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acidic
US /əˈsɪdɪk/
UK /əˈsɪdɪk/
- adj.產生酸的
B1 中級
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amazing
US /ə'meɪzɪŋ/
UK /ə'meɪzɪŋ/
- adj.可驚的；驚奇的；驚人的
- v.t.驚訝
A2 初級中級英檢
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apologize
US /əˈpɑləˌdʒaɪz/
UK /ə'pɒlədʒaɪz/
- v.i.道歉；賠罪
A2 初級多益初級英檢
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back off
US /bæk ɔf/
UK /bæk ɔf/
- phr. v.後退；避開、撤回
A1 初級
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back up
US /bæk ʌp/
UK /bæk ʌp/
- phr. v.備份；保證(某人的話屬實)；倒退；支持；塞車
A1 初級
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bay
US /be/
UK /beɪ/
- n. (c./u.)海灣；灣；隔間；月桂樹；凸窗；月桂樹葉；棗紅色；停機坪
- adj.棗色的；處於絕境
- v.i.吠叫
- idiom擋住
B1 中級中級英檢
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bleed
US /blid/
UK /bli:d/
- v.t./i.流血；流出；流血
- v.t.流血；流血
A2 初級中級英檢
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boil
US /bɔɪl/
UK /bɔɪl/
- v.i.激動；發怒
- v.t.烹煮；煮沸
A2 初級
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bottom
US /ˈbɑtəm/
UK /'bɒtəm/
- n.臀部；最低下的部分；底層；末端 : 底部；底部；下端；下方；海底；容器底部；末端；河床；船底；褲子的臀部；性愛中的被動方；基礎
- v.t./i.到達底部；降至最低點；裝底
- adj.最低的；最下的；最低的
A2 初級多益
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cauliflower
US /ˈkɔlɪˌflaʊɚ, ˈkɑlɪ-/
UK /ˈkɒliflaʊə(r)/
- n. (c./u.)花椰菜；花椰菜植物
B2 中高級
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chop
US /tʃɑp/
UK /tʃɒp/
- v.t./i.剁碎；砍；劈；快速上下移動；拒絕，刪除
- n. (c./u.)劈；斬；肋骨肉；排骨；短而急的波浪；（尤指音樂方面的）技術，能力
B1 中級中級英檢
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chop up
US
UK
- phr. v.切碎；採樣並重新排列音樂
B2 中高級
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coat
US /koʊt/
UK /kəʊt/
- n.夾克
- v.t.塗漆；鍍
A2 初級初級英檢
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crack
US /kræk/
UK /kræk/
- n. (c./u.)嘗試實現目標或目的；對身體的意外和猛烈撞擊；關於某事的笑話或不禮貌的評論；短促、意外且響亮的聲音；兩個物體或物體部分之間的小間隙
- v.t./i.嘗試達成(某目標)；撞擊(某人或物)；說笑話；破解；解決；裂紋；失控；使。。。破裂
B1 中級中級英檢
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crunch
US /krʌntʃ/
UK /krʌntʃ/
- v.t.壓碎；嘎吱作響地壓碎
- v.i.嘎吱作響地咬嚼；嘎吱作響地走過
- n. (c./u.)困境；危機；碎裂聲；關鍵時刻；短缺
B2 中高級高級英檢
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crush
US /krʌʃ/
UK /krʌʃ/
- n.迷戀
- v.t.壓碎；擊敗(某人或事)；擠：使變形；羞辱
B1 中級多益中級英檢
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dense
US /dɛns/
UK /dens/
- adj.濃厚的；難懂的；愚鈍的
B1 中級多益中級英檢
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dill
US /dɪl/
UK /dɪl/
- n. (c./u.)時蘿；時蘿的果實；蒔蘿植物；蒔蘿的味道
C1 高級
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dish
US /dɪʃ/
UK /dɪʃ/
- n. (c.)碟子；料理
A2 初級初級英檢
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flavor
US /ˈflevɚ/
UK /'fleɪvə/
- n. (c./u.)味道；味道
- v.t.味
B1 中級中級英檢
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fondant
US /ˈfɑndənt/
UK /ˈfɒndənt/
- n. (c./u.)做糖果的奶油質麵團
B2 中高級
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fragrant
US /ˈfreɡrənt/
UK /ˈfreɪgrənt/
- adj.芬香的；馥郁的
B2 中高級多益高級英檢
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garlic
US /ˈɡɑrlɪk/
UK /'ɡɑ:lɪk/
- n. (c./u.)大蒜；蒜
B2 中高級中級英檢
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garnish
US /ˈgɑ:rnɪʃ/
UK /ˈgɑ:nɪʃ/
- v.t.為食物裝飾
- n. (c./u.)（用菜）裝飾
B2 中高級
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gently
US /ˈdʒentli/
UK /ˈdʒentli/
- adv.優雅地；柔和地
A2 初級
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glaze
US /ɡlez/
UK /gleɪz/
- n.上釉
- v.t.給(食物)表面澆糖汁；給(窗戶)裝玻璃
- v.i.(眼神)變呆滯，發呆
B2 中高級
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got to
US /ɡɑt tu/
UK /gɔt tu:/
- v.t./i.到達(某地)；允許；影響
- phr. v.(使)感動；著手進行
- aux. v.不得不；必須；必須
A1 初級
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herb
US /ɜ:rb/
UK /hɜ:b/
- n. (c./u.)藥用植物；草本；草藥
B1 中級高級英檢
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in under
US
UK
- prep.在…之下；被…覆蓋
A1 初級
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incredible
US /ɪnˈkrɛdəbəl/
UK /ɪnˈkredəbl/
- adj.難以置信；偉大的；令人難以置信的；難以置信的
A2 初級多益高級英檢
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inspire
US /ɪnˈspaɪr/
UK /ɪn'spaɪə(r)/
- v.t.啟發；鼓舞；激勵
- v.i.吸入；吸入
B1 中級多益初級英檢
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lemon
US /ˈlɛmən/
UK /'lemən/
- n. (c./u.)瑕疵品；檸檬
B2 中高級初級英檢
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lid
US /lɪd/
UK /lɪd/
- n. (c.)蓋子
B1 中級初級英檢
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lift
US /lɪft/
UK /lɪft/
- n.搭便車；部電梯，電梯；提；舉
- v.t.取消；撤銷；提起；舉起；增加(數量)；消散
A2 初級初級英檢
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literally
US /ˈlɪtərəli/
UK
- adv.按照字面上地；（用于强调）确实地，真正地；幾乎
B1 中級高級英檢
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look at
US /lʊk æt/
UK /luk æt/
- phr. v.查看；看著；看著；檢查
A1 初級
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look into
US /lʊk ˈɪntu/
UK /luk ˈɪntuː/
- phr. v.觀察；調查
A1 初級
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mint
US /mɪnt/
UK /mɪnt/
- n. (c./u.)薄荷糖；鑄幣廠；薄荷
- v.t.鑄造；發明；創造
C2 高級高級英檢
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mustard
US /ˈmʌstərd/
UK /ˈmʌstəd/
- n. (c./u.)芥末；芥菜；深黃色；熱烈的興趣
B2 中高級高級英檢
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of course
US /ʌv kɔː(r)s/
UK /ɔv kɔː(r)s/
- adv.當然
- phr.確信的
- interj.當然
A2 初級
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pan
US /pæn/
UK /pæn/
- v.t.追拍；嚴厲批評；淘金
- n. (c./u.)平底鍋；鋼鼓；選礦鍋
A2 初級初級英檢
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parsley
US /ˈpɑ:rsli/
UK /ˈpɑ:sli/
- n. (u.)西芹
B2 中高級高級英檢
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peel
US /pil/
UK /pi:l/
- n. (c./u.)剝皮
- v.t.剝；除去；剝下
- v.i.(表層)脫落
B1 中級中級英檢
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penetrate
US /ˈpɛnɪˌtret/
UK /ˈpenɪtreɪt/
- v.t.貫；成功進入(機構)成為其一部分；彌漫於；擴散於；看透；識破
B1 中級高級英檢
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provence
US /prəˈvɑns, prɔˈvaŋs/
UK /prɔˈvɑ:ns/
- prop. n.普羅旺斯
C1 高級
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puree
US /pjʊ'reɪ/
UK /pjʊ'reɪ/
- n. (c./u.)菜餚的一種；濃湯；將菜、水果等煮成濃湯
C1 高級
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reduce
US /rɪˈdus, -ˈdjus/
UK /rɪ'dju:s/
- v.t./i.(試圖)減少；(通過加熱)使(液體)變稠；縮小；降低；減少
A2 初級多益中級英檢
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roast
US /roʊst/
UK /rəʊst/
- v.t.嚴厲批評；非難；烘烤
- n. (c./u.)烤肉，炙肉
B1 中級中級英檢
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salsa
US /'sɑ:lsə/
UK /'sælsə/
- n. (u.)辣調味汁
B2 中高級
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seep
US /sip/
UK /si:p/
- v.i.滲出，滲流
B2 中高級
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sheen
US /ʃin/
UK /ʃi:n/
- n. (u.)光彩；光澤
C1 高級
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sit down
US /sit daʊn/
UK /sit daun/
- phr. v.坐下
A1 初級
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smell
US /smɛl/
UK /smel/
- v.i.發出...的氣味
- v.t.嗅到；察覺出；聞到；聞；嗅
- n.嗅覺；氣味
A2 初級初級英檢
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substantial
US /səbˈstænʃəl/
UK /səbˈstænʃl/
- adj.(數量)大量的；相當大的；堅固的；結實的
C2 高級多益高級英檢
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take off
US /tek ɔf/
UK /teik ɔf/
- phr. v.脫掉；缺勤；模仿；出發；起飛；減少；減輕
- v.t./i.脫掉；離開；開始成功；休假；模仿
- v.i.起飛
A1 初級
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take out
US /tek aʊt/
UK /teik aut/
- phr. v.領取；邀請外出；除掉；去除；取得；外賣
- n. (u.)外賣
A1 初級
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talking about
US
UK
- phr. v.談論；不斷提及；考慮著
A1 初級
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thick
US /θɪk/
UK /θɪk/
- adj.能見度低的；濃的；密的；密集的；(液體)稠的；濃的；愚蠢的；笨的；(口音)重的；厚的
- adv.密切地
- n.最激烈的部分
A2 初級初級英檢
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tilt
US /tɪlt/
UK /tɪlt/
- v.t./i.偏向(某方的意見)；(使)傾斜；使(意見)偏向某方
- n.傾斜
B2 中高級高級英檢
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trust
US /trʌst/
UK /trʌst/
- v.t./i.相信；依賴；相信某人有能力(做到某事)；信任
- n. (u.)商業信貨；信任；義務；責任
A2 初級多益初級英檢
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turn down
US /tɚn daʊn/
UK /tə:n daun/
- phr. v.折起；拒絕；調低
A1 初級
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vegan
US /ˈviɡən, ˈvɛdʒən/
UK /ˈvi:gən/
- n.素食主義者
C1 高級
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vegetarian
US /ˌvɛdʒɪˈtɛriən/
UK /ˌvedʒə'teərɪən/
- adj.素食者；素食的
- n. (c./u.)素
- n.素食主義者
B2 中高級多益中級英檢
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vinegar
US /ˈvɪnɪɡɚ/
UK /ˈvɪnɪgə(r)/
- n. (u.)醋
B1 中級初級英檢
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whack
US /hwæk, wæk/
UK /wæk/
- v.t.(用棍棒等)重擊
- n.重擊(聲)
B2 中高級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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80

B2 中高級中文

#GordonRamsay #花椰菜 #牛排 #漂亮 #味道 #橄欖油

戈登·拉姆齊竟然做花椰菜排！？！？ (Gordon Ramsay makes a Cauliflower Steak?!?)

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林宜悉發佈於 2025 年 07 月 20 日

Gordon Ramsay 十分鐘就能做出一道花椰菜排？這支影片裡你會學到超棒的進階詞彙和實用烹飪術語，輕鬆學會快速上菜的週日晚餐食譜。準備好用這道美味的素食療癒料理驚豔大家吧！

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