週末好料理：美味脆皮烤鴨輕鬆上桌 (Assam Crispy Duck | Jamie Oliver)┃VoiceTube 看影片學英語

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absolutely
US /ˈæbsəˌlutli, ˌæbsəˈlutli/
UK /ˈæbsəlu:tli/
- adv.絕對地；完全地；獨立地
A2 初級中級英檢
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all over the place
US
UK
- phr.到處都是；各個地方；亂七八糟
- adj.精神渙散
A1 初級
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amazing
US /ə'meɪzɪŋ/
UK /ə'meɪzɪŋ/
- adj.可驚的；驚奇的；驚人的
- v.t.驚訝
A2 初級中級英檢
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boil
US /bɔɪl/
UK /bɔɪl/
- v.i.激動；發怒
- v.t.烹煮；煮沸
A2 初級
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bold
US /bold/
UK /bəʊld/
- adj.大膽；醒目的；粗體的
- n.清楚；顯眼
B1 中級中級英檢
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bowl
US /bol/
UK /bəʊl/
- n. (c./u.)(物體的)碗狀部分；湯碗；飯碗；圓形運動場；盆地；一碗的量
- v.i.將球滾出
- v.t.投球
A2 初級
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check out
US /tʃɛk aʊt/
UK /tʃek aut/
- phr.查看
- phr. v.檢驗；查看；退房；看一看
- v.t./i.（從旅館）退房；查核；核實；（從圖書館）借出；看看；注意
A1 初級
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claw
US /klɔ/
UK /klɔ:/
- n. (c.)抓；爪狀工具
- v.t.爪；抓住
B1 中級中級英檢
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come up with
US /kʌm ʌp wɪð/
UK /kʌm ʌp wið/
- phr. v.想出
A1 初級
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cool down
US /kul daʊn/
UK /ku:l daun/
- phr. v.冷卻；冷靜下來
- v.i.緩和運動
A2 初級
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couple
US /ˈkʌpəl/
UK /'kʌpl/
- v.t.連結；拴在一起；發生性關係；配對
- n. (c./u.)配偶；一對；一些相同或相似的人、事、物；幾個
A2 初級初級英檢
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crispy
US /ˈkrɪspi/
UK /'krɪspɪ/
- adj.易碎的；精神爽快的；清楚的
C1 高級中級英檢
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drizzle
US /'drɪzl/
UK /ˈdrɪzl/
- n. (u.)毛毛雨；細雨
B2 中高級高級英檢
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excitement
US /ɪkˈsaɪtmənt/
UK /ɪkˈsaɪtmənt/
- n. (u.)刺激；興奮；令人興奮的事物；激動
A2 初級中級英檢
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first up
US /fɚst ʌp/
UK /fə:st ʌp/
- phr.首先
A1 初級
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flour
US /flaʊr/
UK /ˈflaʊə(r)/
- n. (u.)麵粉；小麥粉；白麵粉
- v.t.麵粉
B1 中級初級英檢
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fluffy
US /ˈflʌfi/
UK /'flʌfɪ/
- adj.蓬鬆的
B2 中高級
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fragrant
US /ˈfreɡrənt/
UK /ˈfreɪgrənt/
- adj.芬香的；馥郁的
B2 中高級多益高級英檢
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fridge
US /frɪdʒ/
UK /frɪdʒ/
- n.電冰箱
A2 初級中級英檢
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garlic
US /ˈɡɑrlɪk/
UK /'ɡɑ:lɪk/
- n. (c./u.)大蒜；蒜
B2 中高級中級英檢
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ginger
US /ˈdʒɪndʒɚ/
UK /ˈdʒɪndʒə(r)/
- adj.生薑
- n. (u.)（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
- prop. n.<名字>；薑
- n.（尤指頭髮或毛皮）薑黃色
B2 中高級中級英檢
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go in with
US /ɡo ɪn wɪð/
UK /ɡəu in wið/
- phr. v.加入
A1 初級
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gorgeous
US /ˈɡɔrdʒəs/
UK /'ɡɔ:dʒəs/
- adj.華麗的；豪華的；絢爛的；宜人的；令人愉快的；壯麗的；宏偉的
B1 中級高級英檢
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gravy
US /ˈɡrevi/
UK /ˈgreɪvi/
- n. (u.)肉汁
B2 中高級
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halfway
US /ˌhæfˈweɪ/
UK /ˌhɑ:fˈweɪ/
- adv.中途的；中途地；妥協
- adj.中間的；半途的
- n.中途之家
B2 中高級中級英檢
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heat
US /hit/
UK /hi:t/
- n. (u.)憤怒；激動；熱度；高溫；熱；熱度；熱能
- v.t.熱力；熱；熱氣
- n. (c.)預賽
A2 初級初級英檢
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in with
US /ɪn wɪð/
UK /in wið/
- phr.流行；有影響力；與...勾結
- phr. v.引進
A1 初級
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incredible
US /ɪnˈkrɛdəbəl/
UK /ɪnˈkredəbl/
- adj.難以置信；偉大的；令人難以置信的；難以置信的
A2 初級多益高級英檢
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insanely
US /ɪn'seɪnlɪ/
UK /ɪn'seɪnlɪ/
- adv.瘋狂地；狂暴地
B2 中高級
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jam
US /dʒæm/
UK /dʒæm/
- v.t.干擾；塞進
- v.t./i.塞滿
- n. (c./u.)交通賭塞；困境；窘境；故障；混杂
- v.i.我打了即興；發生故障
A2 初級中級英檢
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jar
US /dʒɑr/
UK /dʒɑ:(r)/
- v.t./i.衝突；不一致；刺耳的
- n. (c.)罐
B2 中高級中級英檢
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level with
US
UK
- phr. v.坦誠相待
A2 初級
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link up
US /lɪŋk ʌp/
UK /liŋk ʌp/
- phr. v.連接；會合；合作
B1 中級
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liven up
US /ˈlaɪvən ʌp/
UK /ˈlaɪvən ʌp/
- phr. v.使活躍
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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martini
US /mɑ:r'ti:nɪ/
UK /mɑ:'ti:nɪ/
- n. (c./u.)馬丁尼酒
C1 高級
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mix up
US /mɪks ʌp/
UK /miks ʌp/
- phr. v.混合；把（某人）搞糊塗
- v.t./i.混淆；弄錯；攪拌；混合
A1 初級
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of course
US /ʌv kɔː(r)s/
UK /ɔv kɔː(r)s/
- adv.當然
- phr.確信的
- interj.當然
A2 初級
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oven
US /ˈʌvən/
UK /ˈʌvn/
- n.烤箱
B1 中級初級英檢
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pallet
US /ˈpælɪt/
UK /ˈpælət/
- n.集貨架
C1 高級多益
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pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢
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pinch
US /pɪntʃ/
UK /pɪntʃ/
- n. (u.)搓
- v.t.捏，擰，掐；捏緊；擰緊；掐緊；夾緊；偷竊
- n. (c.)捏，擰，掐(的動作)
B1 中級多益高級英檢
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pour
US /pɔr, por/
UK /pɔ:(r)/
- v.t./i.倒；灌；傾倒；(雨)傾盆而降；湧入；傾注；傾訴
A2 初級中級英檢
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render
US /ˈrɛndɚ/
UK /ˈrendə(r)/
- v.t.打底；翻譯；除去(脂肪)；給予；提供；表達；表演
- n. (c./u.)打底
B1 中級多益高級英檢
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roast
US /roʊst/
UK /rəʊst/
- v.t.嚴厲批評；非難；烘烤
- n. (c./u.)烤肉，炙肉
B1 中級中級英檢
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robust
US /roˈbʌst, ˈroˌbʌst/
UK /rəʊˈbʌst/
- adj.健康的；強健的
B2 中高級多益高級英檢
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rub
US /rʌb/
UK /rʌb/
- v.t.擦；摩擦
- n.擦；搓；揉搓
B1 中級初級英檢
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score
US /skɔr, skor/
UK /skɔ:(r)/
- n.刻痕；記號；比分；分數；樂譜；成功；得分；分數
- v.t.刻痕於；做記號於；分數；得分；比分；成績；(獲得)成功；得分
A2 初級多益初級英檢
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scrape
US /skrep/
UK /skreɪp/
- v.t./i.刮：擦傷；刮；擦(表面)；刮壞；擦傷；去除；刮
- n.窘境；困境；刮擦聲
B1 中級高級英檢
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scrape off
US /skrep ɔf/
UK /skreip ɔf/
- phr. v.刮掉
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simmer
US /ˈsɪmɚ/
UK /'sɪmə(r)/
- v.t./i.慢慢地煮；燉；內心充滿；即將沸騰的狀態；滿腔怒火即將發作；煨
B2 中高級高級英檢
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slice
US /slaɪs/
UK /slaɪs/
- n. (c.)切球；切片
- v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過
A2 初級多益中級英檢
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snap
US /snæp/
UK /snæp/
- v.t./i.咬，猛咬；突然折斷，拉斷；精神失控，精神崩潰
- n. (c.)拍快照，快速拍攝
B1 中級中級英檢
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snug
US /snʌɡ/
UK /snʌɡ/
- adj.舒適方便的；舒適的
B2 中高級
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soy
US /sɔɪ/
UK /sɔɪ/
- n.黃豆
C2 高級中級英檢
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spice
US /spaɪs/
UK /spaɪs/
- n. (c./u.)使……添加趣味；使......美味
- v.t.香料
B1 中級中級英檢
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sprinkle
US /ˈsprɪŋkəl/
UK /'sprɪŋkl/
- v.t.撒；灑；灑
B2 中高級中級英檢
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steam
US /stim/
UK /sti:m/
- n. (u.)霧氣；精力；氣力；蒸汽
- v.t./i.用蒸汽處理；蒸；蒸；煮；用蒸汽發動
- adj.用蒸汽發動的
A2 初級初級英檢
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stew
US /stu, stju/
UK /stju:/
- v.t./i.用文火慢慢煨燉
- n. (c./u.)燉煮；燉
B2 中高級高級英檢
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sticky
US /ˈstɪki/
UK /ˈstɪki/
- adj.黏黏的：有黏性的；黏
B1 中級中級英檢
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stir
US /stɚ/
UK /stɜ:(r)/
- v.t.激起；攪拌
- n. (u.)騷動；轟動
B1 中級中級英檢
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teaspoon
US /ˈtiˌspun/
UK /ˈti:spu:n/
- n. (c.)茶匙
C1 高級高級英檢
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to let
US /tu lɛt/
UK /tu let/
- prep.出租中（房屋）
A2 初級
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tray
US /tre/
UK /treɪ/
- n. (c./u.)托盤；汽車後行李箱；(食物)大托盤
B1 中級多益中級英檢
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up there
US /ʌp ðɛr/
UK /ʌp ðɛə/
- adv.在那上面；在天堂；在頂端
A1 初級
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used to
US /juzd tu/
UK /ˈju:st tə/
- adj.用過的；過去慣常
- aux. v.習慣
- v.i.習慣於
A1 初級
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whack
US /hwæk, wæk/
UK /wæk/
- v.t.(用棍棒等)重擊
- n.重擊(聲)
B2 中高級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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B1 中級中文英國腔

#JamieOliver #鴨子 #料理 #茶葉 #肉汁 #茶包

週末好料理：美味脆皮烤鴨輕鬆上桌 (Assam Crispy Duck | Jamie Oliver)

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CV 發佈於 2017 年 04 月 21 日

想知道如何做出獨特阿薩姆茶風味的香脆烤鴨嗎？Jamie Oliver 在這支有趣的料理教學影片裡教你，非常適合想讓家人朋友驚豔的家庭廚師喔！你會學到超多關於烤肉和亞洲風味的新單字，讓你的廚藝和英文都閃閃發光！

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