沒吃過別說你去過香港！帶你看看香港街頭美食冠軍「魚丸」的秘密！ (These Fish Balls are Hong Kong’s #1 Street Food | Street Eats | Bon Appétit)┃VoiceTube 看影片學英語

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accentuate
US /ækˈsɛntʃuˌet/
UK /ək'sentʃʊeɪt/
- v.t.以重音念；強調；重讀
B2 中高級多益
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as one
US
UK
- adv.一致地；團結地；像一個整體
- phr.一致同意地；和諧地
A1 初級
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as well as
US /æz wɛl æz/
UK /æz wel æz/
- adv.以及
- prep.以及
- conj.和…一樣好
A1 初級
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at home
US /æt hom/
UK /æt həum/
- phr.在家
- adj.自在
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beat
US /bit/
UK /bi:t/
- v.i.撲動；跳動
- v.t.連續地擊打；攪拌；打；擊；擊敗；打敗
- n. (c./u.)節拍；拍子；節拍；巡邏區域
- adj.疲憊的
A2 初級
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bounce
US /baʊns/
UK /baʊns/
- n. (u.)活力；勁兒；彈力；彈性
- v.i.躍；蹦蹦跳跳；(支票)被拒付而退還給開票人；彈；反彈；使跳回；彈回
- v.t.酒保
B1 中級中級英檢
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by hand
US /baɪ hænd/
UK /bai hænd/
- phr.用手；親手
A1 初級
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chef
US /ʃɛf/
UK /ʃef/
- n. (c.)廚師：大師傅
B1 中級高級英檢
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come around
US /kʌm əˈraʊnd/
UK /kʌm əˈraund/
- phr. v.回心轉意；來訪；定期發生
A1 初級
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come from
US /kʌm frʌm/
UK /kʌm frɔm/
- phr. v.來自
A1 初級
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consistent
US /kənˈsɪstənt/
UK /kənˈsɪstənt/
- adj.一貫；與。。。一致；一貫的；合乎邏輯的
A2 初級中級英檢
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cool down
US /kul daʊn/
UK /ku:l daun/
- phr. v.冷卻；冷靜下來
- v.i.緩和運動
A2 初級
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craftsmanship
US /ˈkræftsmənˌʃɪp/
UK /ˈkrɑ:ftsmənʃɪp/
- n. (u.)工藝；工藝；精湛工藝；工藝手法
C2 高級
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crispy
US /ˈkrɪspi/
UK /'krɪspɪ/
- adj.易碎的；精神爽快的；清楚的
C1 高級中級英檢
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curl
US /kɚrl/
UK /kɜ:l/
- v.t.使捲曲
- n.捲曲
B2 中高級中級英檢
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curry
US /ˈkə:ri, ˈkʌri/
UK /'kʌrɪ/
- n.咖哩粉
B1 中級高級英檢
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cut into
US /kʌt ˈɪntu/
UK /kʌt ˈɪntuː/
- phr. v.切成；打斷；削減
A1 初級
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duck
US /dʌk/
UK /dʌk/
- v.t./i.迴避；躲避
- n. (c./u.)鴨
B1 中級初級英檢
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dude
US /dud, djud/
UK /du:d/
- n.傢夥，小子；老兄，老弟 (非正式)；衝浪者；花花公子
- interj.老兄 (稱呼)
B2 中高級
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eel
US /il/
UK /i:l/
- n. (c./u.)鰻魚；鱔魚；鰻魚肉
- v.i.逃避
B2 中高級高級英檢
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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friction
US /ˈfrɪkʃən/
UK /ˈfrɪkʃn/
- n. (u.)摩擦；摩擦；摩擦力
B2 中高級高級英檢
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from scratch
US /frʌm skrætʃ/
UK /frɔm skrætʃ/
- phr.從頭開始；從頭開始；從零開始 (烹飪)
A1 初級
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get at
US /ɡɛt æt/
UK /ɡet æt/
- phr. v.責備；獲取在；拿到
A1 初級
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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heat up
US /hit ʌp/
UK /hi:t ʌp/
- phr. v.加熱；激動
A1 初級
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huge
US /hjudʒ/
UK /hju:dʒ/
- adj.巨大的；龐大的
A2 初級初級英檢
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in action
US
UK
- phr.在行動中
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inside of
US /ɪnˈsaɪd ʌv/
UK /inˈsaid ɔv/
- prep.在…裡面；在…之內；在…內心深處
A1 初級
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issue
US /ˈɪʃu/
UK /'ɪʃu:/
- v.t.發布；發布；發出
- n. (c./u.)(有爭議性的)議題；版本問題（如雜誌）；子女；爭議點；結果
- v.i.產生
A2 初級多益中級英檢
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lightness
US /ˈlaɪtnɪs/
UK /'laɪtnɪs/
- n. (u.)輕盈
B1 中級
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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mild
US /maɪld/
UK /maɪld/
- adj.溫和的；柔和的；和善的；溫和
A2 初級中級英檢
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minimal
US /ˈmɪnəməl/
UK /ˈmɪnɪməl/
- adj.最小的；極微的；簡約的
B1 中級高級英檢
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moisture
US /ˈmɔɪstʃɚ/
UK /'mɔɪstʃə(r)/
- n. (u.)濕氣；水份；水氣
B1 中級中級英檢
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noodle
US /ˈnudl/
UK /ˈnu:dl/
- n. (c.)麵條；腦袋
- v.i.用手捕魚；隨意彈奏
B1 中級初級英檢
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off of
US /ɔf ʌv/
UK /ɔf ɔv/
- prep.從...離開
A1 初級
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pepper
US /ˈpɛpɚ/
UK /ˈpepə(r)/
- n. (c./u.)甜椒；胡椒粉；辣椒
- v.t.雨點般地撒；撒胡椒粉於；連續擊打
B1 中級初級英檢
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press
US /prɛs/
UK /pres/
- n.壓平器；壓榨機；新聞組織，媒體；出版社，出版物
- v.t.熨平；催促；催逼；出版；新聞出版社；印刷機；擠壓
A2 初級多益初級英檢
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primarily
US /praɪˈmɛrəli, -ˈmɛr-/
UK /praɪˈmerəli/
- adv.主要；主要地
A2 初級多益高級英檢
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primary
US /ˈpraɪˌmɛri, -məri/
UK /'praɪmərɪ/
- adj.首要的；主要的；起源的；原始的；最初的；初等教育的，小學的
B2 中高級初級英檢
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process
US /ˈprɑsˌɛs, ˈproˌsɛs/
UK /prə'ses/
- v.t.用電腦處理(資料)；(依照規定程序)處理；處理；流程；加工；理解
- n. (c./u.)(規定的)程序；過程；進程；方法；法律程序；進程
A2 初級多益中級英檢
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proper
US /ˈprɑpɚ/
UK /'prɒpə(r)/
- adj.恰當的；合適的；有禮貌的；真正的；專有的
A2 初級多益中級英檢
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protein
US /ˈprəʊˌtiːn/
UK /ˈprəʊti:n/
- n. (c./u.)蛋白質
B1 中級中級英檢
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rid
US /rɪd/
UK /rɪd/
- v.t.清除；去除
- adj.除去的
A2 初級中級英檢
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salinity
US /sə'lɪnətɪ/
UK /sə'lɪnətɪ/
- n. (u.)鹽分
B2 中高級
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saltwater
US /ˈsɔltˌwɔtɚ, -ˌwɑtɚ/
UK /ˈsɔ:ltˌwɔ:tə, -ˌwɔtə/
- n. (u.)鹽水的；海產的
C2 高級
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sauce
US /sɔs/
UK /sɔ:s/
- n. (c./u.)調味料
B1 中級中級英檢
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snack
US /snæk/
UK /snæk/
- n. (c./u.)點心；小吃
- v.i.小吃
B2 中高級初級英檢
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spine
US /spaɪn/
UK /spaɪn/
- n. (c./u.)背骨：脊柱；脊柱；無脊椎的；沒有骨氣的；懦弱的
C1 高級高級英檢
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standard
US /ˈstændəd/
UK /'stændəd/
- n.度量衡標準；樹立標準
- adj.標準的；(語言)標準的；規範的
A2 初級多益初級英檢
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starch
US /stɑ:rtʃ/
UK /stɑ:tʃ/
- n. (u.)澱粉；衣物助燙劑
- v.t.(以助燙劑)燙衣服
B2 中高級高級英檢
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storefront
US /ˈstɔrˌfrʌnt, ˈstor-/
UK /ˈstɔ:frʌnt/
- n.店頭；店面；店面；線上商店
C2 高級
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surface
US /ˈsɚfəs/
UK /'sɜ:fɪs/
- v.t.在...上加表面
- v.i.顯露；浮出(水面)；浮出表面
- adj.表面的
- n. (c./u.)水面；(情緒、外表等)表面；(物體的)表面
A2 初級多益初級英檢
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temper
US /ˈtɛmpɚ/
UK /ˈtempə(r)/
- n. (c./u.)脾氣；暴躁；脾氣；情緒；脾氣；怒氣
- v.t.使緩和；使溫和；使（金屬）回火；調和；緩和；鍛鍊；回火
B1 中級多益中級英檢
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temperature
US /ˈtɛmpərəˌtʃʊr,-tʃɚ,ˈtɛmprə-/
UK /ˈtemprətʃə(r)/
- n. (c./u.)體溫；溫度；氣溫；溫度 (電腦)；烹調溫度
A2 初級初級英檢
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texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢
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thick
US /θɪk/
UK /θɪk/
- adj.能見度低的；濃的；密的；密集的；(液體)稠的；濃的；愚蠢的；笨的；(口音)重的；厚的
- adv.密切地
- n.最激烈的部分
A2 初級初級英檢
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tiny
US /ˈtaɪni/
UK /'taɪnɪ/
- adj.很小的；微小的
A2 初級初級英檢
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up against
US /ʌp əˈɡenst/
UK /ʌp əˈɡenst/
- phr.面臨；緊靠著；與...競爭
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yummy
US /ˈjʌmi/
UK /ˈjʌmi/
- adj.愉快的；美味的
C1 高級初級英檢
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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B1 中級中文美國腔

#魚肉 #香港 #口感 #魚皮 #比較 #製作

沒吃過別說你去過香港！帶你看看香港街頭美食冠軍「魚丸」的秘密！ (These Fish Balls are Hong Kong’s #1 Street Food | Street Eats | Bon Appétit)

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Minjane 發佈於 2025 年 10 月 02 日

香港第一街頭小吃究竟有什麼魔力？一起深入了解這款美味魚蛋的製作工藝，從黏蛋白質到低溫攪拌的秘訣，還能學到超實用的新詞彙！這支影片將帶你品味 Tuck Heng Yu Dan 的文化底蘊與實用知識。

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