Placeholder Image

字幕列表 影片播放

自動翻譯
  • Oh! Hello.

    哦,你好

  • Today I'm making one of the simplest recipes  I know. Spotted Dick or Plum Bolster. It's  

    今天我做的是我知道的最簡單的食譜之一。斑蝥或梅花栓。它是...

  • ideal for the Service Hall and very  popular for the nursery and at schools.  

    是服務大廳的理想選擇,在幼兒園和學校非常受歡迎。

  • Well, it is very cheap to makeFor this recipe you will need:

    嗯,做起來很便宜。 對於這個配方,你將需要。

  • Flour.

    麵粉。

  • Suet.

    Suet.

  • Currants.

    醋栗。

  • Sugar.

    糖。

  • Cinnamon.

    肉桂。

  • Egg.

    蛋。

  • And milk.

    還有牛奶

  • First I'm going to mix the flour, the  currants, the sugar and the suet together.

    首先我要把麵粉、醋栗、糖和羊油混合在一起。

  • Everybody loves this pudding and so it has  lots of different names. Plum Bolster, well  

    每個人都喜歡這個布丁,所以它有很多不同的名字。梅花布丁,嗯

  • plum because it has dried fruit in it, and bolster  as I suppose it looks like a bolster on your bed.  

    李子是因為它裡面有乾果,而長枕,我想它看起來像你床上的長枕。

  • Current Pudding and Spotted Dick  which really means spotted dough.

    當前的布丁和斑點雞巴,其實就是斑點麵糰的意思。

  • Now I'm going to add a little cinnamon.

    現在我要加一點肉桂。

  • And i'm going to whisk an  egg into half of the milk.

    我要在一半的牛奶中加入一個雞蛋。

  • The dough doesn't want to be too sticky soshall add the rest of the milk a little at a time.

    麵糰不想太粘稠,所以我將把剩下的牛奶每次加一點。

  • Now that the dough is firm but not too sticky  I'm just going to knead it a little more.

    現在麵糰已經結實了,但不太粘稠,我就再揉一揉。

  • And it's ready to be wrapped in  a cloth. My cloth is already damp  

    就可以用布包起來了。我的布已經溼了

  • so I just need to sprinkle it with a little flour.

    所以我只需要撒上一點麵粉。

  • And make a bolster shape with the dough.

    並用麵糰做一個長條形。

  • You must make sure that you  wrap it up really tightly.

    你必須確保你把它包得很緊。

  • And now it's ready for boiling.

    現在可以煮了。

  • Now that's been at a rolling boil for  just over two hours so it should be ready.

    現在已經滾燙了兩個多小時,所以應該可以了。

  • Now I need to unwrap it.

    現在我需要拆開它。

  • For the Servants Hall, I'm going to  serve it with a very thick custard.

    僕役堂的時候,我要用很厚的蛋黃醬來招待它。

  • There we are. Spotted dick.

    我們在這裡。斑點雞巴。

Oh! Hello.

哦,你好

字幕與單字
自動翻譯

影片操作 你可以在這邊進行「影片」的調整,以及「字幕」的顯示

B2 中高級 中文 麵糰 布丁 麵粉 斑點 牛奶 雞巴

如何製作斑點雞巴--維多利亞式的方法。 (How to Make Spotted Dick - The Victorian Way)

  • 3 0
    Summer 發佈於 2021 年 02 月 26 日
影片單字