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  • It is often said it is the little things in life that give pleasure.

    俗話常說 生命中的美好來自微小事物

  • For Hironori Ikeno, and his restaurant patrons

    對於池野博紀和他的老顧客而言

  • in the old Tokyo district, Nohachi,

    他位於東京舊城區的壽司店 Nohachi

  • it's these really tiny pieces of sushi.

    裡頭所賣的迷你壽司 就是那種美好事物

  • More like a scientist than a sushi chef,

    與其說是壽司師傅 他還比較像名科學家

  • he has been crafting this itsy bitsy edibles for over a decade

    致力於這種精緻玲瓏的壽司 已超過十年

  • using just one grain of rice.

    每個壽司只用了一粒米

  • I actually started the whole thing for a joke with a costumer

    之所以開始做迷你壽司 是因為一件趣事

  • whom I serve the minuscule sushi to.

    當時我不小心把壽司做得太小了

  • And I started to wonder, how tiny can I make it?

    之後我開始思考 到底能做到多小呢

  • Each piece takes 5 minutes to create

    做一個迷你壽司要花五分鐘

  • versus 1 minute for its larger cousin.

    普通大小的只要一分鐘就能完成

  • Despite their diminutive size,

    雖然體積非常小

  • these sushi minis still pack a lot of flavour

    這些迷你壽司味道十分豐富

  • says regular costumer, Hisako Okumoto.

    他的常客奧本久子這樣誇道

  • The white fresh fish and crushed Japanese radish and chilli

    白肉魚加上碾碎的日本蘿蔔和辣椒

  • which gave me that spicy kick.

    味道十分嗆辣

  • Each grain of rice has actually quite a distinct taste.

    每個迷你壽司都有它獨特的味道

  • Ikeno usually makes some miniature pieces for only children, couples and foreigners

    池野通常只為小孩 情侶 或外國人製作迷你壽司

  • who might wanna order some regular sushi

    他們可能會想點些正常壽司

  • or risk going home a bit hungry.

    不然就要冒著餓肚子回家的風險

It is often said it is the little things in life that give pleasure.

俗話常說 生命中的美好來自微小事物

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小人國的食物 - 米大小的握壽司 Sushi chef serves up itsy bitsy sushi

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    Go Tutor 發佈於 2014 年 06 月 10 日
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