Name: 春天的廚房花園 (The Kitchen Garden in Spring)
Uploaded: 2022-05-18T02:46:25.000Z
Duration: 13 min 40 s

Hi, I'm Lucy Chamberlain and I'm head gardener

嗨，我是露西-張伯倫，我是首席園丁。

of a private estate in Essex called East Donyland Hall.

在埃塞克斯的一個名為東多尼蘭廳的私人莊園。

And I'm the other half of the plant experts.

我在德文郡的斯通蘭斯大廈工作。

We're here today at Audley End to meet up

我們今天在這裡與奧德利恩德會面

as they show us around the walled garden.

當他們帶我們參觀圍牆內的花園時。

Wow Saul what an amazing greenhouse this is.

哇，索爾，這是一個多麼了不起的溫室。

And these hyacinths, they absolutely smell delicious.

還有這些風信子，它們絕對聞起來很香。

路易斯，你好。很高興見到你。

in the kitchen garden at Audley End today.

今天在奧德利恩德的廚房花園裡。

as we arrived and it's such a gorgeous place, isn't it?

當我們到達時，它是一個如此華麗的地方，不是嗎？

of 12 staff here and lots of volunteers as well that

這裡有12名工作人員，還有很多志願者，他們都在這裡工作。

And what we're gonna be talking about today

but actually also how you manage the garden

或者說，我們做的事情都是一樣的。

(微妙的歡快音樂) (鳥兒的鳴叫聲)

So in, in the back sheds behind the vinery

and I just wanted to show you the bothy where two

我只是想讓你看看兩個人在那裡的小屋。

園丁下的人本來是可以活下來的。

Particularly focused on William Cresswell,

特別是對威廉-克雷斯韋爾的關注。

他在19世紀70年代曾是這裡的一名園丁。

And what's interesting is I can see we've got his diary.

而有趣的是，我可以看到我們有他的日記。

but the original diary's in the collection

We're also really fortunate we've got a second diary

我們也真的很幸運，我們有了第二本日記

為一個叫托馬斯-查利斯的園丁。

So Louise, what do you think Challis and Cresswell

那麼，路易絲，你認為查里斯和克雷斯韋爾是什麼？

(Louise laughs) which is where we are now,

(露易絲笑）這就是我們現在的情況。

在17世紀和19世紀，在他們的花園裡？

是的，我是說，這真的很有趣。

There's some very similar jobs to the sorts of jobs

有一些非常類似的工作，與那些工作的種類有關

that we're doing at the moment that you may well see today.

我們目前正在做的事情，你今天很可能看到。

So they mention pricking out and potting on tomatoes.

是以，他們提到了刺出和上盆的西紅柿。

sort of getting the soil ready for planting.

Fascinating that we are doing the same sorts

有趣的是，我們也在做同樣的事情。

at your gardeners and yourself doing some of those jobs now.

在你的園丁和你自己現在做其中的一些工作。

and have a look at some of the old closhes.

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春天的廚房花園 (The Kitchen Garden in Spring)

absolutely

approach

subtle

fascinating