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cello
US /ˈtʃɛlo/
UK /'tʃeləʊ/
- n.大提琴
B1 中級高級英檢
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chef
US /ʃɛf/
UK /ʃef/
- n. (c.)廚師：大師傅
B1 中級高級英檢
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classical
US /ˈklæsɪkəl/
UK /ˈklæsɪkl/
- adj.古典的(指古希臘、羅馬文學、藝術等)；古典的(音樂)；古典的；經典的
B1 中級初級英檢
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comfort
US /ˈkʌmfət/
UK /'kʌmfət/
- v.t.安慰
- n. (u.)安慰之詞；舒適；慰藉
A2 初級中級英檢
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constant
US /ˈkɑnstənt/
UK /'kɒnstənt/
- adj.不斷的；恆定的；忠實的
- n.常量；常數
A2 初級多益中級英檢
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delicate
US /ˈdɛlɪkɪt/
UK /'delɪkət/
- adj.易碎的；精巧；敏感的；微妙的；棘手的
B1 中級中級英檢
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direct
US /dɪˈrɛkt, daɪ-/
UK /də'rekt/
- v.t.坦誠的，直接的；引導；直接；指揮；引導；寫地址；針對
- adv.直達的
- adj.直達的；直接的；坦白的
A2 初級多益初級英檢
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dishwasher
US /ˈdɪʃˌwɑʃɚ, -ˌwɔʃɚ/
UK /ˈdɪʃwɒʃə(r)/
- n.洗碗機；洗碗的人
C1 高級
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disperse
US /dɪˈspɚs/
UK /dɪ'spɜ:s/
- v.t./i.分散；散開
B2 中高級高級英檢
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do in
US
UK
- phr. v.精疲力盡；毀壞；謀殺
A1 初級
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duck
US /dʌk/
UK /dʌk/
- v.t./i.迴避；躲避
- n. (c./u.)鴨
B1 中級初級英檢
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energy
US /ˈɛnədʒi/
UK /'enədʒɪ/
- n. (c./u.)精力；能量；精力；能量(物理學)；能量(計算機)；能源(經濟)
A2 初級初級英檢
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epitome
US /ɪˈpɪtəmi/
UK /ɪˈpɪtəmi/
- n.概要；縮影；概括
C1 高級多益
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foam
US /foʊm/
UK /fəʊm/
- n. (c./u.)泡沫；泡沫材料
- v.t./i.泡沫；激動
B1 中級中級英檢
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for someone
US /fɚ ˈsʌmwʌn/
UK /fə ˈsʌmwʌn/
- prep. phr.為某人
A1 初級
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garnish
US /ˈgɑ:rnɪʃ/
UK /ˈgɑ:nɪʃ/
- v.t.為食物裝飾
- n. (c./u.)（用菜）裝飾
B2 中高級
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go back to
US /ɡo bæk tu/
UK /ɡəu bæk tu:/
- phr. v.回到起點
A1 初級
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grandmother
US /ˈɡrændˌmʌðɚ, ˈɡræn-/
UK /ˈgrænmʌðə(r)/
- n.外祖母；祖母
B2 中高級初級英檢
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have to
US /hæv tu/
UK /ˈhæv tə/
- aux. v.不得不
A1 初級
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instead of
US /ɪnˈstɛd ʌv/
UK /inˈsted ɔv/
- prep.代替
- adv.寧願
A1 初級
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intensity
US /ɪnˈtɛnsɪti/
UK /ɪn'tensətɪ/
- n. (u.)(電、光、熱等的)強度；烈度；強度；熱情
A2 初級多益高級英檢
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mentally
US /ˈmɛntl:ɪ/
UK /ˈmentəli/
- adv.心理上；精神上
A2 初級
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old school
US /old skul/
UK /əuld sku:l/
- adj.老派的；懷舊的
- n.傳統方法
B1 中級
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on the line
US /ɑn ði laɪn/
UK /ɔn ðə lain/
- phr.冒險；肩負重任；進行中；在線上
A1 初級
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on top of that
US
UK
- phr.除此之外
A1 初級
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oyster
US /ˈɔɪstɚ/
UK /'ɔɪstə(r)/
- n. (c.)牡蠣；雞背肉；守秘密的人；沉默寡言的人
B2 中高級高級英檢
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passion
US /ˈpæʃən/
UK /'pæʃn/
- n. (c./u.)熱情，渴望；熱情；激情；性慾；苦難
A2 初級中級英檢
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pasta
US /ˈpɑ:stə/
UK /ˈpæstə/
- n. (c./u.)義大利麵
B1 中級中級英檢
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physically
US /ˈfɪzɪkəlɪ/
UK /'fɪzɪklɪ/
- adv.物理學地；物理；通過物理作用地
A2 初級
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pop
US /pɑp/
UK /pɒp/
- v.t./i.裂開,跳出；匆匆走進；快速放入；睜大；突出；突然提問
- n. (c./u.)流行的；砰的一聲；爸爸；流行音樂
- adj.流行音樂；流行的
B2 中高級初級英檢
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pop up
US /pɑp ʌp/
UK /pɔp ʌp/
- v.i.突然出現
- phr. v.突然出現；彈出
- n.彈出式視窗
A1 初級
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pour
US /pɔr, por/
UK /pɔ:(r)/
- v.t./i.倒；灌；傾倒；(雨)傾盆而降；湧入；傾注；傾訴
A2 初級中級英檢
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properly
US /ˈprɑːpərli/
UK /ˈprɔpəlɪ/
- adv.適當地；適當地；徹底地；合乎道德地
A2 初級中級英檢
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rare
US /rɛr/
UK /reə(r)/
- adj.罕見；稀有的
A2 初級初級英檢
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renowned
US /rɪˈnaʊnd/
UK /rɪˈnaʊnd/
- adj.大名鼎鼎的
B2 中高級多益高級英檢
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respect
US /rɪˈspɛkt/
UK /rɪ'spekt/
- v.t.遵守；尊敬；尊重
- n.(遵守規定的)行為；尊重；尊重
A2 初級多益初級英檢
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sacrifice
US /ˈsækrəˌfaɪs/
UK /'sækrɪfaɪs/
- n.(給神明的)獻祭品；祭品；供品；犧牲奉獻；犧牲
- v.t.獻祭(給神)；犧牲奉獻(時間等)；犧牲；放棄
- n. (c./u.)犧牲
B1 中級中級英檢
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satisfaction
US /ˌsætɪsˈfækʃən/
UK /ˌsætɪs'fækʃn/
- n. (u.)滿意；滿足；滿意；賠償；樂趣
B1 中級多益中級英檢
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scene
US /sin/
UK /si:n/
- n.(不愉快事件發生的)現場；地點；景色；現場；場面；鏡頭
A2 初級多益初級英檢
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scramble
US /ˈskræmbəl/
UK /ˈskræmbl/
- v.i.倉促行動
- v.t.打亂
B2 中高級多益高級英檢
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sear
US /sɪr/
UK /sɪə(r)/
- v.t.西爾斯；烤焦；西爾斯
C1 高級
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serve
US /sɚv/
UK /sɜ:v/
- v.t./i.(爲...)工作；(爲...)服務；發球，輪到發球；對······有用；招待，侍候，服務；供應，服務；服役；服務；將(傳票等)正式送達
A2 初級多益初級英檢
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showcase
US /ˈʃoʊkeɪs/
UK /ˈʃəʊkeɪs/
- n. (c./u.)陳列櫥；顯示優點的東西；展示櫃；展示的機會
- v.t.展示
C1 高級
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simmer
US /ˈsɪmɚ/
UK /'sɪmə(r)/
- v.t./i.慢慢地煮；燉；內心充滿；即將沸騰的狀態；滿腔怒火即將發作；煨
B2 中高級高級英檢
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stir
US /stɚ/
UK /stɜ:(r)/
- v.t.激起；攪拌
- n. (u.)騷動；轟動
B1 中級中級英檢
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strain
US /stren/
UK /streɪn/
- v.t.過濾，濾掉；拉緊，緊繃，受到強大的壓力
- n. (c./u.)竭盡全力的；病菌或其他有機生物的品類，類型，品種
B2 中高級高級英檢
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stress
US / strɛs/
UK /stres/
- v.t.用重音讀；(施加)壓力；強調，著重指出
- n. (c./u.)重音；壓力；壓力
- v.i.(感到)壓力；緊張
A2 初級多益初級英檢
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symphony
US /ˈsɪmfəni/
UK /ˈsɪmfəni/
- n.和諧；一致；交響樂；諧音；交響樂
B1 中級中級英檢
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tank
US /tæŋk/
UK /tæŋk/
- n. (c./u.)油箱；槽；儲水池；大容器；坦克；戰車
- v.i.遭受重創；慘敗；故意落敗
B1 中級初級英檢
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texture
US /ˈtɛkstʃɚ/
UK /ˈtekstʃə(r)/
- n. (c./u.)(文藝作品等的)組織；結構；紋理：質感：質地
- v.t.使...具有粗糙或浮凸的紋理
B1 中級高級英檢
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think back
US /θɪŋk bæk/
UK /θiŋk bæk/
- phr. v.回想
A1 初級
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thrive
US /θraɪv/
UK /θraɪv/
- v.i.繁榮；蓬勃發展
B2 中高級多益高級英檢
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to hand
US
UK
- v.t.交給；幫助
A1 初級
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truffle
US /ˈtrʌfəl/
UK /ˈtrʌfl/
- n. (c./u.)塊菌
C1 高級
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wait around
US /wet əˈraʊnd/
UK /weit əˈraund/
- phr. v.閒蕩等待
A2 初級
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wanna
US /ˈwɑnə/
UK /'wɒnə/
- v.t./i.想
B2 中高級
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weird
US /wɪrd/
UK /wɪəd/
- adj.怪異的、不可思議的；令人不安的
B1 中級高級英檢
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work at
US /wɚk æt/
UK /wə:k æt/
- phr. v.在...工作；努力改善
A1 初級
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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

brave
adj. 有勇氣的
comfort zone
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。整個片語作為受詞，回答 took（動詞）的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

A2 初級

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80

B1 中級中文美國腔

#多益 #廚師 #工作 #洛杉磯 #套餐 #廚房

為了理想的工作，你願意犧牲多少？看看在米其林二星餐廳工作是什麼樣子！ (Cook: What it Takes to Make It in a Michelin-Starred Restaurant)

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Nina 發佈於 2019 年 12 月 25 日

想知道米其林星級餐廳的廚房裡都在忙些什麼嗎？跟著主廚 Josiah Citrin 一窺 Mélisse 餐廳的日常，從採買到擺盤的每一個細節都讓你大開眼界！這支影片不僅能讓你學到進階的料理詞彙，更能深入了解專業廚房的運作模式喔。

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