紐約唯一米其林星級印度餐廳如何從小小廚房餵飽200人？｜完整服務 (How NYC’s Only Michelin-Starred Indian Restaurant Feeds 200 From A Tiny Kitchen | Full Service)┃VoiceTube 看影片學英語

## Vocabulary

* **have to**: 不得不
* **at the same time**: 同時
* **same time**: 同時
* **in advance**: 事先
* **as one**: 一致地
* **in charge**: 負責
* **for the best**: 為了最好的結果
* **at work**: 上班
* **scratch by**: 勉強維持生活
* **by hand**: 用手
* **from scratch**: 從頭開始
* **work together**: 一起工作
* **run on**: 連續不斷
* **second nature**: 第二天性
* **at least**: 至少
* **care of**: 轉交
* **used to**: 用過的；過去慣常
* **on the line**: 冒險
* **as long as**: 只要
* **on the books**: 正式記錄
* **in full swing**: 熱烈地進行中
* **flat out**: 全力以赴
* **look for**: 尋找
* **sort**: 整理，整頓
* **intense**: 很大的；十分強烈的
* **approach**: 逼近
* **tough**: (肉等)老的；咬不動的
* **opportunity**: 機會；時機
* **reputation**: 名聲
* **consistency**: 堅固性
* **pile**: 一堆
* **signature**: 著名的(作品)
* **precision**: 精確
* **modest**: 謙虛的
* **rural**: 鄉下的：田園的：農村的
* **dedication**: 貢獻
* **fall**: 秋天
* **source**: 來源；出處
* **exhale**: 呼氣 ； 發出 ； 發散 ； 噓
* **waste**: 殺害；謀殺
* **intensive**: 強的
* **tray**: 托盤
* **master**: 掌握(某物)
* **single**: 挑選出
* **sprint**: 衝刺 ； 全速跑
* **build**: 體格；體型
* **detail**: 細節；瑣事
* **plate**: 盤子
* **batter**: 擊球手
* **perfect**: 完美的；無可挑剔的
* **paradise**: 樂園
* **predictable**: 可預言的
* **space**: (停車場等)空間
* **sincerity**: 誠摯：真實
* **hard**: 很難
* **spice**: 使……添加趣味；使......美味
* **part**: (書的)篇；節
* **service**: (給人民的)服務
* **fix**: 解方
* **restaurant**: 餐廳；飯店
* **shoulder**: 肩膀
* **lobster**: 龍蝦；龍蝦肉；補龍蝦
* **chef**: 廚師：大師傅
* **work**: 成品；工作的成果；產品
* **time**: 節拍
* **prep**: 預備功課 ； 預習
* **wave**: 波
* **full**: 完整的
* **crab**: 蟹 ； 巨蟹座 ； 使偏航
* **lamb**: 小羊
* **mushroom**: 採蘑菇
* **dishwasher**: 洗碗機 ； 洗碗的人
* **kebab**: 烤肉串
* **gunpowder**: 火藥
* **roadside**: 路旁 ； 路邊
* **coca**: 可口可樂

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* ###### approach  
US /əˈprəʊtʃ/  
UK /ə'prəʊtʃ/  
   * v.t./i.逼近；找...商量  
   * n. (c./u.)通道；入口；接洽；處理方式；方法  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/approach)
* ###### as long as  
US /æz lɔŋ æz/  
UK /æz lɔŋ æz/  
   * conj.只要；只要；如果；只要  
   * prep.如果；和...一樣長  
   * adv.和...一樣長；和...一樣長  
A1 初級  
[更多 ](/definition/as long as)
* ###### as one  
US  
UK  
   * adv.一致地；團結地；像一個整體  
   * phr.一致同意地；和諧地  
A1 初級  
[更多 ](/definition/as one)
* ###### at least  
US /æt list/  
UK /æt li:st/  
   * adv.至少；起碼；起碼  
   * phr.至少；起碼  
C2 高級  
[更多 ](/definition/at least)
* ###### at the same time  
US  
UK  
   * phr.同時；然而；然而  
A1 初級  
[更多 ](/definition/at the same time)
* ###### at work  
US /æt wɚk/  
UK /æt wə:k/  
   * phr.上班  
A1 初級  
[更多 ](/definition/at work)
* ###### batter  
US /ˈbætɚ/  
UK /'bætə(r)/  
   * n. (c.)擊球手  
   * v.t.損壞；打破  
   * n. (c./u.)麵糊；糊狀物  
A2 初級高級英檢  
[更多 ](/definition/batter)
* ###### by hand  
US /baɪ hænd/  
UK /bai hænd/  
   * phr.用手；親手  
A1 初級  
[更多 ](/definition/by hand)
* ###### care of  
US /kɛr ʌv/  
UK /kɛə ɔv/  
   * prep.轉交  
A2 初級  
[更多 ](/definition/care of)
* ###### chef  
US /ʃɛf/  
UK /ʃef/  
   * n. (c.)廚師：大師傅  
B1 中級高級英檢  
[更多 ](/definition/chef)
* ###### coca  
US  
UK  
   * n.可口可樂  
C1 高級  
[更多 ](/definition/coca)
* ###### consistency  
US /kənˈsɪstənsi/  
UK /kən'sɪstənsɪ/  
   * n. (u.)堅固性；一致性  
B1 中級  
[更多 ](/definition/consistency)
* ###### crab  
US /kræb/  
UK /kræb/  
   * n.蟹 ； 巨蟹座 ； 使偏航  
   * v.i.螃蟹  
B2 中高級初級英檢  
[更多 ](/definition/crab)
* ###### dedication  
US /ˌdɛdɪˈkeʃən/  
UK /ˌdedɪ'keɪʃn/  
   * n.貢獻；奉獻； 獻身；獻辭  
B1 中級多益高級英檢  
[更多 ](/definition/dedication)
* ###### dishwasher  
US /ˈdɪʃˌwɑʃɚ, -ˌwɔʃɚ/  
UK /ˈdɪʃwɒʃə(r)/  
   * n.洗碗機 ； 洗碗的人  
C1 高級  
[更多 ](/definition/dishwasher)
* ###### exhale  
US /ɛksˈhel,ɛkˈhel/  
UK /eksˈheɪl/  
   * v.i.呼氣 ； 發出 ； 發散 ； 噓  
C1 高級  
[更多 ](/definition/exhale)
* ###### fix  
US /fɪks/  
UK /fɪks/  
   * n.解方  
   * v.t.校準；固定；設局；結紮；修理  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/fix)
* ###### flat out  
US /flæt aʊt/  
UK /flæt aut/  
   * phr.全力以赴  
   * adj.非常忙碌  
   * adv.全速；斷然地  
A2 初級  
[更多 ](/definition/flat out)
* ###### for the best  
US  
UK  
   * phr.為了最好的結果；朝著最好的方向  
A1 初級  
[更多 ](/definition/for the best)
* ###### from scratch  
US /frʌm skrætʃ/  
UK /frɔm skrætʃ/  
   * phr.從頭開始；從頭開始；從零開始 (烹飪)  
A1 初級  
[更多 ](/definition/from scratch)
* ###### gunpowder  
US  
UK  
   * n. (u.)火藥  
C2 高級  
[更多 ](/definition/gunpowder)
* ###### have to  
US /hæv tu/  
UK /ˈhæv tə/  
   * aux. v.不得不  
A1 初級  
[更多 ](/definition/have to)
* ###### in advance  
US /ɪn ædˈvæns/  
UK /in ədˈvɑ:ns/  
   * phr.事先  
   * n.預付款  
   * adv.事先  
A2 初級  
[更多 ](/definition/in advance)
* ###### in charge  
US /ɪn tʃɑrdʒ/  
UK /in tʃɑ:dʒ/  
   * adv.負責  
A1 初級  
[更多 ](/definition/in charge)
* ###### in full swing  
US /ɪn fʊl swɪŋ/  
UK /in ful swiŋ/  
   * phr.熱烈地進行中  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/in full swing)
* ###### intense  
US /ɪnˈtɛns/  
UK /ɪn'tens/  
   * adj.很大的；十分強烈的；強烈的；熱情的  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/intense)
* ###### intensive  
US /ɪnˈtɛnsɪv/  
UK /ɪnˈtensɪv/  
   * adj.強的  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/intensive)
* ###### kebab  
US /kɪˈbɑːb/  
UK /kɪˈbæb/  
   * n. (c.)烤肉串  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/kebab)
* ###### lamb  
US /læm/  
UK /læm/  
   * n. (c.)小羊  
   * v.i.生小羊  
B1 中級初級英檢  
[更多 ](/definition/lamb)
* ###### lobster  
US /ˈlɑ:bstə(r)/  
UK /ˈlɒbstə(r)/  
   * n. (c.)龍蝦；龍蝦肉；補龍蝦  
B2 中高級中級英檢  
[更多 ](/definition/lobster)
* ###### look for  
US /lʊk fɔr/  
UK /luk fɔ:/  
   * phr. v.尋找；期待  
A1 初級  
[更多 ](/definition/look for)
* ###### master  
US /ˈmæstɚ/  
UK /'mɑ:stə(r)/  
   * v.t.掌握(某物)；精通  
   * adj.主人；主要的；最重要的  
   * n.大師；專家；碩士學位；男老師；業主  
A2 初級初級英檢  
[更多 ](/definition/master)
* ###### modest  
US /ˈmɑdɪst/  
UK /ˈmɒdɪst/  
   * adj.謙虛的  
B1 中級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/modest)
* ###### mushroom  
US /ˈmʌʃˌrum, -ˌrʊm/  
UK /ˈmʌʃrʊm/  
   * n. (c./u.)採蘑菇  
   * v.i.蘑菇  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/mushroom)
* ###### on the books  
US /ɑn ðə bʊks/  
UK /ɒn ðə bʊks/  
   * idm.正式記錄  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/on the books)
* ###### on the line  
US /ɑn ði laɪn/  
UK /ɔn ðə lain/  
   * phr.冒險；肩負重任；進行中；在線上  
A1 初級  
[更多 ](/definition/on the line)
* ###### opportunity  
US /ˌɑpɚˈtunɪti, -ˈtju-/  
UK /ˌɒpə'tju:nətɪ/  
   * n. (c./u.)機會；時機；良機；工作機會；商機  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/opportunity)
* ###### paradise  
US /ˈpærəˌdaɪs, -ˌdaɪz/  
UK /'pærədaɪs/  
   * n. (c./u.)樂園；人死後去的地方；極樂；至福  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/paradise)
* ###### pile  
US /paɪl/  
UK /paɪl/  
   * n. (c./u.)一堆；重疊 ； 堆積；柱；樁；(地毯的)絨毛  
   * v.t./i.堆積；堆積  
   * adj.絨毛的  
B1 中級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/pile)
* ###### plate  
US /plet/  
UK /pleɪt/  
   * n. (c.)盤子；金屬板；薄板；門牌；名牌；一盤食物；印版；車牌  
   * v.t. 鍍；電鍍  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/plate)
* ###### precision  
US /prɪˈsɪʒən/  
UK /prɪˈsɪʒn/  
   * adj.精確  
   * n. (u.)精密；精確；精密度；測量精度  
A2 初級多益高級英檢  
[更多 ](/definition/precision)
* ###### predictable  
US /prɪˈdɪktəbl/  
UK /prɪˈdɪktəbl/  
   * adj.可預言的  
B1 中級多益高級英檢  
[更多 ](/definition/predictable)
* ###### reputation  
US /ˌrɛpjəˈteʃən/  
UK /ˌrepjuˈteɪʃn/  
   * n. (c./u.)名聲；好名聲；壞名聲；名譽攸關  
B1 中級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/reputation)
* ###### roadside  
US /ˈrodˌsaɪd/  
UK /'rəʊdsaɪd/  
   * n.路旁 ； 路邊  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/roadside)
* ###### run on  
US /rʌn ɑn/  
UK /rʌn ɔn/  
   * phr. v.連續不斷；喋喋不休  
   * v.i.（句子）冗長  
A1 初級  
[更多 ](/definition/run on)
* ###### rural  
US /ˈrʊrəl/  
UK /ˈruərəl/  
   * adj.鄉下的：田園的：農村的  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/rural)
* ###### same time  
US  
UK  
   * phr.同時；相同時間  
   * n.同樣的時間  
A1 初級  
[更多 ](/definition/same time)
* ###### scratch by  
US /skrætʃ baɪ/  
UK /skrætʃ baɪ/  
   * phr.v.勉強維持生活  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/scratch by)
* ###### second nature  
US /ˈsɛkənd ˈnetʃɚ/  
UK /ˈsekənd ˈneitʃə/  
   * n.第二天性  
A2 初級  
[更多 ](/definition/second nature)
* ###### shoulder  
US /ˈʃoldɚ/  
UK /ˈʃəʊldə(r)/  
   * n. (c./u.)肩膀；肩肘肉；前腿肉；衣服的肩部；路肩  
   * v.t.用肩扛；用肩推；用肩頂；承擔職責  
A2 初級初級英檢  
[更多 ](/definition/shoulder)
* ###### signature  
US /ˈsɪɡnətʃɚ/  
UK /ˈsɪgnətʃə(r)/  
   * adj.著名的(作品)  
   * n. (c./u.)簽名；調號；獨特風格  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/signature)
* ###### sincerity  
US /sɪnˈsɛrɪti/  
UK /sɪn'serətɪ/  
   * n. (u.)誠摯：真實  
A2 初級高級英檢  
[更多 ](/definition/sincerity)
* ###### source  
US /sɔrs, sors/  
UK /sɔ:s/  
   * n. (c./u.)來源；出處；發源地；參考文獻；起因  
   * adj.來源的  
   * v.t.採購  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/source)
* ###### spice  
US /spaɪs/  
UK /spaɪs/  
   * n. (c./u.)使……添加趣味；使......美味  
   * v.t.香料  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/spice)
* ###### sprint  
US /sprɪnt/  
UK /sprɪnt/  
   * v.i.衝刺 ； 全速跑  
   * n.衝刺  
B1 中級高級英檢  
[更多 ](/definition/sprint)
* ###### tough  
US /tʌf/  
UK /tʌf/  
   * adj.(肉等)老的；咬不動的；堅韌的：艱苦的：困難的；強硬的；嚴格的；堅韌的；不屈不撓的；棘手的；費勁的；剛強的  
   * n.硬漢  
   * v.t.使變堅強  
   * v.t./i.忍受  
A2 初級中級英檢  
[更多 ](/definition/tough)
* ###### tray  
US /tre/  
UK /treɪ/  
   * n. (c./u.)托盤；汽車後行李箱；(食物)大托盤  
B1 中級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/tray)
* ###### used to  
US /juzd tu/  
UK /ˈju:st tə/  
   * adj.用過的；過去慣常  
   * aux. v.習慣  
   * v.i.習慣於  
A1 初級  
[更多 ](/definition/used to)
* ###### waste  
US /west/  
UK /weɪst/  
   * v.t.殺害；謀殺；浪費(某物)；浪費  
   * n. (u.)廢(棄)物；廢料  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/waste)
* ###### wave  
US /wev/  
UK /weɪv/  
   * n. (c./u.)波；(情緒的)高漲；頭髮的捲曲；一陣；一波；浪；浪濤；波浪；浪潮；揮手示意  
   * v.t./i.起伏；搖動  
   * v.i.飄揚  
   * v.t.對...揮手  
A2 初級初級英檢  
[更多 ](/definition/wave)
* ###### work together  
US /wɚk təˈɡɛðɚ/  
UK /wə:k təˈɡeðə/  
   * v.t./i.一起工作  
A1 初級  
[更多 ](/definition/work together)

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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

* brave  
adj. 有勇氣的
* comfort zone  
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。 整個片語作為受詞，回答 took（動詞） 的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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### brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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# 紐約唯一米其林星級印度餐廳如何從小小廚房餵飽200人？｜完整服務 (How NYC’s Only Michelin-Starred Indian Restaurant Feeds 200 From A Tiny Kitchen | Full Service)

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林宜悉 發佈於 2025 年 11 月 17 日

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你曾好奇過嗎？一個小小的廚房如何為 200 位客人端出米其林星級美食！這支影片帶你深入 Sema NYC 的後台，滿滿的南印度料理專業詞彙和高壓餐廳服務情境，讓你邊看邊學到超實用的職場用語和文化知識喔！

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