almond
US /ˈɑmənd/
・UK /ˈɑ:mənd/
B2 中高級英檢高級
n. (c.)可數名詞扁桃 ； 杏仁 ； 扁桃腺
There's almond flakes on that cake, so you can't have some.
影片字幕
2種強效生髮居家療法！改善髮量不再稀疏！ (2 Powerful Home Remedies for Hair Growth)
- Take some coconut oil and equal amounts of olive oil and almond oil.
採取一些椰子油和等量 橄欖油和杏仁油。
- Take some coconut oil and equal amounts of olive oil and almond oil.
採取一些椰子油和等量 橄欖油和杏仁油。
不要再說微波爐難用了！跟著專家學習微波爐的使用秘訣，讓你煮菜可以事半功倍！(Your Microwave's Most Underrated Button | Techniquely with Lan Lam)
- A quarter of a stick of butter is melted, and then to that you stir in orange zest, honey, almond extract and salt along with the rest of that stick of butter.
融化四分之一棒奶油，然後然後再加入橙子皮、 蜂蜜、杏仁提取物和鹽還有剩下的奶油。
- This orange almond compound butter it's great on toasted English muffins, waffles, or pancakes.
這款橙色杏仁複合黃油在烤英式鬆餅、華夫餅或煎餅上食用也很不錯。
英文教學 - 冰淇淋怎麼點？ (免費口說英文課程) (English lesson - How to order an ice cream? ( Free Spoken English lessons))
- or you can say Honey Almond, I don't know if you like that flavour, but it's nice and
或者你可以說蜂蜜杏仁，我不知道你是否喜歡這種味道，但它的好和
- Or you can say, "I'll have one scoop of vanilla and the other scoop of chocolate." Or you can say honey almond.
你，所以這些都是我們的口味，正如我所說，有數百種口味的
我的戰痘祕訣大公開！油洗法大解密！ (How I Beat My Acne | Oil Cleansing Method)
- I kind of got lucky and the first one I tried was the Sweet Almond Oil. This one I got was
我算是很幸運的，第一個試的是甜杏仁油。我拿到的這個是
- I kind of got lucky, and the first one I tried was the sweet almond oil.
所以，讓我們'進入實際的方法，最後!你'需要的是你的兩種油。
自製太妃糖食譜 杏仁軟糖！Hilah Cooking (Toffee Recipe - Homemade Almond Roca! Hilah Cooking)
- We're gonna make some crunchy, buttery almond toffee.
我們要做一些香脆的黃油杏仁太妃糖。
- We're going to make some crunchy, buttery almond toffee.
我們要做一些香脆的黃油杏仁太妃糖。
關於純素主義，最大的謊言是什麼？ (The Biggest Lie About Veganism)
- And even there, you can see that something like almond milk takes a lot more water to create than other alternatives.
即使在這裡，你也可以看到像杏仁露這樣的產品比其他替代品需要更多的水。
- And even there, you can see that something like almond milk takes a lot more water to create than other alternatives.
當然，減少肉類和奶製品的攝入量也能起到作用，是以不必非黑即白。
做出完美酥脆泡芙外皮！ (Make Perfect Crumble Skin Puffs)
- 你好，我是Brian，欢迎来到我的烘培厨房 BrianCuisine.com。今天我要为各位示范的是脆皮泡芙，或者我们是说是奶酥泡芙的做法。那有关泡芙体的这个面糊，我在前面已经为各位介绍过，所以我们在接下来的影片里面，我们会使用先前拍摄过的素材为各位做示范。那今天的示范重点会摆在上层的奶酥的做法，以及最后如何能够完美地烘培出炉。跟着我的Step by Step，你也可以轻松完成它，希望你会喜欢。 我们先开始从我们的奶酥的制作。那因为奶酥需要几个小时的冰凉，让它能够固化，所以一般我们会事先操作。那我会习惯在前一天先完成。那它的材料非常简单，第一个就是我们的室温奶油。然后室温奶油下去之后呢，下一个就是把我们的砂糖放进来。那我们就先把这两个材料混合到均匀。然后等我们现在的糖跟奶油已经完全混合均匀之后，我们下一个就是把我们这个Almond Powder放进来，就是我们杏仁粉。那一样就是让它这三个材料一样再继续混合均匀。然后下一个就是把我们的这个面粉放进来。那我们可以准备一个工具，把它上面的黏在这个刮板上面的奶油把它刮下来。 混合到现在就是面粉的部分大概都已经消失以后，那我们的这个面团的部分，奶酥面团的部分就到这边告一段落。那接下来我们就来做擀，把它擀开跟整平。现在我们就来擀开我们上层的这个奶酥薄片。那我会建议各位如果可以的话，就是准备一个像这种Silicon的这一种烘培垫，然后当底。然后因为待会儿我们会移进冰箱，如果你没有这样的一个东西当底的话，在最后会黏在这个桌板上。那万一家里就是没有的话，那各位可以准备两张这种烘培纸，就是下面跟上面两张都是烘培纸的方式来完成也可以。那我们现在就为各位做示范。首先呢，就是把我们这个面团，刚才完成的面团，把它完全放到我们的这个矽胶垫上面。然后刚开始的时候呢，就是我们可以用手帮助把它捏成团，然后让它稍微扎实一点。然后就是用我们的烘培纸盖在上面，然后就慢慢把它擀开。那至于要擀的厚度呢，以我自己而言，我会喜欢这个上面奶酥不要太厚，所以我会擀成大概1mm到2mm左右的厚度。然后我们一边擀开的时候，我们可以打开来检查一下。然后可以利用一个刮刀辅助工具，把它稍微尽可能地整成这种长方形。那这样我们要切的时候会比较好切。然后一样就是再继续回来擀开一次。我们这个动作会重复几次。那我们大概把它擀平之后呢，我们接下来就把它放进冰箱里面冰凉大概几个小时的时间，让它完全硬化。那我接下来在放进冰箱之后的影片，会用我们先前拍摄过的迷你泡芙的影片为大家做示范。接下来我就为各位示范如何制作我们的泡芙体。那其实在制作泡芙的时候，我们的材料非常的简单。那中间有一个比较大的不同，是有关我们的液体部分。像一般我们的配方里面，有的配方会完全用到水，有的配方会完全用到牛奶。那它中间产生差异的不同是，如果你全部用水的时候呢，它出来的这个泡芙体的外观的颜色会稍微淡一点。如果你用的是全部是牛奶的话，它烘培出来的颜色会显得比较深。所以各位可以做一些取决。那我们今天的示范是，我们用一半牛奶跟一半的水的方式来进行。那我们先把液体的材料加进来，然后我们的糖，还有我们的盐。那再来就是我们的奶油。那全部都加进来之后呢，我们就用中火来加热，加热到我们的液体部分开始滚了，然后我们的奶油完全融化。那这个时候我们就可以把我们的面粉加进来。现在我们的液体部分已经煮滚了，下一个动作就是把我们的面粉加进来。那在加进来之前，可以把火稍微再关得小一点。那在口味上的变化，如果各位想要做的是像巧克力口味的话，我们今天用的是60克的面粉。那各位可以把其中的10克取代成我们的可可粉。那我们今天做的是原味的。一加进来之后呢，就快速地搅拌，把我们的面粉在我们的液体里面完全融化均匀。这个面粉加热的动作，其实是在帮助我们的面粉做糊化的动作。那一般的话呢，这个温度呢，如果各位有温度计的话，这个面粉的温度应该是加热到大概在75度到80度之间，它面粉才会开始真正地进入糊化。那各位如果在这个步骤里面加热温度不够高的话呢，它很容易在后面的操作里面就会失败。所以各位在这个操作的时候，一定要特别注意到这个面粉的搅拌还有温度。当你开始炒这个面粉，你会觉得炒到边边的这个锅底或边缘开始出现白色面粉薄膜，那一般的时候那个温度大概会在75度左右，那就是OK的。好，现在我们的温度已经达到了，所以我们就可以让它离火。很重要的是，如果各位在这个步骤过度地加热的话呢，它的那个油会从我们面粉里面渗出来，那其实也会造成失败。所以虽然加热时间很重要，可是也不要过度加热，就是至少就是在75度到80度之间是最理想的。那我们就搅拌让它稍微再冷却一下。下一个步骤呢，就是要把我们的鸡蛋加进来。那确定你鸡蛋是在室温的状况下，因为如果你是从冰箱直接拿出来是冰冷的，它跟我们前面比较热的这个面粉，其实它很难融合。所以确定你的鸡蛋一定在室温，它的温度最理想温度其实大概是在65度、60度那个左右，把我们的鸡蛋放进来。那它就是不会瞬间把我们鸡蛋煮熟。那各位也不要放面粉放到太凉，因为放到太凉的话，它跟我们的鸡蛋混合的效果就不好。所以我们现在大概测量一下温度。那其实各位如果没有温度计也没有关系，就是大概测一下它的温度是微温的。那现在我们大概温度是在62度左右。然后鸡蛋加进来的时候呢，就是不要一次全部放进来，因为温度会瞬间地下降。所以我们一次加进一颗，然后把它全部搅拌均匀再加下一颗。搅拌好了面糊呢，它本身带有一点点光泽，那就是我们的糊化够彻底，然后它应该是这种带有一点点黏性的这种状况。那这个时候你的面糊才是对的，而且它应该是有一点点微温，就是它不是完全冷却的。那我们接下来就可以放进我们的那个挤花袋里面。有关这个面糊的部分，各位在前面这个影片应该就有看到，就是我们迷你泡芙的做法。那这是一模一样，整个的配方是一样的。那我们现在做完之后呢，就是要准备把它放进我们这个挤花袋里面。那跟之前的挤花袋唯一不同的是，因为我们这一次使用的是比较大的这个Size，所以我们在挤花嘴上面选用的是这种比较大的，因为这样做出来泡芙的这种脆度跟它整个外型会比较好看。那我们一样就是把它放，把我们的面糊放进我们的这个挤花袋里面。我们现在面糊都进来之后呢，我们现在来准备我们的这个挤到我们的这个烤盘里面。那烤盘现在有一个重点就是，要如何让我们的每一个这个泡芙长得一样呢？那我们今天的为各位示范的一种做法是，我们在我们的这个上面画上圈圈。那我们这15个圈圈都大概画完之后呢，接下来就来挤我们的面糊。那我们在挤面糊的时候，因为我们每个圈圈都有一定的大小，所以我们在挤的时候就一次下去的量到定点以后把它挤开。现在我们这个15个面团都完成之后呢，那我们要把刚才这个上面挤的时候，它煎起来的那个面糊把它抹平。那我们接下来就是用拇指沾一点水，我们上面可以让它整的稍微平一点，这样我们待会儿放奶酥的时候会比较好看。现在我们的这个泡芙的这个主要的面糊体都完成之后呢，我们接下来才去把冰箱里面刚才冰凉过的这个上面的奶酥把它拿出来。那我们现在就从冰箱把它拿出来，因为我们这个奶酥从冰箱拿出来之后，它其实软化非常的快，所以我们的尽可能就是快速地操作它。那我会建议的方法就是，我们一次把15个奶酥的这个圆圈圈都压好，都用同样的呃直径来压。一般我会多做几个，以免我们在搬动的时候它破裂。好，那一旦完成之后呢，我们就赶快迅速地把它放在我们的这个准备好的这个泡芙体的面糊上面。那我们就摆到它的中央，各位可以发现它其实软化非常的快，所以一定要把握这个，就是它还是冰凉的时候。如果它太软的话呢，就把它放回冰箱里面，再让它稍微冰凉一下。然后我们的这个奶酥都放到上面之后呢，就稍微让它压平一下。那它这样子待会儿在烘烤出来，它脆裂开的时候状况会比较好看。现在都完成之后呢，接下来就是要放进我们的烤箱。那泡芙的烤烘烤方法呢，它就需要有两个阶段。第一个阶段的烤温是我们的摄氏210度，也就是我们的华氏425度，先需要烘烤12分钟左右。那12分钟之后呢，把我们温度降到我们的摄氏180度，也就是我们的华氏350度，再烘烤另外10分钟。那整个烘烤的全程比较重要的就是，千万不要打开烤箱，因为打开烤箱它热气消失以后，它那个泡芙会塌陷。那我们现在把它放进烤箱的中层或下层都可以。我们现在第二阶段的时间到达之后呢，我们就把烤箱的电源关掉，然后我们就准备一个木汤匙，让我们这个烤箱的门半开，然后把它夹在我们这个门上面。那夹在这里之后呢，我们大概需要让它留在烤箱里面，需要15分钟的时间，让它的内部完全干燥以后，我们再让它出炉放凉。希望你会喜欢我今天为你示范的脆皮泡芙的做法。有关内馅的部分，各位可以在夏天使用我们的冰淇淋，或者是用我们的卡士达酱跟我们的Whipped Cream采1:1的方式来进行。那卡士达酱的做法或者是我建议的比例，各位可以在我影片下方的连结或者网站上面找到。希望你会喜欢我今天为你做的示范，别忘了订阅我的频道。Enjoy。
你好 我是Brian
- Next place the Almond Powder
然後等我們現在的糖跟奶油已經完全混合均勻之後
