coriander
US /ˈkɔriˌændɚ, ˈkor-, ˌkɔriˈændɚ, ˌkor-/
・UK /ˌkɒriˈændə(r)/
A1 初級
n. (u.)不可數名詞胡荽[植物名] ； 荽
According to the article, coriander has been shown to reverse the effects of diabetes in mice
影片字幕
食物調味料千千百百種，但你有想過為何最常用的是鹽還有胡椒嗎？ (Why Salt & Pepper?)
- and nutmeg, salt and coriander, salt and paprika, salt and cinnamon, salt and allspice, salt and cloves.
鹽和肉豆蔻、鹽和香菜、鹽和辣椒、鹽和肉桂、鹽和多香果或是鹽和丁香呢？
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- the beautifully poached egg with some coriander seed and cayenne hollandaise.
這個煎得非常漂亮的水波蛋，搭配香菜籽和卡宴辣椒的荷蘭醬。
- the beautifully poached egg with some coriander seed and cayenne hollandaise.
接下來，是起司蛋糕的對決。
地獄廚神高登拉姆齊挑戰Richard Blais：豪華版薯球玉米片！ (Gordon Ramsay Challenges Richard Blais: Gourmet Tater Tot Nachos)
- We have coriander, and we have salt and pepper.
所以我們就用這個有 138 年歷史的烤箱來烤。
- We have coriander, and we have salt and pepper.
我們有 coriander，還有 salt and pepper。
地獄主廚高登拉姆齊教你做亞洲風味街頭麵食！🍜 (Gordon Ramsay Makes Asian Inspired Street Food Noodles)
- Next, a nice teaspoon of ground coriander, and then of course, two parts, flip that bacon, two parts soy, okay?
接下來是一茶匙香菜末，然後是兩份培根和兩份醬油，好嗎？
- Next, a nice teaspoon of ground coriander.
現在，一旦把培根從火上拿下來，讓它放鬆，油就會開始滲出來，但培根的脆度會保持得非常好。
戈登拉姆齊做出了超級辣的純素料理？！🌶️ (Gordon Ramsay Makes a Spicy Vegan Dish????)
- It's these little flowers with the stalk, rice, limes, bok choy, chili, ginger, dry chilies, onions, a little bit of cilantro or coriander, depending where you are.
就是這些帶莖的小花、大米、酸橙、小白菜、辣椒、姜、幹辣椒、洋蔥、一點香菜或香菜（取決於你所在的地方）。
- Rice, limes, bok choy, chili, ginger, dry chilies, onions, a little bit of cilantro or coriander, depending where you are.
這道菜的祕訣在於，它不僅美味可口，而且能讓你在 9 分 59 秒內變成素食主義者。
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- This is Vietnamese coriander.
是的，我通常會把它放在雞蛋托里，但因為我不喜歡亂動，也不喜歡把它敲開吃掉，所以我通常會放五六個雞蛋。
- This is Vietnamese coriander.
這是越南香菜。