每日口說挑戰 以前居然被稱作嘔吐物?!來看日本壽司是如何發揚光大的! (How we fell in love with sushi | BBC Ideas)

主持人 : VoiceTube
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One rare delicacy, pufferfish, which today is tightly regulated, is highly poisonous if badly prepared.
因為如果搞砸了可不只是會讓惹惱客人而已,還有可能會造成危險——在今天被高度管制的其中一種珍饈:河豚,若是沒有處理完善的話具有高度的毒性。

學習重點

1. delicacy (尤指稀有昂貴的)美食,美味,佳餚

delicacy

[ˋdɛləkəsɪ] (n.) (尤指稀有昂貴的)美食,美味,佳餚

2. regulate (尤指使按照某種方式運作而)控制,管理,調節,調整

regulate

[ˋrɛgjə͵let] (v.) (尤指使按照某種方式運作而)控制,管理,調節,調整