lecithin
US /ˈlɛsəθɪn/
・UK /ˈlesɪθɪn/
A1 初級
n. (u.)不可數名詞蛋黃素 ； 卵磷脂
影片字幕
美國與英國的地鐵大戰 (US vs UK Subway | Food Wars)
12:00
- Lecithin.
卵磷脂。
- Phone: Lecithin. Joe: Lecithin!
電話：Lecithin.Joe:卵磷脂！
美國VS英國星巴克｜美食大戰 (US vs UK Starbucks | Food Wars)
13:57
- Soy lecithin and sulfites.
大豆卵磷脂和亞硫酸鹽；
- Harry: mocha powder, sugar, Joe: Soy lecithin,
哈里：摩卡粉，糖，喬：大豆卵磷脂。
美國VS英國 塔可鍾 (US vs UK Taco Bell | Food Wars)
15:18
- maltodextrin, salt, oats, soy lecithin, spices,
麥芽糊精，鹽，燕麥，大豆卵磷脂，香料。
用56種原料製作多米諾披薩｜快餐化學 (Making A Domino’s Pizza Using All 56 Ingredients | Fast Food Chemistry)
16:46
- soy lecithin, potassium sorbate (preservative),
大豆卵磷脂，山梨酸鉀（防腐劑）。
- Soy lecithin is in everything
大豆卵磷脂存在於一切事物中
為什麼做巧克力要用到卵磷脂（Lecithin: Why you need it in chocolate making. Science explained.）
05:38
- always sweeter than the upper layer. Then one day I tried another recipe calling for lecithin,
總是比上層甜。然後有一天我嘗試了另一種需要卵磷脂的食譜，
- to your query. Today's keyword is Lecithin, and specifically, the chocolate making implementation
您的查詢有關問題。今天的關鍵詞是卵磷脂，特別是卵磷脂的巧克力製作應用
美國與英國的溫迪餐廳｜食物大戰 (US vs UK Wendy’s | Food Wars)
16:27
- we do have lecithin in our American cheese.
我們的美國奶酪中確實有卵磷脂。
可可價格飛漲--實驗室培植的巧克力能解決這個問題嗎？ (The price of cocoa is soaring — could lab-grown chocolate be the answer?)
06:26
- For this particular batch, Steve mixed five ingredients, the all important cultured cocoa powder, as well as normal cocoa powder, cocoa butter, sugar, and lecithin.
在這一特殊批次中，史蒂夫混合了五種配料，最重要的是培養可可粉，以及普通可可粉、可可脂、糖和卵磷脂。
