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absolutely
US /ˈæbsəˌlutli, ˌæbsəˈlutli/
UK /ˈæbsəlu:tli/
- adv.絕對地；完全地；獨立地
A2 初級中級英檢
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absorb
US /əbˈsɔrb, -ˈzɔrb/
UK /əb'sɔ:b/
- v.t.吸收；吸收；攝取；吸收（資訊）；減輕衝擊；承擔
B1 中級多益中級英檢
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aromatic
US /ˌærəˈmætɪk/
UK /ˌærəˈmætɪk/
- adj.芬芳的
C1 高級
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back up
US /bæk ʌp/
UK /bæk ʌp/
- phr. v.備份；保證(某人的話屬實)；倒退；支持；塞車
A1 初級
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basically
US /ˈbesɪkəli,-kli/
UK /ˈbeɪsɪkli/
- adv.根本上；基本上；實質上；簡單地說
A2 初級高級英檢
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blade
US /bled/
UK /bleɪd/
- n.葉片；刃；扁平的部份；刀葉；葉片；葉身
B1 中級高級英檢
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blunt
US /blʌnt/
UK /blʌnt/
- adj.鈍的；直率的
- v.t.使遲鈍
B1 中級高級英檢
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cardamom
US /ˈkɑ:rdəməm/
UK /ˈkɑ:dəməm/
- n. (c./u.)小荳蔻[的種子]
C2 高級
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chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢
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colander
US /ˈkʌləndɚ, ˈkɑl-/
UK /'kʌləndə(r)/
- n.洗菜用漏盆
C1 高級多益
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come back
US /kʌm bæk/
UK /kʌm bæk/
- phr. v.強制回復；被記起；返回
A1 初級
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comfortable
US /ˈkʌmfətəbəl, ˈkʌmftəbəl/
UK /ˈkʌmftəbl/
- adj.富裕的；自在的；舒適的；舒適的；熟練的
A2 初級初級英檢
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confident
US /ˈkɑnfɪdənt/
UK /ˈkɒnfɪdənt/
- adj.有自信的；確信的；樂觀的；大膽的
- n.有自信的人
A2 初級初級英檢
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crucial
US /ˈkruʃəl/
UK /'kru:ʃl/
- adj.決定性的；關鍵的；艱難
B1 中級高級英檢
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cut through
US /kʌt θru/
UK /kʌt θru:/
- phr. v.穿過；突破；簡化；穿過（人群）；簡化
- v.t./i.砍伐穿過；刺穿；切開；省略；穿透
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dust
US /dʌst/
UK /dʌst/
- v.t.撒上；擦拭塵土
- n. (u.)灰塵
A2 初級中級英檢
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evenly
US /ˈivənlɪ/
UK /ˈi:vnli/
- adv.均等地；平坦；均一；平靜地；鎮定地
B2 中高級
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fillet
US /fɪˈleɪ/
UK /ˈfɪlɪt/
- n. (c./u.)菲力
C1 高級
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firm
US /fɚm/
UK /fɜ:m/
- n. (c.)公司；商業機構
- adj.穩定；穩固；公司
- v.t.穩定，鞏固
A2 初級多益初級英檢
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flavour
US /ˈflevɚ/
UK /ˈfleɪvə(r)/
- n. (c./u.)味道；香味；調味料
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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fluff
US /flʌf/
UK /flʌf/
- n. (u.)絨毛
B2 中高級
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fluffy
US /ˈflʌfi/
UK /'flʌfɪ/
- adj.蓬鬆的
B2 中高級
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fragrant
US /ˈfreɡrənt/
UK /ˈfreɪgrənt/
- adj.芬香的；馥郁的
B2 中高級多益高級英檢
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got to
US /ɡɑt tu/
UK /gɔt tu:/
- v.t./i.到達(某地)；允許；影響
- phr. v.(使)感動；著手進行
- aux. v.不得不；必須；必須
A1 初級
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grip
US /ɡrɪp/
UK /ɡrɪp/
- v.t./i.吸引；抓住(注意力等)；握；理解
- n. (c./u.)理解；掌握；控制；掌握；控制；柄；把；緊握；理解；握法；小手提箱；影響力；場務
A2 初級高級英檢
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halfway
US /ˌhæfˈweɪ/
UK /ˌhɑ:fˈweɪ/
- adv.中途的；中途地；妥協
- adj.中間的；半途的
- n.中途之家
B2 中高級中級英檢
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head up
US /hɛd ʌp/
UK /hed ʌp/
- phr. v.領導
A1 初級
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horizontally
US
UK
- adv.水平地
B1 中級
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infuse
US /ɪnˈfjooz/
UK /ɪnˈfju:z/
- v.t.泡（茶）；注入
B2 中高級多益
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knuckle
US /ˈnʌkəl/
UK /'nʌkl/
- n.指關節；（動物）關節肉
- v.i.認真工作
B2 中高級高級英檢
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lid
US /lɪd/
UK /lɪd/
- n. (c.)蓋子
B1 中級初級英檢
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lift
US /lɪft/
UK /lɪft/
- n.搭便車；部電梯，電梯；提；舉
- v.t.取消；撤銷；提起；舉起；增加(數量)；消散
A2 初級初級英檢
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lift up
US /lɪft ʌp/
UK /lift ʌp/
- phr. v.舉起；振作
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look for
US /lʊk fɔr/
UK /luk fɔ:/
- phr. v.尋找；期待
A1 初級
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melt
US /mɛlt/
UK /melt/
- v.t./i.消失；散去；熔化；融化；熔化；軟化
- n. (u.)熔體
- n. (c.)融化三明治
B1 中級中級英檢
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olive
US /ˈɑ:lɪv/
UK /ˈɒlɪv/
- prop. n.<名字>
- n.橄欖色；黃綠色；茶青色
B1 中級高級英檢
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onion
US /ˈʌnjən/
UK /ˈʌnjən/
- n. (c./u.)洋蔥；洋蔥頭
B1 中級初級英檢
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over the top
US /ˈovɚ ði tɑp/
UK /ˈəuvə ðə tɔp/
- adj.太過分的；過火的；冒犯的
- adv.過度地
A1 初級
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pepper
US /ˈpɛpɚ/
UK /ˈpepə(r)/
- n. (c./u.)甜椒；胡椒粉；辣椒
- v.t.雨點般地撒；撒胡椒粉於；連續擊打
B1 中級初級英檢
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pierce
US /pɪrs/
UK /pɪəs/
- prop. n.<名字>
- v.t.刺穿；穿入；穿孔
B2 中高級高級英檢
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racket
US /ˈrækɪt/
UK /'rækɪt/
- n. (c.)球拍
- n. (u.)詐騙行為；暴利行為；喧吵
- v.i.製造喧鬧
- v.t.敲竹槓；詐取
B2 中高級
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rinse
US /rɪns/
UK /rɪns/
- v.t.沖洗，涮洗；洗滌
- n. (u.)沖洗，涮洗；染髮劑；清洗
B2 中高級
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rinse off
US /rɪns ɔf/
UK /rɪns ɒf/
- phr.v.沖洗乾淨
B2 中高級
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root
US /rut, rʊt/
UK /ru:t/
- n. (c./u.)根源；根源；祖先；(數學方程式的)根；根；(牙齒；頭髮等的)根；根部；字根；原形
- v.t.生根；(動物)挖掘；翻找；使固定
A2 初級初級英檢
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salmon
US /ˈsæmən/
UK /ˈsæmən/
- n.三文魚；鮭魚
B1 中級高級英檢
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sharp
US /ʃɑrp/
UK /ʃɑ:p/
- prop. n.<名字>
- adj.鮮明的；明顯的；整潔的，優雅的，時髦的；敏捷的，敏銳的；尖頭，尖銳物；急劇的；突然的；(感覺；味道等)強烈的
- adv.整(指時刻)；急劇地；突然地
- n.調高音調，升音演奏
A2 初級多益初級英檢
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sharp knife
US
UK
- n. (c.)鋒利的刀
A1 初級
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simmer
US /ˈsɪmɚ/
UK /'sɪmə(r)/
- v.t./i.慢慢地煮；燉；內心充滿；即將沸騰的狀態；滿腔怒火即將發作；煨
B2 中高級高級英檢
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slice
US /slaɪs/
UK /slaɪs/
- n. (c.)切球；切片
- v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過
A2 初級多益中級英檢
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spot on
US
UK
- adj.完全正確
- adv.準時；完美
B1 中級
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squash
US /skwɑ:ʃ/
UK /skwɒʃ/
- v.t.使沈默，壓服；塞入(某處)；擠入(人群等)
- n. (c./u.)回力球；南瓜屬植物
B2 中高級高級英檢
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starch
US /stɑ:rtʃ/
UK /stɑ:tʃ/
- n. (u.)澱粉；衣物助燙劑
- v.t.(以助燙劑)燙衣服
B2 中高級高級英檢
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start off
US /stɑrt ɔf/
UK /stɑ:t ɔf/
- phr. v.開始；出發
B2 中高級
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steel
US /stil/
UK /sti:l/
- n. (u.)堅強；冷酷；鋼
- v.t.使堅強；使下決心
- adj.鋼的；鋼製的
A2 初級中級英檢
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stick
US /stɪk/
UK /stɪk/
- v.t./i.棒；黏貼，張貼；堅持；伸出；忍受
- n. (c.)棍棒，棍枝，枝條
A2 初級初級英檢
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strand
US /strænd/
UK /strænd/
- n. (c.)(線、頭髮等)一股；一縷
- v.t.擱淺的
- n.擱淺
B2 中高級
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stroke
US /strok/
UK /strəʊk/
- n. (c./u.)中風，腦卒中；一筆，一劃，筆劃；划槳動作
- v.t.輕撫，撫摩
B1 中級中級英檢
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sufficient
US /səˈfɪʃənt/
UK /səˈfɪʃnt/
- adj.充分的；足夠的
A2 初級多益中級英檢
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tablespoon
US /ˈtebəlˌspun/
UK /ˈteɪblspu:n/
- n. (c./u.)大湯匙；湯匙；大匙
B1 中級高級英檢
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tilt
US /tɪlt/
UK /tɪlt/
- v.t./i.偏向(某方的意見)；(使)傾斜；使(意見)偏向某方
- n.傾斜
B2 中高級高級英檢
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tong
US /tɒŋ/
UK /tɒŋ/
- n. (c./u.)黨；工會；結社；用鉗子鉗起；夾具；火鉗；熨斗；夾鉗
C2 高級
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twist
US /twɪst/
UK /twɪst/
- v.t./i.轉；扭轉；(路)蜿蜒曲折；編；捻；曲解；扭轉；旋轉；纏；盤繞；扭動；轉動；被扭轉；扭傷
- n. (c./u.)(道路)彎曲處 ;；急轉彎 ;；意外轉折 ;；轉折
A2 初級中級英檢
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twist the knife
US /twɪst ðə naɪf/
UK /twɪst ðə naɪf/
- idm.落井下石／加重傷害
C1 高級
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with it
US /wɪð ɪt/
UK /wið it/
- adj.時髦的；了解情況的；時髦的；機警的；跟得上時代的
A1 初級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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五種基礎烹飪技巧全攻略！主廚戈登拉姆齊親授！ (How To Master 5 Basic Cooking Skills | Gordon Ramsay)

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林宜悉發佈於 2025 年 07 月 21 日

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