Name: 烘烤和鯊魚是千裡達託貝哥最具代表性的快餐三明治 (Bake And Shark Is Trinidad And Tobago's Most Iconic Fast-Food Sandwich | Superlatives)
Uploaded: 2020-10-23T18:17:30.000Z
Duration: 4 min 58 s

Customer: It's, like, so flavorful, and best of all,

顧客。它的一樣，所以味道， 和最好的。

它讓你想起了在特立尼達的時候。

But yet, you're getting it right here in Queens.

但是，你在皇后區就能得到它。

Doyinsola Oladipo: We're on the beach. Just pretend.

Doyinsola Oladipo:我們在海灘上。假裝一下吧。

卡馬拉-威廉姆斯。只是假裝。[笑]

多音：風在我們的頭髮上。卡馬拉：對。

多音：我們已經聞不到紐約的味道了。

我是多音，我和卡馬拉在一起。

她要帶我去嚐嚐烤肉和鯊魚的味道

我太激動了。卡馬拉：我也是。

We're gonna go to Trinciti Roti Shop and Restaurant.

我們要去Trinciti Roti商店和餐廳。

所以它總是一樣，一個有趣的時間，

to carry people to try it for the first time.

我已經迫不及待地想讓她嚐嚐了。

竇穎：烤肉和鯊魚，不是臘肉鯊魚。

The breakfast food, street food, snack, and appetizer

早餐、街邊小吃、小吃、開胃菜等。

is popular all over the dual-island nation,

在特立尼達的一個海灘馬拉卡斯灣上。

千裡達託貝哥美食是由以下幾個方面混合而成：

Amerindian, West African,  Indian, Chinese,

美洲印第安人、西非人、印度人、中國人。

阿米特-馬赫帕特：這太讓人耳目一新了。

people used to eat that — well, they still do —

人們習慣於吃 - 嗯，他們仍然這樣做 -

Hands down, we got the  best bake and shark,

手下來，我們得到了最好的烤肉和鯊魚。

Here we get people from Brooklyn, Long Island,

我們這裡有來自長島布魯克林的人。

Amit: We got people from Trinidad coming here,

and they got the actual bake and shark back home.

他們得到了真正的烤肉和鯊魚回家。

almost a whole decade to perfect this recipe.

幾乎整整十年的時間來完善這個配方。

Michael: We have some of the greatest chefs here.

邁克爾：我們這裡有一些最偉大的廚師。

Amit: Sometimes we have people call in, like,

阿米特有時我們會有人打電話過來

Michael: Yeah, pretty much 1,000 pounds of shark. Yeah.

是啊，差不多1000磅的鯊魚。是的，差不多有1000磅的鯊魚。

Doyin: To make Trinciti's  bake and shark,

多音：要做特林西提的烤肉和鯊魚。

fresh shark is cleaned,  skinned, seasoned,

is made by deep-frying unleavened bread dough

羅望子，蛋黃醬，蜂蜜芥末，大蒜。

Fresh cucumber, cabbage,  coleslaw, tomato,

新鮮的黃瓜、捲心菜、捲心菜、西紅柿。

Customer: I tasted it here at Trinciti first,

顧客。我先在這裡嚐了嚐，在Trinciti。

and it tastes better  here, so...[laughs]

而且這裡的味道更好，所以... [笑]。

他們建了一座塔，就像，一個東西的塔

with pineapple, coleslaw, all different sauces.

菠蘿，捲心菜，各種不同的醬料。

所以我覺得大家應該嘗試一下。

The texture of the bake  is nice and soft.

Customer: It's worth  the trip to come into

Queens, New York, to  get the bake and shark.

紐約皇后區，去買烤肉和鯊魚。

since it's your first time. Doyin: Me go first?

因為這是你的第一次。多穎：我先走？

我得到了甜頭。卡馬拉：是的。

Doyin: I'm getting spiciness, Kamara: Yes.

多穎：我越來越辣了，卡馬拉：是的。

the perfect canvas for all of these toppings.

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烘烤和鯊魚是千裡達託貝哥最具代表性的快餐三明治 (Bake And Shark Is Trinidad And Tobago's Most Iconic Fast-Food Sandwich | Superlatives)

pretend

typically

doubt

fluffy