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我知道我有一個患有乳糜瀉的兒子,我去超市給他買的很多東西似乎都含有大量的 UPF。
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今天我要喝胡蘿蔔奶油南瓜湯,這有點像瑜珈飲食法。
所以這是全植物性的純素飲食。
由於衣索比亞有著大量的東正教人口,因此餐點大多以植蔬類為基底的菜餚為主。
首先是湯品,例如羅宋湯,一種由高麗菜與甜菜燉煮的暖胃牛肉湯,有著鮮明的色澤,
魚通常是最好的來源,但你也可以從植物來源獲得 Omega-3。
因此,要規律飲食和富含蛋白質的食物,尤其是具有抗氧化特性的豆類。
是以,我們研究了所謂的 PLA,這是一種基於植物的生物塑膠化合物或聚合物,然後我們與供應鏈夥伴和學術夥伴合作,創造了一種 100% 有機的化合物。
這顯然碳足跡要小得多,但它以植物為基礎,而不是以石油或化石燃料為基礎。
當我們去 Karimales餐廳時,你會發現他們仍然專注於傳統飲食。
他們一週的食譜都是植物性飲食。
他接著創立了 Mosa Meat 公司,目標是讓漢堡普及化。
這是一個相對簡單的程序,適用於肉類和植物性食品的生產。