Vocabulary

• by hand: 用手
• inside of: 在…裡面
• from scratch: 從頭開始
• come around: 回心轉意
• come from: 來自
• off of: 從...離開
• heat up: 加熱
• up against: 面臨
• as well as: 以及
• have to: 不得不
• as one: 一致地
• in action: 在行動中
• get at: 責備
• cool down: 冷卻
• cut into: 切成
• at home: 在家
• look at: 查看
• process: 用電腦處理(資料)
• consistent: 一貫
• rid: 清除 ； 去除
• texture: (文藝作品等的)組織；結構
• dude: 傢夥，小子
• proper: 恰當的；合適的
• protein: 蛋白質
• bit: (馬)嚼口；馬勒
• issue: 發布
• tiny: 很小的；微小的
• surface: 在...上加表面
• primary: 首要的；主要的
• huge: 巨大的；龐大的
• flavor: 味道
• primarily: 主要 ； 主要地
• thick: 能見度低的；濃的
• moisture: 濕氣 ； 水份 ； 水氣
• standard: 度量衡標準
• beat: 撲動；跳動
• starch: 澱粉
• provide: 供給
• press: 壓平器；壓榨機
• bounce: 活力；勁兒
• spine: 背骨：脊柱
• mild: 溫和的 ； 柔和的 ； 和善的
• friction: 摩擦
• kind: 類
• temperature: 體溫
• crispy: 易碎的 ； 精神爽快的 ； 清楚的
• piece: 籌碼
• snack: 點心 ； 小吃
• temper: 脾氣
• protect: 保護；守護
• curl: 使捲曲
• set: 準備好的；可以使用了的
• sauce: 調味料
• hard: 很難
• fast: 牢的；緊的
• minimal: 最小的 ； 極微的
• type: 字體
• season: 季節
• life: 生命
• side: 側線 ； 旁軌 ； 外牆
• chef: 廚師：大師傅
• storefront: 店頭 ； 店面
• accentuate: 以重音念 ； 強調 ； 重讀
• machine: 機
• time: 節拍
• expensive: 高價的；昂貴的
• pepper: 甜椒
• craftsmanship: 工藝
• duck: 迴避
• eel: 鰻魚；鱔魚
• salinity: 鹽分
• yummy: 愉快的 ； 美味的
• curry: 咖哩粉
• lightness: 輕盈
• noodle: 麵條
• saltwater: 鹽水的 ； 海產的