Name: 隱藏在Bodega的海鮮櫃檯提供新鮮的蝦和章魚。 (Seafood Counter Hidden In A Bodega Serves Fresh Cups Of Shrimp And Octopus)
Uploaded: 2020-11-06T18:41:05.000Z
Duration: 5 min 14 s

Taryn Varricchio: Five and a half blocks from

塔倫-瓦里奇奧：五個半街區的距離

just past 79th Street in Jackson Heights, Queens,

就在皇后區傑克遜高地的79街過去。

你會發現一些意想不到的東西。

This is La Esquina del Camarón Mexicano.

這裡是墨西哥的卡馬隆莊園（La Esquina del Camarón Mexicano）。

the man serving this delicious Mexican dish.

為這道美味的墨西哥菜服務的人。

Pedro Rodriguez: I was 11 years old, 12 years old.

佩德羅-羅德里格斯：我當時11歲，12歲。

來自墨西哥韋拉克魯斯海岸的。

I learned to make this kind of cocktails.

Taryn: Pedro's specialty is making cócteles.

Taryn：Pedro的特長是製作cócteles。

沒有什麼科學，我們只是把它煮了。

The real flavor comes from the other things we have.

真正的味道來自於我們的其他東西。

That's why the people like these cocktails,

這就是為什麼人們喜歡這些雞尾酒。

但是，什麼是它所有的味道一樣？

Pedro: The flavor, it's difficult to explain it.

佩德羅。現在讓我問你，你能....。

Taryn：而且它有，像，很多酸。

就像，你會感覺到那種酸爽的感覺。

Customer: Because it's authentic, you know?

顧客。因為它是正宗的，你知道嗎？

Customer: I had a shrimp cocktail in Mexico,

顧客。我在墨西哥喝了一杯蝦子雞尾酒。

Customer: Yeah, we just went to Cabo, no lie,

客戶。 - 是啊，我們剛去了卡波，不撒謊，是啊，我們只是去了卡波，不撒謊。

and he was like, "I like the one in Queens better."

I'm sorry. I don't know how to explain this, but.

對不起，我不知道該怎麼解釋，但是...我不知道該怎麼解釋，但是。

Taryn: Pedro started out selling his cócteles

Taryn：佩德羅開始賣他的cócteles。

from a small stand on the corner in front of the bodega.

從一個小攤子上，在酒窖前的角落裡。

and construction, you go all the ways in the city.

和建設，你在城市裡走遍了所有的路。

我看到一家墨西哥餐廳，我說。

"Oh, one cocktail. I'm gonna try one cocktail."

"哦，一杯雞尾酒。我要去嘗試一個雞尾酒。"

因為這是不一樣的，你知道嗎？

selling my cocktail on the street Saturdays and Sundays.

星期六和星期天在街上賣我的雞尾酒。

Taryn: Until, one day, the owner of the store

佩德羅：他看到了人們是如何進來的

So he told me, "Why don't you open a kitchen inside here?"

他就跟我說："你為什麼不在這裡面開個廚房？"

we can put half and half for the kitchen,

我們可以把一半和一半的廚房。

Taryn: And for those who don't know where to find it,

Taryn：而對於那些不知道去哪裡找的人來說。

Customer: We thought it was gonna be in a deli.

顧客。我們認為這是要去 在熟食店。

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隱藏在Bodega的海鮮櫃檯提供新鮮的蝦和章魚。 (Seafood Counter Hidden In A Bodega Serves Fresh Cups Of Shrimp And Octopus)

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