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Vocabulary

  • look at: 查看
  • against the grain: 違反常理
  • over the top: 太過分的
  • falling apart: 崩潰
  • come from: 來自
  • taste good: 味道好
  • at home: 在家
  • pull it out: 拔出
  • at the same time: 同時
  • same time: 同時
  • rub it in: 在傷口上撒鹽
  • as opposed to: 與...相對
  • breaks down: 使失靈
  • end up with: 以...告終
  • at least: 至少
  • on the table: 在桌子上
  • used to: 用過的;過去慣常
  • not necessary: 不必要
  • get stuck in: 積極參與
  • in half: 分成兩半
  • sit out: 坐著不動;不參加
  • bank on: 指望、依賴
  • pull together: 同心協力
  • just kind of: 只是有點
  • chop up: 切碎
  • price up: 提高價格
  • on the muscle: 靠蠻力獲得
  • go around: (新聞八卦)流傳
  • forget about: 忘記
  • serve with: 搭配
  • talking about: 談論
  • for a minute: 一下
  • for the best: 為了最好的結果
  • to taste: 依口味添加
  • get out of: 擺脫
  • out of it: 失去知覺的
  • back up: 備份
  • darn good: 非常好
  • fall apart: 散架
  • off the table: 不予考慮
  • with just: 僅用
  • depending on: 受撫養
  • as anything: 非常地
  • thanks to: 由於
  • for sure: 當然
  • pull apart: 拆開
  • break down: 失靈
  • soak up: 吸收
  • of any kind: 任何種類的
  • sesame oil: 麻油
  • of course: 當然
  • cut on: 打開
  • at the moment: 在這一刻
  • have to: 不得不
  • under water: 在水下
  • outside of: 在...之外
  • thicken up: 變得濃稠
  • go back to: 回到起點
  • worth mentioning: 值得一提的
  • set up: 建立
  • in the bag: 十拿九穩
  • melt down: 熔化
  • turn down: 折起
  • at a time: 一次
  • leave it out: 停止做某事
  • as long as: 只要
  • technique: 技術;工藝
  • period: 時期
  • basically: 根本上 ; 基本上
  • completely: 完全地;徹底地
  • compound: 複合
  • butt: 煙頭
  • bit: (馬)嚼口;馬勒
  • consistency: 堅固性
  • flat: 公寓
  • grain: 穀粒 ; 穀類
  • stock: 家畜
  • stir: 激起
  • render: 打底
  • rub: 擦
  • thick: 能見度低的;濃的
  • tender: 溫和的
  • reason: 推理,論斷
  • serve: (爲...)工作;(爲...)服務
  • honestly: 正直地
  • slice: 切球
  • leave: 離開;別離
  • roast: 嚴厲批評;非難
  • grill: 燒烤
  • bottom: 臀部
  • lot: 抽籤
  • medium: 媒介;手段
  • kind: 類
  • chop: 剁碎
  • liquid: 現金的
  • garlic: 大蒜 ; 蒜
  • temperature: 體溫
  • piece: 籌碼
  • taste: 品味;鑑賞力;審美觀
  • pull: (吸)一口(菸)
  • heat: 憤怒;激動
  • sauce: 調味料
  • pack: 背包
  • lid: 蓋子
  • blade: 葉片
  • oyster: 牡蠣;雞背肉;守秘密的人;沉默寡言的人
  • foil: 有葉形裝飾的
  • oven: 烤箱
  • pan: 追拍
  • muscle: (身體的)力量
  • ginger: 生薑
  • season: 季節
  • bay: 海灣 ; 灣
  • spring: 彈簧;發條
  • chuck: 丟棄,扔掉
  • side: 側線 ; 旁軌 ; 外牆
  • delicious: 美味的;令人愉快的
  • time: 節拍
  • fresh: 乾淨的
  • soy: 黃豆
  • thyme: 麝香草屬的植物 ; 百里香
  • cider: 蘋果酒 ; 果汁 ; 果酒
  • grate: 裝格欄於,摩擦
  • nutmeg: 肉豆寇粉;肉豆寇;荳冠樹
  • pork: 豬肉;政府補助金、職位等
  • lemon: 瑕疵品
  • soda: 蘇打水
  • yum: 極好的:美味的
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  • not found vocabulary沒有此條件下的單字
    • against the grain

      US

      UK

      • phr.違反常理;逆紋理
      A2 初級
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    • as anything

      US /əz ˈɛnɪθɪŋ/

      UK /əz ˈeniθɪŋ/

      • adv. phr.非常地
      B2 中高級
      更多
    • as long as

      US /æz lɔŋ æz/

      UK /æz lɔŋ æz/

      • conj.只要;只要;如果;只要
      • prep.如果;和...一樣長
      • adv.和...一樣長;和...一樣長
      A1 初級
      更多
    • as opposed to

      US

      UK

      • prep.與...相對;代替;在兩者之間做選擇
      A1 初級
      更多
    • at a time

      US /æt e taɪm/

      UK /æt ə taim/

      • phr.一次;同時;一度
      A1 初級
      更多
    • at home

      US /æt hom/

      UK /æt həum/

      • phr.在家
      • adj.自在
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    • at least

      US /æt list/

      UK /æt li:st/

      • adv.至少;起碼;起碼
      • phr.至少;起碼
      C2 高級
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    • at the moment

      US

      UK

      • adv.在這一刻
      A1 初級
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    • at the same time

      US

      UK

      • phr.同時;然而;然而
      A1 初級
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    • back up

      US /bæk ʌp/

      UK /bæk ʌp/

      • phr. v.備份;保證(某人的話屬實);倒退;支持;塞車
      A1 初級
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    • bank on

      US /bæŋk ɑn/

      UK /bæŋk ɔn/

      • phr. v.指望、依賴
      A1 初級
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    • basically

      US /ˈbesɪkəli,-kli/

      UK /ˈbeɪsɪkli/

      • adv.根本上 ; 基本上;實質上;簡單地說
      A2 初級高級英檢
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    • bay

      US /be/

      UK /beɪ/

      • n. (c./u.)海灣 ; 灣;隔間;月桂樹;凸窗;月桂樹葉;棗紅色;停機坪
      • adj.棗色的;處於絕境
      • v.i.吠叫
      • idiom擋住
      B1 中級中級英檢
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    • blade

      US /bled/

      UK /bleɪd/

      • n.葉片;刃 ; 扁平的部份 ; 刀葉;葉片;葉身
      B1 中級高級英檢
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    • bottom

      US /ˈbɑtəm/

      UK /'bɒtəm/

      • n.臀部; 最低下的部分;底層;末端 : 底部;底部;下端;下方;海底;容器底部;末端;河床;船底;褲子的臀部;性愛中的被動方;基礎
      • v.t./i.到達底部;降至最低點;裝底
      • adj.最低的;最下的;最低的
      A2 初級多益
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    • break down

      US /brek daʊn/

      UK /breik daun/

      • phr. v.失靈;中斷;分解;被擊垮;崩潰;破裂
      A1 初級
      更多
    • breaks down

      US

      UK

      • phr. v.使失靈;(機器)失靈;分解;失去戰鬥力;(情緒)經常崩潰;破裂
      A1 初級
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    • butt

      US /bʌt/

      UK /bʌt/

      • n.煙頭;菸蒂
      • v.t./i.緊挨著;用頭撞
      B2 中高級
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    • chop

      US /tʃɑp/

      UK /tʃɒp/

      • v.t./i.剁碎;砍;劈;快速上下移動;拒絕,刪除
      • n. (c./u.)劈;斬;肋骨肉;排骨;短而急的波浪;(尤指音樂方面的)技術,能力
      B1 中級中級英檢
      更多
    • chop up

      US

      UK

      • phr. v.切碎;採樣並重新排列音樂
      B2 中高級
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    • chuck

      US /tʃʌk/

      UK /tʃʌk/

      • v.t.丟棄,扔掉
      • prop. n.<名字>
      B2 中高級高級英檢
      更多
    • cider

      US /ˈsaɪdɚ/

      UK /ˈsaɪdə(r)/

      • n. (c./u.)蘋果酒 ; 果汁 ; 果酒
      B2 中高級
      更多
    • come from

      US /kʌm frʌm/

      UK /kʌm frɔm/

      • phr. v.來自
      A1 初級
      更多
    • compound

      US /kɑmˈpaUnd/

      UK /'kɒmpaʊnd/

      • n. (c./u.)複合;化合物;柵欄包圍區;混和物;複合字
      • v.t.以複利計算;混合;加重;使惡化;混合;和解
      • adj.複合的
      B1 中級中級英檢
      更多
    • consistency

      US /kənˈsɪstənsi/

      UK /kən'sɪstənsɪ/

      • n. (u.)堅固性;一致性
      B1 中級
      更多
    • cut on

      US

      UK

      • phr. v.打開;啟動引擎;開始運作;打斷;添加;加速;諷刺
      A2 初級
      更多
    • darn good

      US

      UK

      • adj.非常好
      A1 初級
      更多
    • delicious

      US /dɪˈlɪʃəs/

      UK /dɪˈlɪʃəs/

      • adj.美味的;令人愉快的
      B1 中級多益初級英檢
      更多
    • depending on

      US

      UK

      • phr. v.受撫養;取決於
      • prep.視…而定;依靠
      • ger.依靠
      • v.t./i.依賴;取決於
      A2 初級
      更多
    • end up with

      US

      UK

      • phr. v.以...告終
      A1 初級
      更多
    • fall apart

      US /fɔl əˈpɑrt/

      UK /fɔ:l əˈpɑ:t/

      • phr. v.散架;破碎;崩潰
      A1 初級
      更多
    • falling apart

      US

      UK

      • phr. v.崩潰;破碎;崩潰;瓦解
      A1 初級
      更多
    • flat

      US /flæt/

      UK /flæt/

      • n. (c./u.)公寓;(某物的)平面部分;降調;平底鞋
      • v.t./i.合租;失敗
      • adv.斷然地;固定不動地
      • adj.平整;沒有活力的;洩氣的;走了氣的;固定的;無光澤的;平淡的;平面的
      A2 初級初級英檢
      更多
    • foil

      US /fɔɪl/

      UK /fɔɪl/

      • v.t.有葉形裝飾的
      • n. (u.)箔;薄金屬片
      B2 中高級多益高級英檢
      更多
    • for a minute

      US

      UK

      • phr.一下;一分鐘內
      A1 初級
      更多
    • for sure

      US /fɔr ʃʊr/

      UK /fɔ: ʃuə/

      • adv.當然;肯定地
      • interj.沒錯
      • phr.肯定地;毫無疑問地
      A2 初級
      更多
    • for the best

      US

      UK

      • phr.為了最好的結果;朝著最好的方向
      A1 初級
      更多
    • forget about

      US /fɚˈɡɛt əˈbaʊt/

      UK /fəˈɡet əˈbaut/

      • phr. v.忘記
      A1 初級
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    • garlic

      US /ˈɡɑrlɪk/

      UK /'ɡɑ:lɪk/

      • n. (c./u.)大蒜 ; 蒜
      B2 中高級中級英檢
      更多
    • get out of

      US /ɡɛt aʊt ʌv/

      UK /ɡet aut ɔv/

      • phr. v.擺脫;下車;逃避
      A1 初級
      更多
    • get stuck in

      US /ɡɛt stʌk ɪn/

      UK /ɡet stʌk in/

      • phr. v.積極參與
      A1 初級
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    • ginger

      US /ˈdʒɪndʒɚ/

      UK /ˈdʒɪndʒə(r)/

      • adj.生薑
      • n. (u.)(尤指頭髮或毛皮)薑黃色
      • prop. n.<名字>;薑
      • n.(尤指頭髮或毛皮)薑黃色
      B2 中高級中級英檢
      更多
    • go around

      US /ɡo əˈraʊnd/

      UK /ɡəu əˈraund/

      • phr. v.(新聞八卦)流傳;四處走走
      A1 初級
      更多
    • go back to

      US /ɡo bæk tu/

      UK /ɡəu bæk tu:/

      • phr. v.回到起點
      A1 初級
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    • grain

      US /ɡren/

      UK /greɪn/

      • n. (c./u.)穀粒 ; 穀類;紋理;小部分;喱
      B1 中級多益中級英檢
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    • grate

      US /ɡret/

      UK /ɡreɪt/

      • v.t.裝格欄於,摩擦
      • v.i.刺耳的;摩擦的
      B2 中高級高級英檢
      更多
    • grill

      US /ɡrɪl/

      UK /ɡrɪl/

      • n. (c./u.)燒烤;烤網;燒肉餐廳;金屬柵欄;牙套
      • v.t.烤;嚴刑拷打
      B1 中級高級英檢
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    • have to

      US /hæv tu/

      UK /ˈhæv tə/

      • aux. v.不得不
      A1 初級
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    • heat

      US /hit/

      UK /hi:t/

      • n. (u.)憤怒;激動;熱度;高溫;熱;熱度;熱能
      • v.t.熱力 ; 熱 ; 熱氣
      • n. (c.)預賽
      A2 初級初級英檢
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    • honestly

      US /ˈɑnɪstli/

      UK /ˈɒnɪstli/

      • adv.正直地;真誠地;說真的;老實說
      A2 初級中級英檢
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    • in half

      US /ɪn hæf/

      UK /in hɑ:f/

      • adv.分成兩半;部分地
      A1 初級
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    • in the bag

      US

      UK

      • idiom十拿九穩
      • adj.已獲得
      A1 初級
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    • just kind of

      US

      UK

      • phr.只是有點;就有點像;只是稍微
      A2 初級
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    • leave it out

      US /liv ɪt aʊt/

      UK /li:v ɪt aʊt/

      • phr.v.停止做某事
      B1 中級
      更多
    • lemon

      US /ˈlɛmən/

      UK /'lemən/

      • n. (c./u.)瑕疵品;檸檬
      B2 中高級初級英檢
      更多
    • lid

      US /lɪd/

      UK /lɪd/

      • n. (c.)蓋子
      B1 中級初級英檢
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    • liquid

      US /ˈlɪkwɪd/

      UK /ˈlɪkwɪd/

      • adj.現金的;不穩定的;液態的;流暢的
      • n. (c./u.)液體狀態;飲料
      A2 初級初級英檢
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    • look at

      US /lʊk æt/

      UK /luk æt/

      • phr. v.查看;看著;看著;檢查
      A1 初級
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    • medium

      US /ˈmidiəm/

      UK /'mi:dɪəm/

      • n.媒介;手段;中號;中間物;靈媒
      A2 初級多益初級英檢
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    • melt down

      US /mɛlt daʊn/

      UK /melt daun/

      • v.t./i.熔化
      • v.i.崩潰
      A1 初級
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    • muscle

      US /ˈmʌsəl/

      UK /'mʌsl/

      • n. (u.)(身體的)力量;影響力
      • v.t.使勁行進
      • n. (c./u.)肌肉
      A2 初級中級英檢
      更多
    • not necessary

      US

      UK

      • adj.不必要
      • phr.非強制性的;可以避免的
      B1 中級
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    • nutmeg

      US /ˈnʌtˌmɛɡ/

      UK /ˈnʌtmeg/

      • n.肉豆寇粉;肉豆寇;荳冠樹
      C1 高級
      更多
    • of any kind

      US

      UK

      • phr.任何種類的;任何程度的
      A1 初級
      更多
    • of course

      US /ʌv kɔː(r)s/

      UK /ɔv kɔː(r)s/

      • adv.當然
      • phr.確信的
      • interj.當然
      A2 初級
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    • off the table

      US

      UK

      • phr.不予考慮;從桌子上
      A1 初級
      更多
    • on the muscle

      US /ɑn ðə ˈmʌsl/

      UK /ɒn ðə ˈmʌsl/

      • idm.靠蠻力獲得
      C1 高級
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    • on the table

      US /ɑn ði ˈtebəl/

      UK /ɔn ðə ˈteibl/

      • phr.在桌子上;在議程上
      A1 初級
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    • out of it

      US /aʊt ʌv ɪt/

      UK /aut ɔv it/

      • adj.失去知覺的;不在狀態
      A1 初級
      更多
    • outside of

      US /aʊtˈsaɪd ʌv/

      UK /ˌautˈsaid ɔv/

      • prep.在...之外;在...範圍之外;除了...
      A1 初級
      更多
    • oven

      US /ˈʌvən/

      UK /ˈʌvn/

      • n.烤箱
      B1 中級初級英檢
      更多
    • over the top

      US /ˈovɚ ði tɑp/

      UK /ˈəuvə ðə tɔp/

      • adj.太過分的;過火的;冒犯的
      • adv.過度地
      A1 初級
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    • oyster

      US /ˈɔɪstɚ/

      UK /'ɔɪstə(r)/

      • n. (c.)牡蠣;雞背肉;守秘密的人;沉默寡言的人
      B2 中高級高級英檢
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    • pan

      US /pæn/

      UK /pæn/

      • v.t.追拍;嚴厲批評;淘金
      • n. (c./u.)平底鍋;鋼鼓;選礦鍋
      A2 初級初級英檢
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    • pork

      US /pɔ:rk/

      UK /pɔ:k/

      • n. (u.)豬肉;政府補助金、職位等
      B2 中高級初級英檢
      更多
    • price up

      US /praɪs ʌp/

      UK /praɪs ʌp/

      • phr.v.提高價格
      B2 中高級
      更多
    • pull apart

      US

      UK

      • phr. v.拆開;嚴厲批評
      A2 初級
      更多
    • pull it out

      US

      UK

      • phr. v.拔出;撤回
      A1 初級
      更多
    • pull together

      US /pʊl təˈɡɛðɚ/

      UK /pul təˈɡeðə/

      • phr. v.同心協力;恢復鎮定
      A1 初級
      更多
    • render

      US /ˈrɛndɚ/

      UK /ˈrendə(r)/

      • v.t.打底;翻譯;除去(脂肪);給予;提供;表達;表演
      • n. (c./u.)打底
      B1 中級多益高級英檢
      更多
    • roast

      US /roʊst/

      UK /rəʊst/

      • v.t.嚴厲批評;非難;烘烤
      • n. (c./u.)烤肉,炙肉
      B1 中級中級英檢
      更多
    • rub

      US /rʌb/

      UK /rʌb/

      • v.t.擦;摩擦
      • n.擦;搓;揉搓
      B1 中級初級英檢
      更多
    • rub it in

      US

      UK

      • phr. v.在傷口上撒鹽
      A1 初級
      更多
    • same time

      US

      UK

      • phr.同時;相同時間
      • n.同樣的時間
      A1 初級
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    • sauce

      US /sɔs/

      UK /sɔ:s/

      • n. (c./u.)調味料
      B1 中級中級英檢
      更多
    • serve

      US /sɚv/

      UK /sɜ:v/

      • v.t./i.(爲...)工作;(爲...)服務;發球,輪到發球;對······有用;招待,侍候,服務;供應,服務;服役;服務;將(傳票等)正式送達
      A2 初級多益初級英檢
      更多
    • serve with

      US

      UK

      • phr. v.搭配
      • v.t./i.與...共事
      A1 初級
      更多
    • sesame oil

      US /ˈsɛsəmi ɔɪl/

      UK /ˈsesəmi ɔil/

      • n. (u.)麻油;麻油
      更多
    • set up

      US /sɛt ʌp/

      UK /set ʌp/

      • phr. v.建立;建立;引起;豎起;開辦;組裝
      • v.t./i.安排;準備;建立;創立;引起;導致;陷害;設計
      • adj.準備好
      • n.設置
      A1 初級
      更多
    • sit out

      US /sit aʊt/

      UK /sit aut/

      • phr. v.坐著不動;不參加;坐等結束
      A1 初級
      更多
    • slice

      US /slaɪs/

      UK /slaɪs/

      • n. (c.)切球;切片
      • v.t./i.切(球);切片;切開;劃破;劃過
      A2 初級多益中級英檢
      更多
    • soak up

      US /sok ʌp/

      UK /səuk ʌp/

      • phr. v.吸收;享受體驗
      B1 中級
      更多
    • soda

      US /ˈsoʊdə/

      UK /ˈsəʊdə/

      • n. (c./u.)蘇打水
      B2 中高級初級英檢
      更多
    • soy

      US /sɔɪ/

      UK /sɔɪ/

      • n.黃豆
      C2 高級中級英檢
      更多
    • stir

      US /stɚ/

      UK /stɜ:(r)/

      • v.t.激起;攪拌
      • n. (u.)騷動;轟動
      B1 中級中級英檢
      更多
    • stock

      US /stɑk/

      UK /stɒk/

      • n. (c./u.)家畜;庫存,備有,常備的
      • n. (u.)高湯,原湯
      • v.t.有存貨的,常備的
      • n. (c.)股份,股票
      • adj.做出整體估量,全面分析
      B2 中高級多益中級英檢
      更多
    • talking about

      US

      UK

      • phr. v.談論;不斷提及;考慮著
      A1 初級
      更多
    • taste

      US /test/

      UK /teɪst/

      • n. (u.)品味;鑑賞力;審美觀;味覺;滋味;味道;氣味; 試味;品嚐;體驗;經驗;滋味;感受
      • v.t./i.體驗(某事);試味;品嚐;嚐到
      A2 初級多益初級英檢
      更多
    • taste good

      US

      UK

      • v.i.味道好
      A1 初級
      更多
    • technique

      US /tɛkˈnik/

      UK /tekˈni:k/

      • n. (c./u.)技術;工藝;技能;(藝術)技巧
      A2 初級多益中級英檢
      更多
    • temperature

      US /ˈtɛmpərəˌtʃʊr,-tʃɚ,ˈtɛmprə-/

      UK /ˈtemprətʃə(r)/

      • n. (c./u.)體溫 ;溫度;氣溫;溫度 (電腦);烹調溫度
      A2 初級初級英檢
      更多
    • tender

      US /ˈtɛndɚ/

      UK /'tendə(r)/

      • adj.溫和的;疼痛的
      • n.柔軟的:溫柔的
      • v.t.招標
      B2 中高級多益中級英檢
      更多
    • thanks to

      US /θæŋks tu/

      UK /θæŋks tu:/

      • prep.由於
      A1 初級
      更多
    • thick

      US /θɪk/

      UK /θɪk/

      • adj.能見度低的;濃的;密的;密集的;(液體)稠的;濃的;愚蠢的;笨的;(口音)重的;厚的
      • adv.密切地
      • n.最激烈的部分
      A2 初級初級英檢
      更多
    • thicken up

      US /ˈθɪkən ʌp/

      UK /ˈθɪkən ʌp/

      • phr.v.變得濃稠
      B1 中級
      更多
    • thyme

      US /taɪm/

      UK /taɪm/

      • n. (c./u.)麝香草屬的植物 ; 百里香
      C1 高級
      更多
    • to taste

      US /tu teɪst/

      UK /tu teɪst/

      • prep. phr.依口味添加
      A2 初級
      更多
    • turn down

      US /tɚn daʊn/

      UK /tə:n daun/

      • phr. v.折起;拒絕;調低
      A1 初級
      更多
    • under water

      US

      UK

      • adv.在水下
      • adj.負債累累;淹沒
      A1 初級
      更多
    • used to

      US /juzd tu/

      UK /ˈju:st tə/

      • adj.用過的;過去慣常
      • aux. v.習慣
      • v.i.習慣於
      A1 初級
      更多
    • with just

      US

      UK

      • phr.僅用;勉強
      A2 初級
      更多
    • worth mentioning

      US

      UK

      • phr.值得一提的;值得一提的;值得一提的
      B1 中級
      更多
    • yum

      US /jʌm/

      UK /jʌm/

      • interj.極好的:美味的
      B2 中高級
      更多
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    01:03

    She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

    單字片語
    • brave

      adj. 有勇氣的

    • comfort zone

      phr. 舒適圈

    本句說明
    a brave step 是名詞片語,其中 brave 是形容詞,修飾名詞 step,表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞,修飾 step,表示「向前」。 整個片語作為受詞,回答 took(動詞) 的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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    brave

    US/brev/
    UK/breɪv/
    adj.勇敢的
    v.t.勇敢地面對
    A2 初級

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    80
    B1 中級中文美國腔
    #部位#牛肉#牛排#脂肪#醬汁#洋蔥

    主廚如何讓平價肉品吃出高級感! (How Chefs Make Cheap Meat Taste Expensive)

    0
    Jasmine Chen 發佈於 2026 年 06 月 11 日
    想讓平價的肉也能有高級美味嗎?這部影片將介紹煎牛排、慢烤羊肩等技巧,教你如何在不傷荷包的情況下,激發食材的絕妙風味!你將學到超實用的烹飪術語,把簡單食材變身美味料理喔!

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