發酵洋蔥！美味又簡單，獨特益生菌組合！ (FERMENTED ONIONS - Delicious & Easy Recipe with a unique probiotic profile)┃VoiceTube 看影片學英語

## Vocabulary

* **weight down**: 使重量增加
* **check out**: 查看
* **for example**: 例如
* **by day**: 在白天
* **for long**: 很久
* **new level**: 新水平
* **fit into**: 塞進
* **press down**: 向下按
* **on the jar**: 門微開著
* **leave on**: 穿著
* **with time**: 隨著時間
* **rise up**: 升起
* **no later than**: 不遲於
* **such as**: 例如
* **feed on**: 以…為食
* **instead of**: 代替
* **die off**: 死光
* **with just**: 僅用
* **of course**: 當然
* **rely on**: 依賴
* **in the air**: 在空中
* **name for**: 以...命名
* **as for**: 至於
* **in other words**: 換句話說
* **clean out**: 清除
* **with it**: 時髦的
* **no matter**: 無論
* **absolutely amazing**: 絕對令人驚嘆
* **red onion**: 紅洋蔥
* **hands down**: 把手放下
* **in the refrigerator**: 在冰箱裡
* **for now**: 目前
* **absolutely**: 絕對地；完全地
* **process**: 用電腦處理(資料)
* **grab**: 抓住
* **period**: 時期
* **description**: 描述
* **term**: 條件；條款
* **integrity**: 正直
* **develop**: 詳盡闡述
* **variety**: 種類：多樣
* **bacteria**: 細菌 ； 傳染菌 ； 菌 ； 黴
* **recipe**: 訣竅；禍因
* **unique**: 獨一無二的
* **gut**: 損毀(房屋)的內部裝置
* **calm**: 微風徐徐的
* **handful**: 少數；少量
* **remain**: 留下；保持
* **toss**: 投擲
* **surface**: 在...上加表面
* **simply**: 簡單地
* **require**: 要求
* **form**: 戰績
* **pour**: 倒；灌
* **stir**: 激起
* **flavor**: 味道
* **profile**: 簡要描述
* **thick**: 能見度低的；濃的
* **drop**: 差距
* **mold**: 氣質，類型
* **oxygen**: 氧 ； 氧氣
* **ferment**: 使發酵；釀
* **press**: 壓平器；壓榨機
* **slice**: 切球
* **normal**: 標準的
* **fermentation**: 發酵作用 ； 大騷亂
* **place**: 地點
* **sound**: 可靠的
* **beneficial**: 有益的；有利的
* **sight**: 瞄準(目標)
* **catch**: 捕獲物(或量)
* **zone**: 使分成地帶；地帶、地區；分成區
* **mixture**: 混合物
* **yeast**: 酵母 ；酵母片
* **perfect**: 完美的；無可挑剔的
* **set**: 準備好的；可以使用了的
* **grow**: 長大
* **lid**: 蓋子
* **refrigerator**: 冰箱
* **hold**: 保留
* **jar**: 衝突；不一致
* **healthy**: 健康的；健壯的
* **abrasive**: 研磨的 ； 磨擦的 ； 研磨劑 ； 金剛砂 ； 粗厲的 ； 粗厲
* **submerge**: 使沒入水中
* **brine**: 鹽水 ； 鹵 ； 鹺
* **overflow**: 溢出；滿出
* **saltwater**: 鹽水的 ； 海產的
* **ph**: 博士

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* ###### abrasive  
US /əˈbresɪv/  
UK /əˈbreɪsɪv/  
   * adj.研磨的 ； 磨擦的 ； 研磨劑 ； 金剛砂 ； 粗厲的 ； 粗厲  
   * n.磨料  
C1 高級  
[更多 ](/definition/abrasive)
* ###### absolutely  
US /ˈæbsəˌlutli, ˌæbsəˈlutli/  
UK /ˈæbsəlu:tli/  
   * adv.絕對地；完全地；獨立地  
A2 初級中級英檢  
[更多 ](/definition/absolutely)
* ###### absolutely amazing  
US  
UK  
   * adj.絕對令人驚嘆；絕對令人驚嘆；絕對令人驚嘆  
B1 中級  
[更多 ](/definition/absolutely amazing)
* ###### as for  
US /æz fɔr/  
UK /æz fɔ:/  
   * prep.至於  
   * phr.關於  
A1 初級  
[更多 ](/definition/as for)
* ###### bacteria  
US /bækˈtɪriə/  
UK /bæk'tɪərɪə/  
   * n. pl.細菌 ； 傳染菌 ； 菌 ； 黴  
B2 中高級中級英檢  
[更多 ](/definition/bacteria)
* ###### beneficial  
US /ˌbɛnəˈfɪʃəl/  
UK /ˌbenɪˈfɪʃl/  
   * adj.有益的；有利的；對健康有益的  
B1 中級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/beneficial)
* ###### brine  
US /braɪn/  
UK /braɪn/  
   * n. (u.)鹽水 ； 鹵 ； 鹺  
C1 高級  
[更多 ](/definition/brine)
* ###### by day  
US /baɪ de/  
UK /bai dei/  
   * phr.在白天  
A2 初級  
[更多 ](/definition/by day)
* ###### calm  
US /kɑm/  
UK /kɑ:m/  
   * adj.微風徐徐的；平靜的；鎮靜的；平靜的  
   * v.t./i.使鎮定；使平靜  
   * v.i.平靜下來  
   * v.t.使平靜  
   * n. (u.)風平浪靜  
A2 初級初級英檢  
[更多 ](/definition/calm)
* ###### check out  
US /tʃɛk aʊt/  
UK /tʃek aut/  
   * phr.查看  
   * phr. v.檢驗；查看；退房；看一看  
   * v.t./i.（從旅館）退房；查核；核實；（從圖書館）借出；看看；注意  
A1 初級  
[更多 ](/definition/check out)
* ###### clean out  
US /klin aʊt/  
UK /kli:n aut/  
   * phr. v.清除；整理  
A1 初級  
[更多 ](/definition/clean out)
* ###### description  
US /dɪˈskrɪpʃən/  
UK /dɪˈskrɪpʃn/  
   * n.描述；種類，性質；（電腦）描述  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/description)
* ###### die off  
US /daɪ ɔf/  
UK /dai ɔf/  
   * phr. v.死光  
A1 初級  
[更多 ](/definition/die off)
* ###### feed on  
US /fid ɑn/  
UK /fi:d ɔn/  
   * phr. v.以…為食；靠…滋長  
A1 初級  
[更多 ](/definition/feed on)
* ###### ferment  
US / fɚˈmɛnt/  
UK /'fɜ:ment/  
   * v.i.使發酵；釀  
B2 中高級多益  
[更多 ](/definition/ferment)
* ###### fermentation  
US /ˌfə:mənˈteʃən, -mɛn-/  
UK /ˌfɜ:men'teɪʃn/  
   * n. (u.)發酵作用 ； 大騷亂  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/fermentation)
* ###### fit into  
US /fɪt ˈɪntu/  
UK /fit ˈɪntuː/  
   * phr. v.塞進；融入  
A2 初級  
[更多 ](/definition/fit into)
* ###### flavor  
US /ˈflevɚ/  
UK /'fleɪvə/  
   * n. (c./u.)味道；味道  
   * v.t.味  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/flavor)
* ###### for example  
US  
UK  
   * phr.例如  
[更多 ](/definition/for example)
* ###### for long  
US  
UK  
   * phr.很久；長久；不能長久  
A1 初級  
[更多 ](/definition/for long)
* ###### for now  
US /fɔr naʊ/  
UK /fɔ: nau/  
   * phr.目前；短期內  
A1 初級  
[更多 ](/definition/for now)
* ###### grab  
US /ɡræb/  
UK /ɡræb/  
   * v.t.抓住  
A2 初級中級英檢  
[更多 ](/definition/grab)
* ###### gut  
US /ɡʌt/  
UK /ɡʌt/  
   * v.t.損毀(房屋)的內部裝置；取出內臟  
   * n. (c./u.)毀壞內部 ； 全部取出  
   * n.勇氣，膽量  
B1 中級高級英檢  
[更多 ](/definition/gut)
* ###### handful  
US /ˈhændˌfʊl/  
UK /'hændfʊl/  
   * n. (c./u.)少數；少量；難對付的人  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/handful)
* ###### hands down  
US  
UK  
   * phr. v.把手放下  
   * adv.毫不費力地  
   * interj.當然！  
A1 初級  
[更多 ](/definition/hands down)
* ###### in other words  
US  
UK  
   * phr.換句話說  
[更多 ](/definition/in other words)
* ###### in the air  
US  
UK  
   * phr.在空中；在流傳中；在飛行中  
   * adj.正在廣播  
A1 初級  
[更多 ](/definition/in the air)
* ###### in the refrigerator  
US /ɪn ðə rɪˈfrɪdʒəˌreɪɾɚ/  
UK /in ðə rɪˈfridʒəreitə/  
   * prep. phr.在冰箱裡  
   * idm.擱置未進行  
A2 初級  
[更多 ](/definition/in the refrigerator)
* ###### instead of  
US /ɪnˈstɛd ʌv/  
UK /inˈsted ɔv/  
   * prep.代替  
   * adv.寧願  
A1 初級  
[更多 ](/definition/instead of)
* ###### integrity  
US /ɪnˈtɛɡrɪti/  
UK /ɪnˈtegrəti/  
   * n. (u.)正直；完整；完全；完整；健全；資料完整性  
B1 中級多益高級英檢  
[更多 ](/definition/integrity)
* ###### jar  
US /dʒɑr/  
UK /dʒɑ:(r)/  
   * v.t./i.衝突；不一致； 刺耳的  
   * n. (c.)罐  
B2 中高級中級英檢  
[更多 ](/definition/jar)
* ###### leave on  
US /liv ɑn/  
UK /li:v ɔn/  
   * phr. v.穿著；開著  
A1 初級  
[更多 ](/definition/leave on)
* ###### lid  
US /lɪd/  
UK /lɪd/  
   * n. (c.)蓋子  
B1 中級初級英檢  
[更多 ](/definition/lid)
* ###### mixture  
US /ˈmɪkstʃɚ/  
UK /ˈmɪkstʃə(r)/  
   * n. (c./u.)混合物  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/mixture)
* ###### mold  
US /mold/  
UK /məʊld/  
   * n.氣質，類型；黴菌 ； 黴菌 ； 發霉；模子；模具  
   * v.t.塑造；對…施加影響；鑄造  
B1 中級高級英檢  
[更多 ](/definition/mold)
* ###### name for  
US  
UK  
   * phr. v.以...命名  
A1 初級  
[更多 ](/definition/name for)
* ###### new level  
US  
UK  
   * n.新水平；新層次；新關卡  
A1 初級  
[更多 ](/definition/new level)
* ###### no later than  
US  
UK  
   * phr.不遲於  
A1 初級  
[更多 ](/definition/no later than)
* ###### no matter  
US  
UK  
   * conj.無論  
   * adv.無論  
   * prep.無論  
   * phr.無論；不要緊  
A1 初級  
[更多 ](/definition/no matter)
* ###### of course  
US /ʌv kɔː(r)s/  
UK /ɔv kɔː(r)s/  
   * adv.當然  
   * phr.確信的  
   * interj.當然  
A2 初級  
[更多 ](/definition/of course)
* ###### on the jar  
US /ɑn ðə ˈdʒɑr/  
UK /ɒn ðə ˈdʒɑ:/  
   * idm.門微開著  
C2 高級  
[更多 ](/definition/on the jar)
* ###### overflow  
US /ˌovɚˈflo/  
UK /ˌəʊvə'fləʊ/  
   * v.i.溢出；滿出  
   * n.溢出；溢出  
B2 中高級中級英檢  
[更多 ](/definition/overflow)
* ###### oxygen  
US /ˈɑksɪdʒən/  
UK /'ɒksɪdʒən/  
   * n. (u.)氧 ； 氧氣；（醫療用的）氧氣  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/oxygen)
* ###### ph  
US /ˈpiˈetʃ/  
UK /ˈpi:ˈeɪtʃ/  
   * n.博士  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/ph)
* ###### pour  
US /pɔr, por/  
UK /pɔ:(r)/  
   * v.t./i.倒；灌；傾倒；(雨)傾盆而降；湧入；傾注；傾訴  
A2 初級中級英檢  
[更多 ](/definition/pour)
* ###### press  
US /prɛs/  
UK /pres/  
   * n.壓平器；壓榨機；新聞組織，媒體；出版社，出版物  
   * v.t.熨平；催促；催逼；出版；新聞出版社；印刷機；擠壓  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/press)
* ###### press down  
US /prɛs daʊn/  
UK /pres daun/  
   * phr. v.向下按  
A1 初級  
[更多 ](/definition/press down)
* ###### process  
US /ˈprɑsˌɛs, ˈproˌsɛs/  
UK /prə'ses/  
   * v.t.用電腦處理(資料)；(依照規定程序)處理；處理；流程；加工；理解  
   * n. (c./u.)(規定的)程序；過程；進程；方法；法律程序；進程  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/process)
* ###### profile  
US /ˈproˌfaɪl/  
UK /'prəʊfaɪl/  
   * v.t.簡要描述；描寫…的輪廓；種族貌相  
   * n. (c./u.)輪廓；側面；個人檔案；數據  
B1 中級高級英檢  
[更多 ](/definition/profile)
* ###### recipe  
US /ˈrɛsəˌpi/  
UK /'resəpɪ/  
   * n.訣竅；禍因；食譜  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/recipe)
* ###### red onion  
US  
UK  
   * n. (c.)紅洋蔥  
A2 初級  
[更多 ](/definition/red onion)
* ###### refrigerator  
US /rɪˈfrɪdʒəˌretɚ/  
UK /rɪˈfrɪdʒəreɪtə(r)/  
   * n. (c.)冰箱；冷藏箱；冰箱產業；冰箱 (舊式)；大塊頭；冰箱品牌  
B1 中級初級英檢  
[更多 ](/definition/refrigerator)
* ###### rely on  
US /rɪˈlaɪ ɑn/  
UK /riˈlai ɔn/  
   * phr. v.依賴  
A2 初級  
[更多 ](/definition/rely on)
* ###### remain  
US /rɪˈmen/  
UK /rɪˈmeɪn/  
   * v.i.留下；保持；留下；保持；仍是  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/remain)
* ###### require  
US /rɪˈkwaɪr/  
UK /rɪ'kwaɪə(r)/  
   * v.t.要求；需要；要求；命令  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/require)
* ###### rise up  
US /raɪz ʌp/  
UK /raiz ʌp/  
   * phr. v.升起  
A1 初級  
[更多 ](/definition/rise up)
* ###### saltwater  
US /ˈsɔltˌwɔtɚ, -ˌwɑtɚ/  
UK /ˈsɔ:ltˌwɔ:tə, -ˌwɔtə/  
   * n. (u.)鹽水的 ； 海產的  
C2 高級  
[更多 ](/definition/saltwater)
* ###### sight  
US /saɪt/  
UK /saɪt/  
   * v.t.瞄準(目標)；瞄準，照準  
   * n. (c./u.)景象；視力範圍；景點；視力，看見  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/sight)
* ###### slice  
US /slaɪs/  
UK /slaɪs/  
   * n. (c.)切球；切片  
   * v.t./i.切(球)；切片；切開；劃破；劃過  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/slice)
* ###### stir  
US /stɚ/  
UK /stɜ:(r)/  
   * v.t.激起；攪拌  
   * n. (u.)騷動；轟動  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/stir)
* ###### submerge  
US /səbˈmɚdʒ/  
UK /səb'mɜ:dʒ/  
   * v.t.使沒入水中  
B2 中高級多益高級英檢  
[更多 ](/definition/submerge)
* ###### such as  
US /sʌtʃ æz/  
UK /sʌtʃ æz/  
   * prep.例如  
A1 初級  
[更多 ](/definition/such as)
* ###### surface  
US /ˈsɚfəs/  
UK /'sɜ:fɪs/  
   * v.t.在...上加表面  
   * v.i.顯露；浮出(水面)；浮出表面  
   * adj.表面的  
   * n. (c./u.)水面；(情緒、外表等)表面；(物體的)表面  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/surface)
* ###### thick  
US /θɪk/  
UK /θɪk/  
   * adj.能見度低的；濃的；密的；密集的；(液體)稠的；濃的；愚蠢的；笨的；(口音)重的；厚的  
   * adv.密切地  
   * n.最激烈的部分  
A2 初級初級英檢  
[更多 ](/definition/thick)
* ###### toss  
US /tɔ:s/  
UK /tɒs/  
   * v.t.投擲；拌（沙拉）；擲硬幣；丟棄；甩（頭髮）  
   * v.i.輾轉反側；顛簸  
   * n. (c./u.)拋；沙拉；擲硬幣  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/toss)
* ###### unique  
US /juˈnik/  
UK /jʊ'ni:k/  
   * adj.獨一無二的；獨特的  
A2 初級多益初級英檢  
[更多 ](/definition/unique)
* ###### variety  
US /vəˈraɪɪti/  
UK /və'raɪətɪ/  
   * n.種類：多樣；多樣性；各式各樣；變種  
A2 初級多益中級英檢  
[更多 ](/definition/variety)
* ###### weight down  
US /weɪt daʊn/  
UK /weɪt daʊn/  
   * phr.v.使重量增加  
B2 中高級  
[更多 ](/definition/weight down)
* ###### with it  
US /wɪð ɪt/  
UK /wið it/  
   * adj.時髦的；了解情況的；時髦的；機警的；跟得上時代的  
A1 初級  
[更多 ](/definition/with it)
* ###### with just  
US  
UK  
   * phr.僅用；勉強  
A2 初級  
[更多 ](/definition/with just)
* ###### with time  
US  
UK  
   * phr.隨著時間；時間會證明；隨著時間的推移  
A1 初級  
[更多 ](/definition/with time)
* ###### yeast  
US /jist/  
UK /ji:st/  
   * n. (c./u.)酵母 ；酵母片  
B2 中高級高級英檢  
[更多 ](/definition/yeast)
* ###### zone  
US /zoʊn/  
UK /zəʊn/  
   * n.使分成地帶；地帶、地區；分成區  
   * v.t.分區製  
B1 中級中級英檢  
[更多 ](/definition/zone)

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01:03

She took a brave step forward, leaving behind her comfort zone to chase her dreams.

單字片語

* brave  
adj. 有勇氣的
* comfort zone  
phr. 舒適圈

本句說明

a brave step 是名詞片語，其中 brave 是形容詞，修飾名詞 step，表示「勇敢的一步」。 forward 是副詞，修飾 step，表示「向前」。 整個片語作為受詞，回答 took（動詞） 的「什麼」——她邁出了勇敢的一步向前。

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### brave

US/brev/

UK/breɪv/

adj.勇敢的

v.t.勇敢地面對

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# 發酵洋蔥！美味又簡單，獨特益生菌組合！ (FERMENTED ONIONS - Delicious & Easy Recipe with a unique probiotic profile)

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Peter Chen 發佈於 2025 年 01 月 11 日

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想讓你的餐點多點美味的益生菌風味嗎？這支影片教你用三種簡單食材，做出超讚的發酵洋蔥，為三明治增添獨特滋味！過程中，你還能學到好多跟腸道健康和發酵科學有關的實用詞彙喔。

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