每日口說挑戰 TED-Ed:好吃的餅乾不是魔術是科學! (The chemistry of cookies - Stephanie Warren)

主持人 : Kristi Yang
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熱愛慢跑、瑜伽、吉他, 更喜歡在中文和英文之間找到平衡點。

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Bakers are mad scientists. When you slide the pan into the oven, you're setting off a series of chemical reactions that transform one substance, dough, into another, cookies.
糕點師傅是瘋狂科學家,當你把烤盤放入烤箱,你就開啟一連串的化學反應——把麵糰轉變餅乾。

學習重點

1. scientist 科學家

scientist

[ˋsaɪəntɪst] (n.) 科學家

science

[ˋsaɪəns] (n.) 科學

scientific

[͵saɪənˋtɪfɪk] (adj.) 科學的

2. slide 滑、滑動

slide

[slaɪd] (v.) 滑、滑動

3. series 連續、系列

series

[ˋsiriz] (n.) 連續、系列

4. transform 改變、改觀

transform

[trænsˋfɔrm] (v.) 改變、改觀

transformation

[trænsfɚˋmeʃən] (n.) 轉變、變化