巧克力師傅有「巧克力」相關問題嗎？ | Tech Support | WIRED Japan (ショコラティエだけど「チョコレート」について質問ある？ | Tech Support | WIRED Japan)

你是否好奇為什麼飯後總是特別想吃甜食，或是瑞士又是如何成為巧克力王國的呢？跟著巧克力師傅 Jacques Torres 一起探索巧克力的奧秘，從它的起源到調溫的科學原理，解答你心中的各種疑問！你將會學到超有趣的冷知識，甚至可能解決「白巧克力到底算不算巧克力」的世紀難題喔！