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    albumen

    US /ælˈbju:mən/

    ・

    UK /ˈælbjumɪn/

    A1 初級
    n.名詞蛋白 ； 胚乳

    影片字幕

    型男大廚 Curtis Stone 教你煎出完美又香噴噴的蛋！ (How to fry the perfect eggs with Curtis Stone)

    03:05型男大廚 Curtis Stone 教你煎出完美又香噴噴的蛋！ (How to fry the perfect eggs with Curtis Stone)
    • Some of that eggwhite - the albumen of the egg - is still undercooked and you want that to be cooked.

      部分的蛋白—也就是蛋的蛋清—還沒熟，但你希望它是熟的。

    A2 初級