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這些食物包括豆類、扁豆、豆腐、堅果和種子。
豆類(如豆子和小扁豆)、豆腐和全穀物。
根據第歐根尼-拉爾特斯(Diogenes Laertes)的記載,斯多葛學派之父芝諾的老師克里特斯(Cretes)讓他端著一鍋扁豆湯穿過雅典的一個繁華街區。據我所知,這可能會讓芝諾感到尷尬,因為扁豆被認為是窮人的食物。當克里特斯看到芝諾尷尬地想把鍋藏起來時,克里特斯用手杖打碎了鍋,湯灑了芝諾一身。芝諾羞愧地跑開了,克里特斯說:"小腓尼基人,為什麼要逃跑呢?你並沒有發生什麼可怕的事情。
從植物學上講,豆類屬於豆科植物,是一種蔬菜,有許多不同的形狀和大小,從新鮮的豆子和豌豆到扁豆和鷹嘴豆等幹種子。
同樣,它幾乎取代了扁豆的地位。
在意大利,人們用扁豆來慶祝,扁豆是財富和金錢的象徵。
意大利人的除夕夜 (Notte di Capodanno) 餐桌上,一定有一盤又棒又美味的扁豆。