使(關係)變得不愉快
- adj.脾氣壞的；乖戾的；發酵的；酸的
- v.t.變酸；發酵
B2 中高級初級英檢
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source
US /sɔrs, sors/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)來源；出處；發源地；參考文獻；起因
- adj.來源的
- v.t.採購
A2 初級多益初級英檢
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taste
US /test/
UK /teɪst/
- n. (u.)品味；鑑賞力；審美觀；味覺；滋味；味道；氣味；試味；品嚐；體驗；經驗；滋味；感受
- v.t./i.體驗(某事)；試味；品嚐；嚐到
A2 初級多益初級英檢
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technically
US /ˈtɛknɪkl:ɪ/
UK /ˈteknɪkli/
- adv.嚴格意義上地；以技術性地
A2 初級
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temperature
US /ˈtɛmpərəˌtʃʊr,-tʃɚ,ˈtɛmprə-/
UK /ˈtemprətʃə(r)/
- n. (c./u.)體溫；溫度；氣溫；溫度 (電腦)；烹調溫度
A2 初級初級英檢
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texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢
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traditionally
US /trə'dɪʃənəlɪ/
UK /trə'dɪʃənəlɪ/
- adv.傳說地；傳統地
B2 中高級
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vanilla
US /vəˈnɪlə/
UK /vəˈnɪlə/
- adj.有香草味的；普通的；平淡的；香草色
- n. (c./u.)香草；香草植物；香草色；香草豆
B2 中高級高級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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B2 中高級中文美國腔

#巧克力 #可可 #牛奶 #風味 #阿茲特克 #烘烤

巧克力百科全書：從可可豆到頂級工藝，各種類型的巧克力一次看懂（Every Chocolate Explained）

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Susan 發佈於 2026 年 07 月 01 日

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