Name: 名古屋驚人的烤鰻魚（unagi）--Hitsumabushi (Amazing Grilled Eel (Unagi) in Nagoya- Hitsumabushi)
Uploaded: 2021-06-18T17:51:05.000Z
Duration: 16 min 6 s

- When people think about seafood in Japan,

- 當人們想到日本的海產品時。

more often than not they think about sushi, but not me.

更多的時候，他們想到的是壽司，但不是我。

Whenever I leave Japan what I crave the most

每當我離開日本，我最渴望的是

now that we have traveled down to what I am calling

現在，我們已經走到了我所說的

- 如果你問生活在日本的任何人

And it's literally an hour and a half away by train.

而坐火車的話，簡直就是一個半小時的路程。

and we've smashed their specialty Hitsumabushi.

而我們已經粉碎了他們的特色Hitsumabushi。

- 霹靂游擊隊!- 而我們只是從未

because we're professionals-- - Yes, calm.

因為我們是專業人士 - 是的，冷靜。

- And I'm gonna contain my excitement as much as I can.

- 而我將盡可能地控制我的興奮。

- 好的，我們剛剛離開名古屋站

and we're headed to a fishmonger called Nakasho

我們要去一個叫Nakasho的魚販子那裡。

and they've been in the business for over 90 years;

而且他們在這個行業已經有超過90年的歷史。

which is a crazy amount of time to be mongering things.

這是一個瘋狂的時間來製造事情。

the very professional foodie question we have

非常專業的美食家問題，我們有

比如說你能不能成為一個章魚販子？

These are the important questions, we'll contemplate them.

這些都是重要的問題，我們要思考這些問題。

- My name is Higashl. (speaking in foreign language)

- 我的名字是Higashl。(用外語發言)

- 哦，我的天哪，哇。- 大男孩。

哦，完全是，moshi moshi，我知道了，是的。

We right now are at Unagi Yondaime Kikukawa.

我們現在是在Unagi Yondaime Kikukawa。

And that's a very hard word for me to remember, but I did it

而這個詞對我來說是很難記住的，但我做到了

10 points to Gryffindor if anybody knows what that's from.

如果有人知道那是什麼意思，格蘭芬多得10分。

Speaking of which, don't I look so Gryffindorian today?

說到這個，我今天看起來是不是很像格蘭芬多？

- 你看起來像一個非常嚴厲的老師。

like you're gonna walk around with like a ruler stick

就像你要拿著尺子棍子到處走一樣

and I'm gonna get smacked if I get a fact incorrectly.

如果我把一個事實弄錯了，我就會被抽打。

- 嗯，我的意思是這可能發生。

I could just start eating your unagi instead.

- I don't have to worry about it because I know so much

- 我不必擔心，因為我知道的太多了

- One, Johnny Walker kills a lot of cats.

- 第一，強尼-沃克殺了很多貓。

- And number three, the main character really likes to eat

- 第三，主角真的很喜歡吃東西

每月一次的unagi，作為一種待遇。

這一部分與我產生了很大的共鳴。

- 'Cause you wanted to have it once a month as a treat?

- 因為你想每個月吃一次，作為一種享受？

- The rest of the plot, I don't know what happens,

- 其餘的情節，我不知道發生了什麼。

它是如何結束的，我不記得了。

- Excuse me, I thought I was suppose to be learning

- 對不起，我想我應該是在學習

facts about unagi but all I'm learning is that--

關於unagi的事實，但我所瞭解到的是 --

- Cultural references, cultural references.

- は、は、は、は、は、は、は、は、は、は、は、は、は、は。- 感覺不同

當你以某種方式說出來的時候。

- It's not hitsayobushi, it's Hitsumabushi.

- 這不是hotosayobushi，而是Hitsumabushi。

- 是以，hitumabushi是名古屋的特色。

And basically instead of just serving the eel

而且基本上不只是提供鰻魚，而是

they serve it with all the little sides parts,

他們把它和所有的小零件一起供應。

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名古屋驚人的烤鰻魚（unagi）--Hitsumabushi (Amazing Grilled Eel (Unagi) in Nagoya- Hitsumabushi)

journey

realize

experience

treat