每日口說挑戰 食物調味料千千百百種,但你有想過為何最常用的是鹽還有胡椒嗎? (Why Salt & Pepper?)

主持人 : Kristi Yang
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熱愛慢跑、瑜伽、吉他,更愛在中文和英文之間找到平衡點!

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Pepper became a key commodity in the spice trade stretching between Asia and Europe, where its main use like other pungent spices was to mask the flavor of meat that was, shall we say, past its prime.
胡椒成為了在亞洲與歐洲香料交易中一個關鍵的商品。那裡主要的用法像是其他辛辣香料一樣,是用來蓋過那些,這麼說好了,過了賞味期的肉類。

學習重點

1. pepper 胡椒

pepper

[ˋpɛpɚ] (n.) 胡椒

paper

[ˋpepɚ] (n.)

pepperoni

[͵pɛpɚˋronɪ] (n.) 義式臘腸

2. commodity 日用品

commodity

[kəˋmɑdətɪ] (n.) 日用品

commerce

[ˋkɑmɝs] (n.) 商務

3. spice 香料

spice

[spaɪs] (n.) 香料

spicy

[ˋspaɪsɪ] (adj.) 有加香料的、辣的

4. trade 貿易

trade

[tred] (n.) 貿易

tread

[trɛd] (v.) 踐踏

treadmill

[ˋtrɛd͵mɪl] (n.) 跑步機

thread

[θrɛd] (n.)

5. stretch 伸直、伸出

stretch

[strɛtʃ] (v.) 伸直、伸出

sketch

[skɛtʃ] (v.) 速寫

6. pungent 氣味強烈的

pungent

[ˋpʌndʒənt] (adj.) 氣味強烈的

7. prime 最初的

prime

[praɪm] (adj.) 最初的

primary

[ˋpraɪ͵mɛrɪ] (adj.) 首要的、主要的