土耳其美食之都最老餐廳的果仁蜜餅製作大公開！ (How Baklava Is Made At The Oldest Restaurant In Turkey's Culinary Capital)┃VoiceTube 看影片學英語

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achieve
US /əˈtʃiv/
UK /ə'tʃi:v/
- v.t.完成；成功
A2 初級多益初級英檢
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ama
US /ˌeɪ.emˈeɪ/
UK /ˌeɪ.emˈeɪ/
- acr.（Ask Me Anything）儘管問 / 我是...有問必答；（American Medical Association）美國醫學會；（Against Medical Advice）違反醫囑 (自行出院)
C1 高級
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around the world
US /əˈraʊnd ði wɜrld/
UK /əˈraund ðə wɜː(r)ld/
- phr.環遊世界；世界各地；在世界各地；環遊世界
A2 初級
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as we know it
US /əz wi no ɪt/
UK /əz wi nəu ɪt/
- idm.據我們所知
B2 中高級
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back then
US
UK
- phr.當時
A1 初級
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baklava
US /ˈbɑkləˌvɑ, ˌbɑkləˈvɑ/
UK /ˈbɑ:kləˌvɑ:/
- n. (c./u.)果仁蜜餅
C2 高級
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blossom
US /ˈblɑ:səm/
UK /ˈblɒsəm/
- n.花朵；花簇
- v.i.櫻花；開花；發展；繁榮
- adj.花色的；淡粉色的
B2 中高級中級英檢
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border
US /ˈbɔrdɚ/
UK /'bɔ:də(r)/
- v.t./i.邊界；邊境；框出(範圍)；邊緣；邊界
- n.邊緣；邊界
A2 初級多益中級英檢
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cardamom
US /ˈkɑ:rdəməm/
UK /ˈkɑ:dəməm/
- n. (c./u.)小荳蔻[的種子]
C2 高級
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cave
US /kev/
UK /keɪv/
- n.洞穴；洞窟
- v.i.塌陷的
A2 初級中級英檢
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churn
US /tʃə:n/
UK /tʃɜ:n/
- v.t./i.攪拌；攪乳器；鑄造；粗製濫造；胃部翻騰，反胃，噁心；攪乳；一次提制的奶油
B2 中高級
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clarify
US /ˈklærəˌfaɪ/
UK /'klærəfaɪ/
- v.t.澄清；澄清；闡明
B1 中級中級英檢
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come from
US /kʌm frʌm/
UK /kʌm frɔm/
- phr. v.來自
A1 初級
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craft
US /kræft/
UK /krɑ:ft/
- v.t.手藝：工藝
- n. (c./u.)工藝；手藝；(水中或空中)交通工具
B1 中級中級英檢
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cream
US /krim/
UK /kri:m/
- adj.奶油色的
- n. (c./u.)乳霜；乳霜；奶油
- v.t.輕鬆地打敗；乳油化；把...打成乳脂狀
B1 中級初級英檢
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culinary
US /ˈkjuləˌnɛri,ˈkʌlə-/
UK /ˈkʌlɪnəri/
- adj.廚房的；廚房用的；烹調用的
B2 中高級
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dessert
US /dɪˈzɜ:rt/
UK /dɪˈzɜ:t/
- n.餐後點心；甜點
B2 中高級初級英檢
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determine
US /dɪˈtɚmɪn/
UK /dɪ'tɜ:mɪn/
- v.t.決定；支配；確定；影響；下決心
A2 初級多益初級英檢
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dough
US /do/
UK /dəu/
- n. (u.)生麵團；錢 (俚語)
B2 中高級高級英檢
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empire
US /ˈɛmˌpaɪr/
UK /ˈempaɪə(r)/
- n. (c.)帝國；商業帝國；影響範圍
- adj.帝國風格的
B1 中級中級英檢
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expand
US /ɪkˈspænd/
UK /ɪk'spænd/
- v.t./i.擴張
A2 初級多益中級英檢
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flaky
US /ˈfleki/
UK /ˈfleɪki/
- adj.薄片的
B2 中高級
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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fold
US /fold/
UK /fəʊld/
- v.t.折疊；關比；倒閉；抱胸；可摺疊；擁抱；拌入
- n. (c.)羊圈；信仰團體；摺疊處
- v.i.倒閉
B1 中級多益中級英檢
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for example
US
UK
- phr.例如
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harvest
US /ˈhɑ:rvɪst/
UK /ˈhɑ:vɪst/
- n. (c./u.)收成；收成；豐收；收成；後果
- v.t.收穫；獲取
B1 中級多益中級英檢
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hefty
US /ˈhɛfti/
UK /ˈhefti/
- adj.（數額、尺寸、力量等）大的，可觀的
B2 中高級
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ironic
US /aɪˈrɑnɪk/
UK /aɪˈrɒnɪk/
- adj.諷刺的；用反語的
B2 中高級高級英檢
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kebab
US /kɪˈbɑːb/
UK /kɪˈbæb/
- n. (c.)烤肉串
B2 中高級
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lamb
US /læm/
UK /læm/
- n. (c.)小羊
- v.i.生小羊
B1 中級初級英檢
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lay ahead
US
UK
- phr. v.在前方；即將來臨
B1 中級
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master
US /ˈmæstɚ/
UK /'mɑ:stə(r)/
- v.t.掌握(某物)；精通
- adj.主人；主要的；最重要的
- n.大師；專家；碩士學位；男老師；業主
A2 初級初級英檢
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melt
US /mɛlt/
UK /melt/
- v.t./i.消失；散去；熔化；融化；熔化；軟化
- n. (u.)熔體
- n. (c.)融化三明治
B1 中級中級英檢
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mince
US /mɪns/
UK /mɪns/
- v.t.切碎；剁碎
- n. (u.)肉末
- v.i.婉轉
B2 中高級多益
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negotiable
US /nɪˈgoʊʃiəbl/
UK /nɪˈgəʊʃiəbl/
- adj.可協商的；可交涉的；可轉讓的；可通行的
C1 高級多益
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of course
US /ʌv kɔː(r)s/
UK /ɔv kɔː(r)s/
- adv.當然
- phr.確信的
- interj.當然
A2 初級
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pastry
US /ˈpestri/
UK /ˈpeɪstri/
- n. (c./u.)糕餅皮；麵粉糕餅；麵食品；酥皮點心；糕點；酥皮麵糰
B2 中高級高級英檢
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pistachio
US /pɪˈstæʃiˌo, -ˈstɑʃiˌo/
UK /pɪˈstæʃiəʊ/
- n. (c./u.)開心果
C1 高級
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province
US /ˈprɑvɪns/
UK /'prɒvɪns/
- n.省；省份；州份
B1 中級中級英檢
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region
US /ˈridʒən/
UK /'ri:dʒən/
- n. (c./u.)區域；地區；身體部位；行政區
A2 初級多益初級英檢
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register
US /ˈrɛdʒɪstɚ/
UK /'redʒɪstə(r)/
- v.t.登記；註冊；指示；記錄；顯示；掛號
- n.收銀機；音域；聲域；登記簿；掛號信；語域
A2 初級中級英檢
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renowned
US /rɪˈnaʊnd/
UK /rɪˈnaʊnd/
- adj.大名鼎鼎的
B2 中高級多益高級英檢
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repetition
US /ˌrɛpɪˈtɪʃən/
UK /ˌrepəˈtɪʃn/
- n. (c./u.)重複；重複；重複；反覆練習；修辭上的重複；（音樂）重複樂段
A2 初級多益中級英檢
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ripen
US /ˈraɪpən/
UK /'raɪpən/
- v.t./i.成熟：使成熟
B1 中級
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roll
US /rol/
UK /rəʊl/
- n. (c.)團；(一)捲；捲狀物；名冊；隆隆聲；轟轟響；贅肉；肥肉；翻動
- v.t./i.(時間)流逝；發出隆隆聲；滾動
- v.t.捲；碾；用車載運
A2 初級多益初級英檢
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rotate
US /ˈroʊteɪt/
UK /rəʊˈteɪt/
- v.t./i.把(人員)輪調；(農作物的)輪耕；輪流做；輪班；旋轉；轉動；輪值；輪換；旋轉；轉動
B2 中高級高級英檢
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sell up
US /sɛl ʌp/
UK /sel ʌp/
- phr.v.全部出售資產
B2 中高級
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serve
US /sɚv/
UK /sɜ:v/
- v.t./i.(爲...)工作；(爲...)服務；發球，輪到發球；對······有用；招待，侍候，服務；供應，服務；服役；服務；將(傳票等)正式送達
A2 初級多益初級英檢
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serve up
US /sɚv ʌp/
UK /sə:v ʌp/
- phr. v.端上；提供
A2 初級
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signature
US /ˈsɪɡnətʃɚ/
UK /ˈsɪgnətʃə(r)/
- adj.著名的(作品)
- n. (c./u.)簽名；調號；獨特風格
B1 中級中級英檢
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slide
US /slaɪd/
UK /slaɪd/
- n.(機器上的)滑動物件；(數值等的)下降；髮夾；(顯微鏡的)載玻片；滑動；山崩；落石坍方；崩塌；幻燈片；滑梯；拖鞋；滑；打滑
- v.t./i.(抽屜等)滑動；使滑行；悄悄地迅速放置
- v.i.下滑；衰落；崩塌；坍方；(車子、人等)滑
A2 初級初級英檢
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smoky
US /ˈsmoki/
UK /'sməʊkɪ/
- adj.煙霧瀰漫的；煙；冒煙的
B1 中級中級英檢
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spice
US /spaɪs/
UK /spaɪs/
- n. (c./u.)使……添加趣味；使......美味
- v.t.香料
B1 中級中級英檢
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spread
US /sprɛd/
UK /spred/
- n. (c./u.)盛宴；差異；差距；塗食品的果醬(或奶油)；傳播；盛宴
- v.t./i.蔓延；擴散；散布；傳播；張開；展開
- v.t.塗(果醬等)
- v.i.蔓延；流行；傳播；普及
A2 初級多益初級英檢
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stretch
US /strɛtʃ/
UK /stretʃ/
- v.t./i.伸展(肢體等)；拉長
- n.伸展；一段路程、區域；物品連續排列；一段時間；階段
A2 初級多益中級英檢
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syrup
US /ˈsɪrəp, ˈsɚ-/
UK /ˈsɪrəp/
- n. (u.)糖漿；飴
B2 中高級中級英檢
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take over
US /tek ˈovɚ/
UK /teik ˈəuvə/
- phr. v.接管；接管；取代
A1 初級
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traditional
US /trəˈdɪʃənəl/
UK /trəˈdɪʃənl/
- adj. 傳統的
A2 初級多益初級英檢
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turkey
US /ˈtɜ:rki/
UK /ˈtɜ:ki/
- n. (c.)火雞
- n.火雞；火雞
C1 高級初級英檢
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walnut
US /ˈwɔlˌnʌt, -nət/
UK /ˈwɔ:lnʌt/
- n. (c.)胡桃；核桃
B2 中高級高級英檢
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wheat
US /hwit, wit/
UK /wi:t/
- n. (u.)小麥
B1 中級中級英檢
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with it
US /wɪð ɪt/
UK /wið it/
- adj.時髦的；了解情況的；時髦的；機警的；跟得上時代的
A1 初級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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B2 中高級中文

#餐廳 #奶油 #師傅 #製作 #麵團 #工藝

土耳其美食之都最老餐廳的果仁蜜餅製作大公開！ (How Baklava Is Made At The Oldest Restaurant In Turkey's Culinary Capital)

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林宜悉發佈於 2026 年 04 月 05 日

你是不是也好奇過，那種薄到不可思議、層層酥脆的 Baklava 是怎麼做的呢？一起深入土耳其美食之都 Gaziantep，看看當地最老的餐廳如何用傳統工法和柴燒烤爐，製作出舉世聞名的開心果 Baklava！影片中你會學到超實用的道地詞彙，還能一窺土耳其的家族文化傳承喔。

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