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  • Oh, what do you get when you take a renowned sushi chef from Osaka and put them in the middle of a Mexican vineyard supplied with local seafood?

    哦,當你把一個大阪著名的壽司廚師放在墨西哥的葡萄園中,並提供當地的海鮮時,你會得到什麼?

  • Ben Benito?

    奔奔託?

  • Well, that was my line.

    嗯,這是我的臺詞。

  • But yes, you get Baja omakase a me a spot size mexicana, the massage forest Mexico Mikasa Tenemos Buena Vista Shura D'Avino, Buena comida, I told him So.

    但是,是的,你得到巴哈omakase我一個現貨大小墨西哥,按摩森林墨西哥三笠Tenemos布埃納Vista舒拉D'Avino,布埃納comida,我告訴他所以。

  • She's scenic.

    她很風光。

  • Set up is in Via de Guadalupe, basically the Napa Valley of Mexico, just a now and a half south of Tijuana.

    設置在Via de Guadalupe,基本上是墨西哥的納帕谷,就在蒂華納以南的一個半現在。

  • It's a collaboration with Drew, a longtime friend and chef.

    這是和德魯合作的,他是我的老朋友,也是廚師。

  • My friend Toshi thinks about stuff different, and I think about things different than Toshi.

    我的朋友小俊想的東西不一樣,我想的東西也和小俊不一樣。

  • So I think we're producing something that's celebrating group Valley and Vineyard owner Natalia.

    所以,我認為我們正在生產的東西,是慶祝集團山谷和葡萄園的所有者納塔利亞。

  • My parents came here because of the wars in Europe history.

    我的父母因為歐洲歷史上的戰爭來到這裡。

  • It's quite a new place, so it's very exciting to be part of making a culture and defining on identity.

    這是一個相當新的地方,所以能成為文化的一部分,並定義身份的一部分,是非常令人興奮的。

  • Together, these three have created one of the most magical dining experiences in the region.

    這三家共同打造了當地最神奇的餐飲體驗。

  • There's no written menu here, so dinner is always a string of delectable surprises.

    這裡沒有書面的菜單,所以晚餐總是一連串的美味驚喜。

  • Yeah, this vote, if you're lucky you'll be served, melt in your mouth, strike best dripping with yuzu saffron butter for grilled Citrus glaze.

    是啊,這一票,如果你幸運的話,你會被送上,在你的嘴裡融化,罷工最好滴上柚子藏紅花黃油的烤柑橘釉。

  • Quail topped with a soy cured egg yolk.

    鵪鶉澆上醬油醃製的蛋黃。

  • Drooling burrito.

    流口水的捲餅。

  • People clock you come alone.

    人家鍾你獨自來。

  • Esta suda.

    Esta suda.

  • Wow!

    哇!

  • Baccala negra marina dot com Missile Doris Protection.

    Baccala negra marina dot com Missile Doris Protection。

  • Yeah.

    是啊。

  • No!

    不!

  • Oh, my God.

    哦,我的上帝。

  • Turns out there's this kind of job, right?

    原來還有這種工作,對吧?

  • Car horn.

    汽車喇叭。

  • Take get the Nemo's A No.

    拿到Nemo的A號。

  • Whether you're coming from Osaka, Switzerland, or Avenida Revolucion via Guadalupe is a place you might want to refill your glass on.

    無論你是從大阪、瑞士,還是從瓜達盧佩的Revolucion大馬路過來的,都可能是你想續杯的地方。

  • Stay a while.

    再待一會兒吧

  • Yeah, yeah.

    是啊,是啊。

Oh, what do you get when you take a renowned sushi chef from Osaka and put them in the middle of a Mexican vineyard supplied with local seafood?

哦,當你把一個大阪著名的壽司廚師放在墨西哥的葡萄園中,並提供當地的海鮮時,你會得到什麼?

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B2 中高級 中文 墨西哥 葡萄園 大阪 廚師 柚子 蛋黃

壽司、葡萄酒和蒂華納。美味的組合|吃貨的世界指南 (Sushi, Wine and Tijuana: A Delectable Combination | Eater's Guide to the World)

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    林宜悉 發佈於 2021 年 01 月 27 日
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