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世界上有很多香蕉品種,但商業上使用的是卡文迪許香蕉,佔發達國家出口香蕉的 99%。
但對於卡文迪什來說,還有一個大問題。
是以,格羅斯馬歇爾香蕉,又名大麥克香蕉,是 20 世紀初最常見的商業香蕉品種,也是卡文迪許之前最原始的香蕉品種。
然而,在 20 世紀中葉,巴拿馬病幾乎使其絕跡,這種真菌感染摧毀了世界各地的種植園。
是以,格羅斯馬歇爾香蕉,又名大麥克香蕉,是 20 世紀初最常見的商業香蕉品種,也是卡文迪許之前最原始的香蕉品種。
是以,現在你在雜貨店買到的香蕉通常都是卡文迪許香蕉,這種香蕉對巴拿馬病有抵抗力。
與現在大多數超市裡的卡文迪許香蕉相比,格羅斯-米肖香蕉通常被描述為味道更甜、更豐富、更復雜。
人們說它們吃起來更細膩,香蕉味更濃,口感更順滑。
是以,格羅斯-米歇爾香蕉,又名大麥克香蕉,是 20 世紀初最常見的商業香蕉品種,也是卡文迪許之前最原始的香蕉品種。
然而,在 20 世紀中期,這種植物幾乎被巴拿馬病所滅絕,這種真菌感染摧毀了世界各地的種植園。
與卡文迪許相比,它的果肉更稠密,不那麼粘稠,咬起來更有滿足感。
與卡文迪許相比,它的果肉更稠密,不那麼粘稠,咬起來更有滿足感。
當 Big Mike 從市場消失後,取而代之的是非常相似的 Cavendish banana。
到了 1950 年代,Cavendish 成為商業上最成功的香蕉。
但所有關於水的談論讓我想到,或許是最古怪的古怪之人,一個名叫 Henry Cavendish 的人。
但Cavendish觀察到氫氣(他當時稱為易燃空氣)與氧氣(當時稱為脫燃空氣)反應會生成水。